月子餐養身 - 城邦阅读花园


	把握產後30天黃金期，特調4週坐月子養身餐　　●產後第1週以促進傷口復原、排惡露、健脾開胃為調養重點。飲用生化湯、多吃豬肝等內臟類食物，可幫助排除惡露、改善貧血。　　●產後第2週以補氣血、消水腫、增強體力、預防產後憂鬱為調養重點。適量食用吃豬腰，可滋補腎臟、健脾開胃。此外，也可多吃牛肉、紅莧菜等富含鐵質的食物。　　●產後第3、4週以催乳、強健腰膝、養心安神、恢復元氣為調養重點。多吃富含優質蛋白質的魚類、海鮮、雞肉等，可促進泌乳、加速傷口復原。以滋補藥材如杜仲、牛大力等煲湯，能強健筋骨、改善痠痛。　　●本書提供產後坐月子各階段時補重點，以藥膳聖品、營養主食、元氣料理、高纖蔬食、點心甜品、養生茶飲做分類。各式豐富餐點，能提供媽咪滿滿的營養活力，為未來的健康打下良好基礎。月子坐得好，自然青春不老。本書特色　　產後坐月子 170道滋補養身佳餚　　產後燉補湯、清爽菜餚、滋補甜點、健康茶飲…… 　　料理達人精彩呈現多道美味營養且簡易好學的坐月子料理，　　並收錄婆婆媽媽小祕方，教您聰明坐月子，健康一輩子！


	目錄【作者序】輕鬆坐月子，這樣就對了！坐好月子，健康一輩子～產後常見症狀的防範俏媽咪，坐月子該怎麼補？～產後30天食補重點坐月子的保健之道坐月子飲食疑惑解答 Q1 坐月子要按照體質進補？ Q2 坐月子不能喝水嗎？ Q3 坐月子一定要喝生化湯嗎？ Q4 月子餐不能加鹽嗎？ Q5 坐月子非得吃麻油雞補身嗎？ Q6 坐月子時嚴重便祕怎麼辦？ Q7 怎麼吃才能成功追奶？ Q8 坐月子期間適合吃的食物為何？ Q9 坐月子期間應忌口的食物為何？ Q10 剖腹產在飲食上有何宜忌？ Q11 素食者該如何均衡營養？滋陰補虛、安定情緒的補血菜單麻油雞麻油炒川七香麻小魚炒莧菜麻油炒腰花麻油燒酒蝦桂圓肉煎蛋黃耆甘筍蒸雞薑絲炒牛肉蜜糖豆麻油香煎米血糕鮮蔬麻油炒松阪肉麻油蛋麵線當歸紅棗蓮藕雞湯菠菜杞子豬肝湯紅豆鯉魚湯紅蘿蔔木耳牛肉湯紅棗杞子燉豬心紅豆蓮藕紫米粥黑糖老薑地瓜糖水蓮子百合紅豆沙桂圓紅棗茶驅風薑蜜茶恢復體能、固筋骨的補氣菜單麻油炒菇菇火腿蘑菇蠔油拌豆腐北耆當歸蒸雞番茄香炒青花菜絲絲銀耳炒魚柳蘋果蔬菜牛肉捲紅椒麻油炒蚵仔金針雲耳蒸鱸魚蔥花米酒煮荷包蛋苦茶油拌麵木耳杞子雞酒固腰五子湯牛大力鷹嘴豆豬腳湯杜仲腰花湯麻海帶牛肉湯十全大補烏雞湯酒釀黃花魚湯五加皮龍骨粥香甜杞子酒釀蛋黨參紅棗蓮子茶雙耳紅棗桂圓糖水黃耆靈芝茶促進乳汁、消水腫的通乳菜單麻油絲瓜蛤蜊松子草菇燙菠菜芹菜紅椒銀芽炒雞片蛤蜊肉末蒸蛋蔥薑菇菇蒸鮭魚麻油薑絲炒高麗菜奇異果蝦仁炒三蔬甘筍青椒洋蔥炒肉片麻油西芹炒牛肉蒜香金菇培根蒸鱈魚鮭魚蔬菜炒飯無花果花生豬腳湯八珍烏雞湯通草鮮魚湯木瓜南杏魚尾湯栗子地瓜龍骨湯黑豆杜仲蓮子雞腳湯雞蛋紅糖小米粥南瓜牛奶西米露紅棗黃耆通草茶黨參益母草蛋茶聰明坐月子 4週養身食譜第1週‧補血、排惡露、促進子宮收縮藥膳聖品黃耆鱸魚湯當歸黃耆排骨湯補氣尾骨湯養生豬肝湯首烏紅棗雞湯三七烏雞湯元蹄雞湯十全大補雞營養主食虱目魚肚粥菠菜豬肝粥鮮味雞湯麵線蓮子芡實粥高纖番薯粥元氣料理芥菜蒸鱈魚菜豆炒牛肉木耳炒豬肉金針豬肝湯黑木耳雞湯高纖蔬食蠔油芥藍青江菜炒香菇木耳炒高麗菜玉米炒油菜蒜香蘆筍茼蒿拌鴻禧菇點心甜品雪耳木瓜湯山藥紅豆湯花生番薯湯甜薯芝麻露養生茶飲黑豆蜜茶枸杞桂圓香米茶紅棗枸杞茶第2週‧催乳、強筋骨、預防腰痠背痛藥膳聖品黨參當歸鮭魚湯黃耆燉鰻魚阿膠燉牛腩黑豆豬腳湯陳皮紅豆排骨湯川芎當歸黑棗雞湯蟲草烏雞湯淮山香菇雞湯營養主食排骨糙米飯芋香蝦仁飯芝麻山藥飯紅豆山藥飯麵麩茶油紅麵線元氣料理蓮子核桃燉赤鯮芥菜排骨湯圓雙豆豬骨湯黑豆香炒梅花肉杜仲炒豬肝栗香蓮子燜腰花紅白雙蔬炒腰花高纖蔬食素炒五絲彩椒山藥炒豆苗紫芋燉牛蒡熱炒皇宮菜紅燒猴頭菇點心甜品黃豆花生湯青木瓜花生甜湯銀耳紅豆奶香烤黑糖南瓜養生茶飲杜仲枸杞茶木耳紅棗飲玫瑰花茶第3、4週‧滋補元氣、預防老化、補充體力藥膳聖品黃耆紅棗牡蠣湯百合蓮子鮮魚湯薏仁鯽魚湯木瓜紅棗虱目魚湯黨參梅花豬肉湯栗子百合豬蹄湯豬肚四神湯陳皮燉雞淮山枸杞雞湯營養主食紫米蘆筍卷烏雞五穀飯杏鮑菇旗魚飯鮮蔬鮪魚蓋飯南瓜薏仁粥魚片糙米粥當歸麻油雞麵線麻油腰花麵線元氣料理碧綠魚片高麗菜炒鱔魚蝦仁鮮蔬炒豆乾芥藍牛肉南瓜炒肉片什錦鮮蔬燴雞洋蔥燉棒腿高纖蔬食香炒四季豆杏鮑菇炒綠花椰枸杞炒高麗菜紅絲豌豆莢清炒紅鳳菜麻油炒番薯葉點心甜品首烏芝麻糊營養八寶粥紅豆薏仁紫米粥冰糖雪耳甜湯養生茶飲香氛玫瑰蘋果茶山楂陳皮紅棗飲