貿易打造的世界：1400年至今的社會、文化與世界經濟（第4版）

貿易如何興起？以什麽方式傳播？又將如何影響人類的社會生活及其個體命運？貿易常常給全球化和商品化，以及人類社會發展帶來不可預計的後果。許多重大歷史事件的發展、突變，新觀念革命都與貿易相關。貿易將世界各地的不同民族、不同文明的人聯結在一起，促成了全球化，同時也改變了各地的自然世界、社會世界。從某種程度上說，是貿易打造了今日的世界格局。貿易史在某種程度上也是一部世界史。

本書以“貿易”為主線，分為七個章節，從市場的形成、運輸手段、致癮性食品、移植、暴力、現代市場、世界貿易工業化及去工業化等方面論述了貿易與法律、文化、革命、技術科技等等之間的關系，並描繪出一幅人類社會發展歷程畫卷。

本書由彭慕蘭與托皮克在《世界貿易雜志》（World Trade Magazine）寫給讀者的小文章精心編選、集結而成。彭慕蘭精通中國史、東亞史，托皮克精通拉美史，本書綜匯了他們蕞新的研究成果，如書中對什麽時候由商人發動戰爭效率蕞高、貿易如何使鳥糞變成黃金、擁有蕞大艦船的明朝為什麽未能贏得海上霸權、華爾街如何使美國的金融霸業落空等問題，都提供了別具洞見的答案。語言風趣生動，引人入勝。

本書自出版以來，已常銷20余年。第4版增訂了近10萬字內容，譯文也經全面修訂，新增章節主要涉及印度洋商品回路、罪惡稅、煙草、世界史浪潮、早期旅行家、谷物、口香糖、勤勞革命、稀土金屬等當下熱門話題。

 

編輯推薦

一塊1896年鑄造的墨西哥銀元，輾轉成為江西山區革命根據地流通的貨幣

更賣力、更長時間地工作，對糖、煙草等非必需品的欲望促生了“勤勞革命”

口香糖的國際大流行，靠的是墨西哥采樹膠的瑪雅人和其他勞動者付出的血汗

稀土金屬作為日益重要的戰略物資，其市場為何由中國支配且難有真正競爭者

 

92篇小史|40年研究精髓|熱銷20余年|新版增修15萬字

世界歷史協會最佳著作獎、費正清獎、湯因比獎得主——彭慕蘭

拉美史、全球貿易史專家——史蒂文·托皮克

不平等、罪惡稅、谷物全球化、能源轉型、生態破壞……

梳理當今世界紛亂來源，剖解“全球化”積累效應

梁小民、李伯重、林滿紅、何帆等重量級學者一致推薦

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目　　錄
 

第4版序

2008年中文版序

前　言

 

I 市場準則的形成

1.1 福建僑商

1.2 中國朝貢制度

1.3 濫發通貨，實質增長

1.4 當亞洲就是世界經濟

1.5 不識好消息

1.6 瓦礫里的珍珠：重新發現泉州的黃金時代（約1000—1400）

1.7 阿茲特克貿易商 

1.8 原始積累：巴西紅木 

1.9 一名熱帶地區的英國貿易商

1.10 女人如何做買賣

1.11 交易與折磨：世界貿易與現代早期法律文化

1.12 遊走各地的業務員和收稅員

1.13 印度洋商品回路：如何把棉花變成象牙

1.14 拒絕本土化：貿易商侍臣時代的結束與公賬開銷 

1.15 本小利大的帝國：加爾各答的英國冒險家和印度金融資本家（1750—1850）

 

Ⅱ 運輸與手段

2.1 木材、風、造船、貨運：中國為何未雄霸海上

2.2 聰明還不如交好運 

2.3 首都和其胃納量：18世紀之旅

2.4 塵土空間的先鋒：倉庫、跨大西洋貿易、開辟北美邊疆地區

2.5 人群模式：勇於移民的華人！

2.6 說服萊佛士

2.7 貿易、失序、進步：創造上海（1840—1930）

2.8 從一體走向分殊

2.9 穩賺的生意和部分實現的希望：英屬印度的鐵路建設

2.10 短時間橫跨數百年的發展落差

 

Ⅲ 致癮性食品的經濟文化

3.1 巧克力：從貨幣變成商品 

3.2 醞釀風暴

3.3 摩卡其實與巧克力無關

3.4 商業萃取：咖啡的前世今生

3.5 美國與咖啡豆 

3.6 甜味革命

3.7 為權力埋單：“罪惡稅”與現代國家的興起

3.8 鴉片如何使世界運轉

3.9 煙草：一種魔草的興衰

3.10 讓吸煙變摩登：從煙鬥到卷煙，在埃及和其他地方

3.11 咀嚼可以，吸食就不好：化學如何使好東西變成壞東西

 

Ⅳ 移植：世界貿易里的商品

4.1 非自然的資源

4.2 橡膠大國的興衰 

4.3 得黃金非幸也：在加州荒陬之地的薩特

4.4 加州黃金與世界

4.5 黃金城還是荒涼海岸？世界史浪潮如何漫過一個偏遠地方

4.6 美麗的蟲子

4.7 如何點石成金：鳥糞的短暫風光 

4.8 夏威夷如何成為美國第五十州？

4.9 牛如何吃掉牛仔

4.10 世界貿易的混沌效應

4.11 科學農業在中國

4.12 一顆馬鈴薯，兩顆馬鈴薯

4.13 可可與強制：自由勞動在西非農業中的進與退

4.14 試圖掌控：天然橡膠的百年興衰

 

Ⅴ 暴力經濟學

5.1 沒人性的買賣，道理何在 

5.2 富裕一如波托西 

5.3 英格蘭的海盜業始祖 

5.4 冒險、貿易、海上劫掠：安東尼·雪利與佩德羅·特謝拉——兩位現代早期旅行家

5.5 魯濱孫的高檔生活 

5.6 沒有島嶼在風暴中：或中英茶葉貿易如何淹沒太平洋島民的世界

5.7 法人企業的粗暴誕生 

5.8 西印度群島海盜——當年的企業狙擊手

5.9 沒有最糟，只有更糟：奴隸制終結後的解放、契約仆役與殖民地種植園 

5.10 血腥象牙塔

5.11 非洲如何抵制帝國主義：埃塞俄比亞與世界經濟 

5.12 只此一次：羅森費爾德家族傳奇

 

Ⅵ 打造現代市場 

6.1 墨西哥與巴西的金銀

6.2 稱量世界：公制革命 

6.3 從宮廷銀行家到現代世界市場的設計師：羅斯柴爾德家族 

6.4 谷物全球化——與全球造就“谷物” 

6.5 時間如何變成那個樣子 

6.6 美國如何加入大聯盟

6.7 俱樂部、賭場與崩盤：1820年以來的國家債務與風險管理

6.8 更新鮮沒有更好

6.9 包裝 

6.10 商標：名字算什麽？

6.11 開始覺得不幹凈：全球營銷故事一則

6.12 玩味全球史：箭牌、亞當斯與猶加敦半島 

6.13 有了紅、白、藍，銷售更上層樓：可口可樂如何征服歐洲 

6.14 搶先者得以生存 

6.15 勢所未必然 

6.16 地點、地點、地點：在安道爾與巴拿馬，歷史如何贏過地理

 

Ⅶ 世界貿易、工業化與去工業化 

7.1 蔗糖業：最早的工廠

7.2 我們為何這麽拼命工作：勤勞革命與現代早期的世界

7.3 值錢纖維：棉花如何成為工業時代的織物

7.4 到全世界尋找棉花

7.5 殺掉金母雞 

7.6 甜美成就

7.7 沒有哪座工廠是孤島 

7.8 喂蠶吐成長

7.9 化巖石——和局限為財富：劣勢如何助新英格蘭早早工業化

7.10 側翼突破與轉型停擺：從煤炭到石油的曲折之路（1859—2012） 

7.11 美國石油 

7.12 石油致富，沙漠建國 

7.13 不怎麽稀有，但相當奇怪：稀土金屬如何成為中國“專賣” 

7.14 注重商店，忽視工廠：二戰以來的美國“公平貿易”法與離岸制造業的興起

 

結語：21世紀的世界經濟 

參考書目 

致謝 

 

彭慕蘭（Kenneth Pomeranz）  

美國芝加哥大學歷史學系校聘教授，1988年於耶魯大學獲博士學位，師從史景遷。曾於加州大學爾灣分校任教超過二十年，為“加州學派”代表人物，2013—2014年任美國歷史學會會長，也是唯一一位兩次獲得費正清獎的學者。

主要著作有：《腹地的構建：華北內地的國家、社會和經濟（1853—1937）》（榮獲1994年費正清獎）、《大分流：歐洲、中國及現代世界經濟的發展》（榮獲2000年費正清獎、2001年世界歷史協會年度圖書獎）、《貿易打造的世界：1400年至今的社會、文化與世界經濟》（與史蒂文·托皮克合著）等。

 

史蒂文•托皮克（Steven Topik）

1984年迄今任美國加州大學爾灣分校歷史學教授，研究方向有：拉美史（側重墨西哥和巴西）、世界貿易史、咖啡經濟史等。

主要著作有：《巴西的政治經濟學：1889—1930》、《貿易與炮艇：帝國時代的美國與巴西》《全球市場的轉變：1870—1945》（與艾倫·威爾斯合著）、《非洲、亞洲和拉丁美洲的全球咖啡經濟：1500—1989》等。