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古人的日常生活:膳食

       
 
ISBN 9787576309461
定价 RMB78.00
售价 RM85.80
优惠价 RM60.06 * (-30%)
作者 吳雲粒
出版社 北京理工大學出版社
出版日期 2022-05-01
装订 精裝. 無. 276 页.
库存量 海外库存
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“古人的日常生活書系”在中國傳統文化“衣食住行”的基礎上,整體風格是一種文化休閑,以講故事為主要體例,故事的背景是整個傳統文化,全書輕鬆活潑,力求讓讀者在一種有趣的氛圍中學到中國傳統文化知識,專業、有趣的文字配上清晰別緻的插圖 展現古人的日常生活。

本書着重介紹古人的膳食,從人工火的發明到農耕文化出現,從茹毛飲血到煎炒烹炸,從羹飲膾炙到七大菜系,從勺子到筷子……中國古代飲食文化經歷了漫長的發展過程,我們從昨日的盛宴中,看到了它的繽紛色彩與博大精深。



吳雲粒,致力於中醫食療、排病理論與免疫學研究,上世紀七十年代生於雲南,畢業於雲南中醫藥大學,中醫、新聞學士,曾就職于《中國學生營養報》《春城晚報》《綠色世界》《大眾健康》雜誌社,任《精品消費報》主編等職,出版有《中醫排病論》(中醫古籍出版社)《自然之書》(中國婦女出版社)等,從理論研究到專業行動,現為中醫排病實驗室理論研究室主任。

 
     
     
     
 
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