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【电子杂志】ELLE gourmet No.31 【日文版】
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酒場で見つけたら頼まずにはいられないフライドポテトや、
今やシーズンレスで、そのやさしい甘さで癒やしてくれる焼きいも。
じゃがいもやさつまいもはいつだって身近な存在なのに、
決して飽きることのない懐かしさと、調理法によって変わる新鮮な表情で、
私たちの心をつかんで離さない！
そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集。 酒場で見つけたら頼まずにはいられないフライドポテトや、
今やシーズンレスで、そのやさしい甘さで癒やしてくれる焼きいも。
じゃがいもやさつまいもはいつだって身近な存在なのに、
決して飽きることのない懐かしさと、調理法によって変わる新鮮な表情で、
私たちの心をつかんで離さない！
そんな最愛の「いも」をもっと楽しむ大特集。
定番でありながら可能性は無限のフライドポテトとポテトサラダのバリエーション探求から、
さつまいもスイーツ、そして里いもと菊いもの手軽でガストロノミックなレシピまで、
毎日食べても飽きない、食べつくせない、いもの魅力を徹底的に追求。
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外，本期雜誌刊載的資訊，原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 目錄列表:ELLE gourmet No.31 【日文版】 COVER
CONTENTS
欲しいモノ、見っけ！
#新しいお店に行かなくちゃ
〝信頼できる場所〞が合言葉。本物のレトロを求める新潮流
トミヤマユキコのフーディー社会学
いもが最愛
人気料理家がヘビロテする「いも料理」は？
山本千織さん 好相性な食材でいもの個性がさらに輝く
ツレヅレハナコさん いもと身近な材料でできる、つまみにもなる一品
じゃがいもは最強の愛されキャラ！
フライドポテトを徹底研究
理想のポテサラはアレンジ力が決め手！
マッシュポテトをおしゃれな前菜に！
じゃがいもと乳製品は無敵のコンビ！
調理法別に極めるじゃがいもの真価
さつまいものニューウェーブに乗ろう
焼きいもと干しいもが料理にデビュー！
最新！愛しのおいもスイーツ専門店
スイートポテトが超進化
いもけんぴがグルメ化?!
マニアに聞く、運命の干しいもの見つけ方
コーヒーと干しいもはベストパートナー
甘み＆食感のとりこ！干しいもスイーツ
地味って言わせない！キャラ立ちいもの変身術
滋味深いいもでお手軽フレンチを
京都でしたい、シン・体験
〝まるで本場〞なイタリアンの魅力
パンは揚げ！
家飲みワインに「フィールドブレンド」のすすめ
フーディーの憂鬱
食べて楽しい、飲んでうれしい 心も体も満たす美食体験へ！
花のスパイスをひと挿し
使いやすさ抜群！理想のトングを発見
JO1 本音で木全寿司
「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽
あのひとの器ライフ
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
おいしい店の見分け方
読むほどマニアック！
INFORMATION
〝拭く〞を極めた、ワイピングクロス
ココナッツバターでテーブルが華やぐ！
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フーディーが今、食べたいもの！
NEXT ISSUE
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