【电子杂志】漂亮家居 06月號/2022 第255期


	新常態生活‧餐飲體驗與設計疫情之下的消費改變，飲食社交空間再進化面對疫情持續擴散與變異，與病毒共存成為餐飲業的最大課題之一。為了留住客人，餐飲業者嘗試打破框架，以創新設計營造有趣的款待旅程，同時整合服務提供線上、線下一致的消費體驗，找到經營新解方也讓享受美味不受限。新常態生活‧餐飲體驗與設計疫情之下的消費改變，飲食社交空間再進化面對疫情持續擴散與變異，與病毒共存成為餐飲業的最大課題之一。為了留住客人，餐飲業者嘗試打破框架，以創新設計營造有趣的款待旅程，同時整合服務提供線上、線下一致的消費體驗，找到經營新解方也讓享受美味不受限。 Chapter 1餐飲品牌力的建構與設計 1 林剛羽──市場就在供需法則的消長 2 利旭恆──不畏疫情逆境，整合設計闖出新局面 3 鄭家皓──疫情已改變消費者需求與行為 4 馮宇──這是設計不重要也最重要的時代 5 陳靜宜──米其林、疫情刺激台灣餐飲進化升級 Chapter 2餐飲消費體驗與設計14+ Type 1內用為主社交聚會型│下班後放鬆朋友聚會 1 逗留屬於上班族的度假叢林，來杯咖啡配披薩空間體驗型│空間氛圍取勝 2 ASHA，阿霞飯店品牌延續新篇章 3 以茶酒甜品提供養生體驗的療癒系餐飲空間 4 虛實串聯的千層蛋糕專賣店 5 廢棄空間成時光之門，進入「未來」自在交流 6 精緻親民新潮烤鴨創新料理 7 屋頂上的綠洲景觀西餐廳預約制美味│不接受臨時起意，限量的款待 8 限期千日的預約制隱密咖啡館餐飲複合場域│擴展經營，滿足各方需求 9 新美式融合義大利餐飲空間 Type 2外帶為主快速餐點│準備出餐快，拿了就走 10 快速美味的視覺系韓式吐司盒子 11 夏威夷拌飯不只健康，還具顏值擔當 12 主打健康精緻的快餐料理網紅必訪打卡│設計讓去的人一定要拍照存證分享 13 快速平價自烘咖啡店 14 設立外賣店鋪讓美味輕鬆帶著走目錄列表: 漂亮家居 06月號/2022 第255期封面目錄預做規劃對應未來弄，懂財報盯好當下管理能力的解構與提升方法（四）跟醫師學習企業問題的分析與診斷新世代的百貨商場的空間革命與發展趨勢商業空間設計師應該具備的能力陽明交大跨域組成永續綠建築台灣隊，挑戰歐洲盃太陽能十項全能綠建築競賽 plzzzz藝術空間進駐微風南山正式揭幕打開新媒體的感官體驗──U-108 SPACE 時間、空間與石相的對話──倚光寓影－吳孟璋個展 2022松山文創學園祭正式開幕姚仁祿、姚仁喜、姚仁恭三兄弟首度合體談建築設計接案及報價技巧養成班 2022漂亮家居設計經營課第3講，分工與專案管理跟著王玉齡欣賞台北當代藝術博覽會新常態生活餐飲體驗與設計 Chapter 1 餐飲品牌力的建構與設計 Chapter 2 餐飲消費體驗與設計14+ 捍衛健康的科研堡壘──全球醫療研究建築



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