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ISBN |
9787518439263 |
| 定价 |
RMB59.80 |
| 售价 |
RM65.80 |
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优惠价 |
RM46.06 * (-30%)
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作者 |
佟小鶴
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出版社 |
中國輕工業出版社
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出版日期 |
2022-09-01 |
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装订 |
平裝. 單色印刷. 176 页. 19. |
| 库存量 |
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本書以露營中會用到的不同料理器具作為切入點，介紹了市面上常見的露營美食相關的設備，以及平時在戶外製作美食時的使用方法、適用範圍和優缺點，給讀者一點選購的參考意見。
本書包含六大類別的料理方式：煎烤BBQ類、湯鍋類、平底鍋類、單人盒飯類，小吃類和飲品類，詳細介紹了80道不同類型的美食，每道菜譜都有食材用料和詳細的操作步驟及配圖。追求以最簡單的料理方法盡可能的還原出食材本身的味道，哪怕是廚房小白也可以輕鬆完成一頓豐盛的露營大餐！還可以通過跟朋友的共同協作，來增加露營的樂趣。
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目錄
Chapter1
露營美食器具
料理器具
燒水器具
餐具
廚具
刀具
爐具
火源
戶外電源設備
操作臺
Chapter2
食材的選購、保存和處理
食材的選購
食材的保存
食材的分裝、處理與攜帶
Chapter3
燒烤類
時蔬烤全雞
巴斯克風味雞
日式圓蔥雞肉串
培根卷
韓式煎豬五花
錫紙烤排骨
迷迭香煎羊排
新疆羊肉串
錫紙烤牛肩肉
蒜子牛肉粒
黃油烤扇貝
錫紙檸檬烤三文魚
鹽烤青花魚
錫紙烤茄子
烤什錦蔬菜
……
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佟小鶴
露營美食達人 美食書作家，著有《快手減脂家常菜》 “下廚房”簽約講師 “佟小鶴的廚房”主理人 長期活躍在小紅書、抖音、下廚房APP、微博等平臺，從事美食製作和推廣工作
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