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食萬個不一樣:名醫家吃什麼之一開始就該知道的「防病飲食」!

       
 
ISBN 9789869526937
定价 NT399
售价 RM62.30
优惠价 RM55.45 *
作者 張振榕,林莘妮
出版社 趨勢文化
出版日期 2022-10-18
装订 平裝. 全彩印刷. 208 页. 23.
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

★餐桌上的良醫01 :肝殿下VS,胃大人 篇
「三分治,七分養」
名醫教你這樣吃、這樣養,
日後結果不一樣!
 
  ★這個名醫不一樣
  張振榕院長被譽為「胃神」,是胃腸肝膽科的專業名醫,在診間最常被病患問到的就是:
  「為什麼我會得這個病?」、「生病了,該怎麼吃才對?」
 
  於是他用醫學和科學方式,長期研究飲食、生活習慣造成胃腸肝膽疾病之間的關連性和傷害性。驗證在自己和家人、病友身上,一個人只要改變一些選擇、改變一些吃法、改變攝取營養的方式,就比別人更有機會養出好身骨、好底子!
 
  他所推薦的所有食材,並非只是參考網站或期刊而來,每一樣食物都跟他們一家或病友有很密切的、相關聯的故事或由來,也都是他們家餐桌上的日常選擇。因此他們家的料理也常被媒體採訪,完全實踐「三分治,七分養」(三分靠藥物治療,七分要靠自己養出強大的自癒力、把身體養健康)的防病之道!
 
  ★保肝護胃第一名
  1.獨家首創「腹部疼痛九宮格」:九宮格對應了五臟六腑的相應位置,簡單的分辨當我們肚子痛時,大概是哪裡出了問題?
  2.各種發炎、癌症、腫瘤對照表:病因、危險等級、日常症狀、治療方式清楚列表,讓你一張表就能搞懂問題在哪?
  3.解析各種食材怎麼吃對我們最好:
  ※挑選益生菌要注意,益生菌抵達腸道時必須是活的,不會被胃酸殺死。
  ※它是天然的胃藥,富含三大營養成份,還能抗老化!
  ※清炒高麗菜,可以獲得維生素K等脂溶性維生素;燉煮、清蒸則能補充到膳食纖維。
  ※紅花七孔藕、白花九孔藕,七孔藕口感比較鬆、棉、糯,適合煮湯;九孔藕比較脆,
  適合涼拌或者烤箱烤一下來吃。
 
  ★關於「防病知識」,你知道的比你想像的還要少!
  1.喝酒容易臉紅的人,小心是食道癌的高危險群!
  2.幽門螺桿菌會造成頑固型口臭!
  3.什麼病害我們身體處於「沒有肝臟」的狀態,嚴重還會腦損傷!
  4.很多人不知道潰瘍是細菌感染引起的。
  5.如何避開容易產氣的食物?
  6.胃潰瘍多半是「飽痛」,而十二指腸潰瘍則多半是「餓痛」。
  7. 黃疸不只是「肝病友」,有4種病會出現黃疸。-而多喝水可幫助退黃疸!
  8. 冬令進補竟然補到吐血、休克?!
  9.這種病發現時多半已是三、四期的無聲殺手!
  10.大部分非典型胃食道逆流的病人在找對醫生之前,都會流浪一段時間,在耳鼻喉科、胸腔科、心臟科,這3個科別之間流浪,等到看完一輪之後,各科醫師都判定這不是他們負責的疾病!
  11.還有更多精彩的內容....
 
  ★醫師娘獨家精選62道防病料理、病後飲食!
  1.醫師娘林莘妮在圈內是有名的快手美食家,她的料理多變豐富、營養滿點,而且出菜迅速,每道菜不超過15分鐘。
  2.具有華麗辦桌實力的醫師娘,運用創意把健康卻不好吃的食材,以不同的料理方式或是搭配「新隊友」,保證上桌的是連孩子都搶著吃的人間美味!
  3.書中62道料理示範,不是只有美味而已,還結合了張振榕院長的醫學專業,把抗癌防病的營養補給設計進菜單裡,跟著他們一起吃,真的可以吃出抗癌防病力!
 
  ★生動有趣、含金量高
  一本完全不一樣的健康類型書,兩位作者學養豐富、私下幽默風趣、擅長把生硬嚴肅的健康知識,轉換成生動、細膩、口語化的一篇篇故事,故事中帶有醫病知識,讓人無意間就輕鬆看完32個章節、保養、抗菌、抗病的功力也大升級!
 
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