阿芳的做孩子愛吃的菜：套牢孩子的嘴、征服孩子的心


	香噴噴的飯、熱騰騰的菜，為什麼孩子就是不愛？阿芳老師將自己的經驗，結合營養師的叮嚀，為爸爸媽媽們精心設計三大主題佳餚，讓孩子從此愛上吃飯。　　百變配菜　　將蔬菜32變、蛋品16變、肉品16變、海鮮16變、羹湯16變，近百到美味配菜打開孩子的腸胃！　　飯麵單品　　運用米麵變化出飯糰、炒飯、焗飯、煎麵、麵疙瘩等讓孩子飽足的主食！　　主題套餐　　結合孩子的作息與節慶活動，設計出生日餐、遠足餐、感冒餐、烤肉餐、聖誕大餐等10套孩子貼心餐。作者簡介蔡季芳　　大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，　　其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思，　　總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。　　至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。　　經歷：　　東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問　　中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範　　慈濟香積志工、香積班老師。　　著作：　　《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》


	目錄推薦序作者序營養指導前言 ◎自製餐點道具回收再製餐盒．裝飾盒自製便當分菜盒自製湯鍋分格架卡通圖案．再製精美竹籤魔術方巾．巧變飯糰蛋套裝飾．雞蛋變金蛋 ◎百變配菜蔬菜32變蛋品16變肉品16變海鮮16變羹湯16變 ◎飯麵單品飯糰樂園翡翠鹹蛋炒飯五目蒟蒻飯親子蝦丼飯豬排蓋飯 DHA鮪魚焗飯海陸空炒飯竹筒鮭魚飯筒仔米糕味噌叉燒拉麵關東醬油拉麵水管焗麵海陸空煎麵可愛的鍋燒麵卜派麵疙瘩珊瑚水餃小籠包韭菜盒子 ◎主題套餐【生日的派對餐】　鹽酥雞塊∕菠蘿花枝盅∕酸甘甜番茄∕情人果(芒果青) 【運動會的壽司便當】　親子壽司∕麥香冬瓜茶∕甜酸瓜∕香菇棒棒串∕蟹棒蛋捲【春天遠足野餐盒】　米飯糖果捲∕五香蛋串＋海帶結∕凱撒小沙拉∕菊花茶【夏日海邊的點心盒】　三色御飯糰∕千島沙拉棒∕溏沁蛋∕火腿起司串∕綠茶【冬天溫暖小火鍋】　海鮮炸∕蔬菜捲∕火鍋高湯∕小火鍋∕沙茶沾醬　　　【兒童節的卡通餐】　椒杯焗蛋∕叮噹飯糰∕芝麻魚條沙拉∕娃娃蘿蔔∕芒果牛奶【端午節粽子籃】　紫米小粽∕日式冷麵∕味噌蛋花湯【中秋節烤肉餐】　各式串燒∕洛神花茶【聖誕節的兒童大餐】　豌豆芽玉米沙拉∕起酥南瓜濃湯∕漢堡牛排∕焗洋芋【感冒的開胃餐】　小米粥∕鹹魚豆腐∕醬瓜肉絲∕培根高麗菜葉∕水果切片【便秘的高纖餐】　關東煮∕高麗菜捲＋油豆腐果∕味噌醬　　　【拔牙的軟質餐】　野菜吻仔魚∕蒸水蛋∕青豆拌鮪魚