一嚼兩千年

本書梳理了檳榔這種小小的青色果子如何在世界範圍內傾倒眾生，成為“四大成癮性物質”之一，尤其是其在中國兩千年幾起幾落的流行史。青年學者曹雨結合歷史文獻研究、人類學視角和社會學調研，再現了檳榔與人類社會關係的演變歷程——它作為一種熱帶作物，如何從太平洋的南島文化圈走出來，如何傳播到南亞，與佛教文化交融，更重要的是，如何從秦末漢初開始在中國的歷史和社會文化中留下印記。鮮為人知的是，檳榔在“癮品”之外，還有豐富多面的文化內涵：從兩漢時期驅除瘴癘的靈藥，到魏晉名士高潔情懷的寄托；既是南北朝時常見的佛教供品，也是嶺南男女的定情之物；曾在清朝滿洲貴族中風行一時，又在當代的勞動人民中復興。此外，作者亦深入調查了檳榔在當代社會再次流行的緣由與現狀，並探討了今日飽受爭議的檳榔產業未來將何去何從。

曹雨，廣州人，歷史學博士，人類學博士後，資深“吃貨”，好尋訪各地美食，從中發現人類文化與生活的多樣和精彩。現就職于暨南大學，專研飲食人類學，尤重食物與移民之關係，著有《中國食辣史》。