★餐桌上的良醫01 :肝殿下VS,胃大人 篇
「三分治,七分養」
名醫教你這樣吃、這樣養,
日後結果不一樣!
★這個名醫不一樣
張振榕院長被譽為「胃神」,是胃腸肝膽科的專業名醫,在診間最常被病患問到的就是:
「為什麼我會得這個病?」、「生病了,該怎麼吃才對?」
於是他用醫學和科學方式,長期研究飲食、生活習慣造成胃腸肝膽疾病之間的關連性和傷害性。驗證在自己和家人、病友身上,一個人只要改變一些選擇、改變一些吃法、改變攝取營養的方式,就比別人更有機會養出好身骨、好底子!
他所推薦的所有食材,並非只是參考網站或期刊而來,每一樣食物都跟他們一家或病友有很密切的、相關聯的故事或由來,也都是他們家餐桌上的日常選擇。因此他們家的料理也常被媒體採訪,完全實踐「三分治,七分養」(三分靠藥物治療,七分要靠自己養出強大的自癒力、把身體養健康)的防病之道!
★保肝護胃第一名
1.獨家首創「腹部疼痛九宮格」:九宮格對應了五臟六腑的相應位置,簡單的分辨當我們肚子痛時,大概是哪裡出了問題?
2.各種發炎、癌症、腫瘤對照表:病因、危險等級、日常症狀、治療方式清楚列表,讓你一張表就能搞懂問題在哪?
3.解析各種食材怎麼吃對我們最好:
※挑選益生菌要注意,益生菌抵達腸道時必須是活的,不會被胃酸殺死。
※它是天然的胃藥,富含三大營養成份,還能抗老化!
※清炒高麗菜,可以獲得維生素K等脂溶性維生素;燉煮、清蒸則能補充到膳食纖維。
※紅花七孔藕、白花九孔藕,七孔藕口感比較鬆、棉、糯,適合煮湯;九孔藕比較脆,
適合涼拌或者烤箱烤一下來吃。
★關於「防病知識」,你知道的比你想像的還要少!
1.喝酒容易臉紅的人,小心是食道癌的高危險群!
2.幽門螺桿菌會造成頑固型口臭!
3.什麼病害我們身體處於「沒有肝臟」的狀態,嚴重還會腦損傷!
4.很多人不知道潰瘍是細菌感染引起的。
5.如何避開容易產氣的食物?
6.胃潰瘍多半是「飽痛」,而十二指腸潰瘍則多半是「餓痛」。
7. 黃疸不只是「肝病友」,有4種病會出現黃疸。-而多喝水可幫助退黃疸!
8. 冬令進補竟然補到吐血、休克?!
9.這種病發現時多半已是三、四期的無聲殺手!
10.大部分非典型胃食道逆流的病人在找對醫生之前,都會流浪一段時間,在耳鼻喉科、胸腔科、心臟科,這3個科別之間流浪,等到看完一輪之後,各科醫師都判定這不是他們負責的疾病!
11.還有更多精彩的內容....
★醫師娘獨家精選62道防病料理、病後飲食!
1.醫師娘林莘妮在圈內是有名的快手美食家,她的料理多變豐富、營養滿點,而且出菜迅速,每道菜不超過15分鐘。
2.具有華麗辦桌實力的醫師娘,運用創意把健康卻不好吃的食材,以不同的料理方式或是搭配「新隊友」,保證上桌的是連孩子都搶著吃的人間美味!
3.書中62道料理示範,不是只有美味而已,還結合了張振榕院長的醫學專業,把抗癌防病的營養補給設計進菜單裡,跟著他們一起吃,真的可以吃出抗癌防病力!
★生動有趣、含金量高
一本完全不一樣的健康類型書,兩位作者學養豐富、私下幽默風趣、擅長把生硬嚴肅的健康知識,轉換成生動、細膩、口語化的一篇篇故事,故事中帶有醫病知識,讓人無意間就輕鬆看完32個章節、保養、抗菌、抗病的功力也大升級!
真心不騙 / 重量級推薦
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