新零售運營與實踐：全管道電商與物流供應鏈方法+技巧+案例

本書融合作者十多年的電子商務研究成果，圍繞當今世界及中國消費者的變化，引導傳統企業在“互聯網+”變革時，學習創立互聯網品牌，實現線上和線下全管道行銷，構建物流雲倉及採購供應鏈，進行粉絲社群行銷、娛樂“賣萌”行銷，實施坪效管理、品控管理、數位化建設、人才隊伍建設，開展新零售包裝策劃等；並以“中國零食大王”良品鋪子新零售及電子商務的變革發展之路為樣板，全角度剖析和揭秘如何實現全管道行銷，如何探索新零售成長之路，以及如何聚集3000多萬名粉絲。
 
本書理論聯繫實際，深入淺出，值得廣大轉型新零售或開展電子商務的企業學習和借鑒。

第一篇 新零售時代企業的管理與運營
第1章 新零售時代的變革　//2
1．1 消費者的改變　//2
1．1．1 零售與新零售　//2
1．1．2 新零售的八個特徵　//5
1．1．3 消費者的變化　//5
1．1．4 新零售全管道消費資料對比　//6
1．1．5 物流供應鏈與新零售　//7
1．1．6 5G通信迎來新零售大商機　//8
小貼士 電子商務學習資源　//9
1．2 全球電子商務發展　//9
1．2．1 全球電子商務四大發展趨勢　//9
1．2．2 中國新零售及電子商務十大特點　//12
1．2．3 國內知名電子商務平臺　//17
1．2．4 中國電子商務平臺銷售資料分析　//17
1．2．5 新零售商業模式的三個階段　//18
1．3 傳統企業從事新零售面臨的挑戰與機遇　//18
1．3．1 傳統企業從事新零售面臨的四個痛點　//19
1．3．2 傳統企業從事新零售面臨的五大衝突　//19
1．3．3 傳統企業從事新零售的七大優勢　//20
1．3．4 新零售發展規律　//20
1．3．5 傳統企業從事新零售的成功案例　//21
小貼士 傳統企業發展電子商務業務的“四化要求”　//22
第2章 新零售時代企業的運營　//23
2．1 新零售全管道行銷　//23
2．1．1 全管道新零售的不同定義　//23
2．1．2 新零售六個緯度分析　//23
2．1．3 全管道新零售經典案例　//25
2．1．4 新零售全管道融合的七大優勢　//28
2．1．5 中國互聯網“巨頭”新零售佈局　//29
2．1．6 全管道新零售開店分析　//31
2．1．7 新零售典型案例PK――盒馬鮮生/超級物種　//33
小貼士 湖北“新零售F4”　//37
2．2 新零售坪效管理　//38
2．2．1 銷售額　//38
2．2．2 新零售坪效分析　//39
2．2．3 小米新零售　//39
2．2．4 知名企業新零售啟示　//43
小貼士 中國B2C行業電子商務行銷成本分析　//46
2．3 新零售包裝企劃　//47
小貼士 電子商務包裝六要點　//52
2．4 新零售涉農電商　//53
2．4．1 發展涉農電商的八個關鍵點　//53
2．4．2 涉農電商知名品牌建立　//54
2．4．3 中國農產品品牌形成階段分析　//57
2．4．4 涉農電商案例分析　//58
2．4．5 涉農電商上行的四個要點　//59
小貼士 水果店吸引客戶的實用技巧　//59
2．5 新零售內容電商　//60
2．5．1 內容電商的時代變遷　//60
2．5．2 內容電商與交易型電商的五大區別　//62
2．5．3 怎樣做到細分市場　//63
2．5．4 電子商務行銷須解決三個核心問題　//63
2．5．5 內容電商“賣萌”行銷　//64
2．5．6 案例：將軍紅，讓開國將軍的故鄉遇見“互聯網+”奇跡　//66
小貼士 暗自喜歡，消費者怎能不買單？　//69
2．6 新零售本地生活行銷　//70
2．6．1 本地生活發展的契機　//70
2．6．2 本地生活重點行業分析　//71
2．6．3 本地生活的市場容量　//71
2．6．4 新零售並購佈局　//72
小貼士 新零售消費升級的五大趨勢　//74
2．7 新零售社交電商　//74
2．7．1 微商　//75
2．7．2 中國微商發展的五個階段　//76
2．7．3 知名社交電商平臺分析　//76
2．7．4 三大社交電商經典案例　//77
2．7．5 新零售直播電商　//81
2．7．6 電子商務企業為何找動物代言　//83
小貼士 中國“網紅”的三個階段分析　//86
第3章 新零售時代企業的管理　//87
3．1 新零售的三大經濟　//87
3．1．1 新零售共用經濟　//87
3．1．2 新零售與數字經濟　//89
3．1．3 新零售與區塊鏈技術　//89
小貼士 新零售客戶滿意度三定律　//92
3．2 新零售阿米巴經營模式　//92
3．2．1 何為阿米巴經營模式　//92
3．2．2 阿米巴經營模式的精髓　//95
3．2．3 電子商務企業架構的三個層級變化　//95
3．2．4 電子商務業務的團隊配置　//96
小貼士 電子商務運營的三種模式　//97
3．3 新零售跨境電商　//97
3．3．1 跨境進口電商的發展　//98
3．3．2 跨境進口電商六大亮點　//100
3．3．3 跨境出口電商發展　//102
3．3．4 跨境電商運營　//103
3．3．5 跨境電商物流　//104
小貼士 跨境出口電商物流主管道――郵政　//105
3．4 新零售打造跨界IP　//106
3．4．1 何為跨界IP　//106
3．4．2 跨界合作的五種方式　//106
3．4．3 新零售跨界IP經典範例　//107
3．4．4 品牌跨界須把握的四個要素　//108
3．4．5 傳統企業通過公眾平臺跨界運營　//109
小貼士 周黑鴨與《變形金剛4》的跨界之約　//115
3．5 新零售即時物流與冷鏈物流　//115
3．5．1 新零售電子商務倉儲配送　//115
3．5．2 新零售城配即時物流　//116
3．5．3 新零售即時物流案例　//117
3．5．4 新零售冷鏈物流　//119
3．5．5 快遞物流企業與新零售　//122
3．5．6 新零售供應商的管理　//122
3．5．7 案例：三良集團――冷鏈新零售航母　//123
小貼士 新零售限時配送時效水準　//128

第二篇 新零售實踐
第4章 新零售實踐樣板――良品鋪子　//130
4．1 新零售休閒零食市場在變　//130
4．1．1 新零售休閒零食市場“風起雲湧”　//130
4．1．2 特別的日子　//131
4．1．3 敬畏之心，反思與堅持　//132
4．1．4 專注五件實事　//132
4．2 “千億帝國”不是夢　//133
4．2．1 創始人兼董事長楊紅春　//133
4．2．2 初創　//134
4．2．3 “核桃節”打響品牌　//134
4．2．4 互聯網新零售轉型，企業騰飛　//135
4．2．5 九次重大變革　//136
4．3 電商逆襲之路　//139
4．3．1 電子商務啟航　//139
4．3．2 電子商務發力　//140
4．3．3 移動電子商務　//140
小貼士 行銷的五個要點　//141
4．4 新零售全管道變革　//141
4．4．1 全管道行銷　//141
4．4．2 新零售五大主管道分析　//142
4．4．3 商業模式獲中國新銳大獎　//143
小貼士 數位化提升的五個維度　//144
4．5 未來新零售戰略核心　//144
4．5．1 一起升級　//144
4．5．2 未來戰略核心　//144
4．5．3 全球發展　//145
小貼士 新零售革新的“新四化運動”　//146
第5章 良品鋪子的新零售成功論　//147
5．1 良子鋪子新零售變革之道　//147
5．1．1 年會――企業增長利器　//147
5．1．2 新零售洞見　//148
5．1．3 十年總結　//148
5．1．4 新零售見證新商業變化　//149
小貼士 全管道新零售的“四步走”戰略　//150
5．2 新零售數位化建設　//151
5．2．1 信息化歷程　//151
5．2．2 數位化建設部署　//151
5．2．3 信息化，良品鋪子大動干戈　//153
5．2．4 數字良品的價值　//154
小貼士 良品鋪子數位化的五個領域　//155
5．3 新零售社交娛樂行銷　//155
5．3．1 造節行銷，飽嘗甜頭　//155
5．3．2 娛樂行銷“花開朵朵”　//156
5．3．3 社交電商成為增長極　//157
5．3．4 社交電商――內容行銷是關鍵　//160
5．3．5 社交娛樂行銷引領行業　//161
小貼士 社交娛樂行銷――打動客戶的利器　//162
5．4 盈利管控的“獨門絕技”　//163
5．4．1 靠什麼取勝　//163
5．4．2 一家食品科技公司和傳媒公司　//164
5．4．3 盈利管控的五個“獨家秘笈”　//164
5．4．4 企業公眾號運營　//166
5．4．5 轉型與破局　//166
5．4．5 超級銷售員　//168
5．4．6 創品牌，奪取類目冠軍　//168
小貼士 企業的三種盈利模式//169
5．5 新零售線下門店之路　//169
5．5．1 門店事業部的成立及其價值　//169
5．5．2 門店發展歷程　//170
5．5．3 門店的“四代模式”　//171
5．5．4 樣板門店剖析　//172
5．5．5 門店發展中心戰略　//174
小貼士 良品鋪子開店三原則　//178
5．6 新零售人才戰略　//178
5．6．1 電子商務團隊的打造　//178
5．6．2 人才培養體系　//179
5．6．3 人才管理機制　//181
5．6．4 幹部管理　//181
小貼士 新零售企業的組織變革　//183
5．7 新零售文化制勝　//183
5．7．1 良品鋪子文化的起源與發展　//183
5．7．2 董事長談《良品主義/企業文化手冊》　//185
5．7．3 《良品主義/企業文化手冊》背景　//185
5．7．4 良品鋪子文化詳解　//187
5．7．5 華中十大經濟年度人物　//188
第6章 良品鋪子的新零售供應鏈管理　//189
6．1 新零售供應鏈　//189
6．1．1 供應鏈分類　//190
6．1．2 良品鋪子四層供應鏈剖析　//191
6．1．3 物流供應鏈　//191
6．1．4 限時供應鏈　//192
6．1．5 物流全管道合作　//194
6．1．6 物流人才計畫　//195
小貼士 新零售供應鏈管理戰略重構　//196
6．2 新零售倉儲供應鏈　//196
6．2．1 標準化倉庫建設　//196
6．2．2 華中總倉的尖板眼　//197
6．2．3 物流未來展望　//202
6．2．4 倉儲供應鏈“雙11”大戰　//202
小貼士 未來全球供應鏈發展的三個方向　//203
6．3 新零售的供應商管理　//204
6．3．1 物流供應商月度評價考核制度　//204
6．3．2 對物流供應商的管理和激勵　//204
6．3．3 物流管理的模式突破　//205
6．3．4 新零售供應商管理　//208
小貼士 柔性供應鏈管理的八個“貫通”　//209
6．4 新零售“互聯網+”雲倉　//209
6．4．1 標準化倉庫的六維度管理　//209
6．4．2 目視化管理　//210
6．4．3 良品鋪子物流體系的分與合　//211
6．4．4 雲倉規劃及費用設計　//212
6．4．5 雲倉物流崗位及職責　//213
6．4．6 物流管理制度　//214
6．4．7 計件工資制度及雲倉速配　//215
小貼士 6S管理詳解　//216
6．5 供應鏈管理資訊技術　//216
6．5．1 全數位化五個部署　//216
6．5．2 全網顧客心聲系統　//217
6．5．3 供應鏈數位化的三個階段　//218
6．5．4 良品鋪子供應鏈不斷升級　//218
6．5．5 如何打造“資料狂人”和“智慧門店”　//219
小貼士 “三級數據智能回應”提升成交率　//220
6．6 新零售採購供應鏈　//220
6．6．1 良品鋪子的產品思維　//220
6．6．2 選品“六步八方十定”法　//221
6．6．3 採購供應鏈　//222
6．6．4 品質管制六步走　//224
6．6．5 採購供應鏈的六個樣板解析　//225
6．6．6 以產品為導向　//227
小貼士 參股控制源頭食品製造商　//228
6．7 新零售供應鏈標準研究　//229
6．7．1 良品鋪子健康營養研究院制定標準　//229
6．7．2 推出自有品牌產品　//229
6．7．3 商業形態中的三大管道　//230
6．7．4 苛刻的產品標準　//230
6．7．5 設置供應商管理工程師（SQE）崗位　//231
小貼士 高效集成化的供應鏈管理可實現的七項效益提升　//231
6．8 新零售極致產品策略　//232
6．8．1 良品鋪子的三種屬性　//232
6．8．2 提供高品質產品是制勝的關鍵　//232
6．8．3 研發團隊介入產品設計　//232
6．8．4 品控體系　//233
6．8．5 產品行銷“四四二”法則　//233
小貼士 成功的消費升級――無負擔的輕奢主義　//234

廖利軍
華中科技大學管理學院MBA導師，湖北省網商協會秘書長，第七屆全國大學生電子商務大賽評委，中國郵政集團湖北省寄遞事業部速遞部總經理，專注電子商務及供應鏈管理15年，走訪互聯網電商企業1000多家，在各類**媒體發表各類論文50多萬字。重點研究領域：傳統企業電商轉型、電商新零售、新媒體行銷、電商及物流供應鏈、涉農電商等。