亞洲人氣煎餅大收錄, 城邦阅读花园 - 马来西亚最大网路书店
 
首页 3天快送 台湾图书 香港图书 中国简体 马新简体 生活品味 休闲娱乐 文具手作 电子书 漫画馆
 

预购商品

看看更多

书目分类

特别推荐

22.06.2020搶先預購_SIDE BANNER
天人共振音乐 SIDE
《河流》身心靈療癒.誌
05.2024 漢方芳療經絡健康管理師課程_side banner
新书排行
畅销排行
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
看看更多
 

亞洲人氣煎餅大收錄

       
 
ISBN 4711213295102
定价 NT168
售价 RM26.30
优惠价 RM23.41 *
作者 江麗君、楊桃文化
出版社 楊桃文化
出版日期 2011-09-20
装订 平裝. 全彩印刷. 80 页. 28.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
     
 

  

【調好麵糊就能做人氣煎餅,酥香脆又能大大飽足】

  台灣有一種料理,是所有曾經苦過的孩子都會懷念的味道,每一口都會讓你想到在那只有麵粉就會偷笑的年代。

  多樣用途的麵粉,加水調勻可成簡單的麵糊,加點蔬菜和零碎的食材,就可煎成酥香軟脆的煎餅,這來自純樸地道好味道,往往是餵飽一家人的美味佳餚。

  在日本、韓國等國家也是,用麵糊做煎餅早就是當地的家常菜色,如泡菜煎餅、海鮮煎餅、大阪燒、文字燒等等,豐富的用料、簡單不繁瑣的烹調方式,從過去拮据的時期,一直到今日不虞匱乏的年代,始終是經典且超人氣的料理,可是,你知道麵糊調製是決定煎餅的關鍵嗎?甚至從口感到外觀,一鍋好的麵糊,還會讓煎餅美味更加分,本書就從三種最基礎且多用途的麵糊來教你,怎麼調好麵糊和搭配出獨特的煎餅口感吧!

  <超完整料理資訊>

  煎餅美味第一招:如何調好麵糊?

  煎餅美味第二招:選好鍋具與油

  煎餅美味第三招:食材處理不馬虎

  煎餅美味第四招:煎法技巧搶先學

  煎餅美味訣竅Q&A

  <不藏私煎餅食譜100道>

  基礎三種麵糊做71種煎餅 ~ 玉米麵糊、糯米麵糊、在來米麵糊

  人氣經典麵糊煎餅18種 ~ 日式大阪燒、韓式海鮮煎餅、、、

  加值附錄甜味煎餅11種 ~ 玉米薄煎餅、香蕉巧克力煎餅、、、

  <多種食材豐富變化>

  用數十種蔬菜、海味十足的海鮮、香氣四溢的肉類搭配出一道道香噴噴的煎餅 本書特色

  三種基礎麵糊就可以做出超人氣煎餅,並收綠共100種豐富的麵糊煎餅。

 
     
     
     

客服公告

1.
2.
看看更多
1.11.2024 詩與遠方,在書中  綫上書展_Side Banner
12.10.2024 黑膠唱片展
02.11.2024 婆羅洲酒餅與薑汁汽水 示範課_Side Banner
09.11.2024 傾聽內心,油性香水調香 工作坊_Side Banner
10.11.2024 金魚水墨畫工坊_Side Banner
16.11.2024 索拉花礦香精油桌花工作坊_Side Banner
17.11.2024 誰在追光?《追光之旅》分享會_Side Banner

热门活动

10.2024 城邦推出APP_Side Banner
23.11.2024 居家咖啡師養成班_Side Banner
23.11.2024 《SCAM》 防詐騙書籍分享會_Side Banner
24.11.2024 你確定你吃對了嗎?~正確飲食帶你享瘦吃瘦,遠離慢性病_Side Banner
城邦現金禮券_side banner
城邦阅读花园粉丝团
城邦Telegram
閱讀城邦
城邦選物Cite Selection

订阅电子报

     

关于城邦  |  隐私权政策  |  购物指南  |  便利付款  |  商品寄送  |  售后服务  |  联系我们
客服专线:+603-9056 3833      电邮:services@cite.my
网购服务时间:周一至周五 9:00am – 5:30pm (假日除外)
门市营业时间:11:00am - 7:00pm(公共假期适逢周一至周五为休店日,若逢周六日则照常营业)

Copyright © 2024 Cite (M) Sdn Bhd (458372-U).    All Right Reserved.