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ISBN |
9787122409959 |
| 定价 |
RMB49.80 |
| 售价 |
RM54.80 |
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优惠价 |
RM38.36 * (-30%)
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作者 |
胡敏，李夢軍（主編）
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出版社 |
化學工業出版社
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出版日期 |
2022-08-01 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 213 页. 26. |
| 库存量 |
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本書以嬰幼兒的生長發育規律、生理特點、營養需要為基礎，闡述了不同階段嬰幼兒的合理餵養及營養配餐，並精心編寫了大量食譜供讀者借鑒參考。此外，本書還介紹了嬰幼兒常見疾病及營養治療。
本書融科學性、知識性、趣味性于一體，適合嬰幼兒父母及長輩、嬰幼兒護理人員、嬰幼兒營養師等閱讀參考。 |
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目錄
第一章嬰幼兒合理餵養的基礎知識
第一節年齡分期 2
一、胎兒期 2
二、新生兒期 2
三、嬰兒期 2
四、幼兒期 4
第二節一般生長規律 4
一、生長發育是一連續過程，又有階段性 5
二、各系統器官發育不平衡 8
三、生長發育的一般規律 9
四、每個兒童的生長發育有其自身的特點 9
第三節嬰幼兒營養物質的代謝特點和需要 10
一、能量 10
二、蛋白質 12
三、脂肪 12
四、碳水化合物 13
五、礦物質 13
六、維生素 15
七、水 17
第四節嬰兒餵養方式 17
一、母乳餵養 17
二、混合餵養 18
三、人工餵養 19
第二章嬰兒合理餵養
第一節新生兒合理餵養 22
一、生理特點 22
二、合理餵養 25
第二節2月齡嬰兒合理餵養 38
一、生理特點 38
二、合理餵養 40
第三節3～4月齡嬰兒合理餵養 47
一、生理特點 47
二、合理餵養 50
第四節5～6月齡嬰兒合理餵養 53
一、生理特點 53
二、合理餵養 57
第五節7～8月齡嬰兒合理餵養 65
一、生理特點 65
二、合理餵養 66
三、寶寶一日食譜舉例 75
第六節9～10月齡嬰兒合理餵養 78
一、生理特點 78
二、合理餵養 81
三、寶寶一日食譜舉例 88
第七節11～12月齡嬰兒合理餵養 95
一、生理特點 95
二、合理餵養 97
三、寶寶一日食譜舉例 103
第三章幼兒合理餵養
第一節滿1～1.5歲幼兒合理餵養 108
一、生理特點 108
二、合理餵養 109
三、餐次安排及食譜 121
第二節滿1.5～2歲幼兒合理餵養 124
一、生理特點 124
二、合理餵養 126
三、餐次安排及食譜 131
第三節滿2～3歲幼兒合理餵養 140
一、生理特點 140
二、合理餵養 141
三、餐次安排及食譜 149
第四章嬰幼兒常見疾病飲食療法
第一節蛋白質營養不良 154
一、常見症狀 154
二、營養治療 154
第二節佝僂病 156
一、常見症狀 156
二、營養治療 157
第三節鋅缺乏症 157
一、常見症狀 158
二、營養治療 158
第四節缺鐵性貧血 159
一、常見症狀 159
二、營養治療 160
第五節小兒感冒 161
一、常見症狀 161
二、營養治療 161
第六節嬰幼兒腹瀉 164
一、常見症狀 166
二、營養治療 167
第七節苯丙酮尿症 170
一、常見症狀 170
二、營養治療 171
第八節嬰幼兒麻疹 172
一、常見症狀 172
二、營養治療 173
附錄
附錄1嬰幼兒各種營養素參考攝入量 180
附錄20～5歲兒童標準化生長曲線（WHO） 184
附錄3中國7歲以下兒童生長發育參照標準 189
附錄4常見食物營養成分表 197
參考文獻 |
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