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本書擁有超過100種經典及現代的用味美思酒調配雞尾酒的配方，探索酒精飲品的各個方面，並展示用味美思酒製作美味的馬提尼或內格羅尼酒以外的可能。 書中的部分是味美思酒的綜合指南，從味美思的歷史、釀造原料和方法、品鑒、調配全方面介紹了味美思酒，尤其在介紹味美思酒的歷史時，從橫向（全世界的不同國家和地區）和縱向（按照從中古時期到現代的時間順序），以文字和數位時間軸的方式介紹了味美思酒的起源和發展，其中也提及了其他酒類的歷史，就像一部酒類的編年史。 本書的第二部分提供了飲用和儲存味美思酒的許多不同方式，比如不同季節的味美思酒的儲存和如何正確在餐前或餐後飲用。本書的食譜適用於各種場合，並且，味美思酒越來越多地用於烹飪和季節性食物配方。
釀酒師談味美思 6 調酒師談味美思 8 第一部分： 味美思面面觀 11 味美思的歷史 12 中古時期 14 工業時期 16 現代 18 世界各地的味美思 20 味美思在澳大利亞 22 葡萄品種 26 法律法規 30 生產過程 34 蒸餾酒 36 糖 37 苦艾 38 傳統植物原料 44 澳大利亞原生植物 60 第二部分： 品鑒的藝術 75 調酒術語（以及基本配方） 76 玻璃器皿 78 裝飾食材 80 加冰 82 純飲須知 87 春日盎然 97 夏日清涼 111 秋日風味 123 冬日暖飲 137 餐前酒 149 餐後飲 159 苦味雞尾酒 171 潘趣雞尾酒 183 味美思分類大全 190 致謝 192 關於作者 198 參考書目 200 鳴謝 201 索引 202
吉爾·拉巴魯斯 吉爾· 拉巴魯斯擁有30多年的從業經驗，可以毫不誇張地說，葡萄酒在他的血管裡流淌。作為勃艮第克呂尼（Cluny）地區的一個葡萄酒家族的第三代成員，吉爾的職業發展足跡遍佈法國勃艮第、朗格多克、梅多克和博若萊地區，遠的如托斯卡納、坎帕尼亞、智利還有澳大利亞也都見證了他的釀酒師生涯。作為一名教育家，吉爾還是法蘭西味覺學院（Institut Français du Gout）的成員，致力於在法國發展味覺教育。2001年，吉爾移居澳大利亞，在維多利亞州卡索曼附近的薩頓園酒莊任職，擔任生物動力葡萄種植和酒類釀造經理。2011年，在遇到本書的另一位作者肖恩之後， 吉爾首次嘗試使用植物材料釀酒，之後又成了邁登尼味美思品牌的聯合創始人。2009年，在與邁登尼保持合作的同時，吉爾也成立了自己的葡萄酒公司拉巴魯斯之家（Maison LAPALUS），貼有“貝特朗訂制”（Bertrand Bespoke）的標籤出售。 肖恩·拜恩 自打獲得從業許可證之後，肖恩就一直在調酒。在英國的餐廳和酒吧工作了4年後，他回到了澳大利亞，成為金酒宮大家族的一員。肖恩在金酒宮待了足足8年，在此期間，他和吉爾相識、之後一起創辦了邁登尼品牌。他還取得了創業學位，成立了好方法（Good Measure）諮詢公司。離開金酒宮後，肖恩又參與創辦了主打利口酒生產的公司。
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