減掉內臟脂肪 - 城邦阅读花园


	運動節食後還是下身纖細腰腹渾圓的“蘋果形身材”；飲食作息規律卻每日嗜睡；減肥困難、覆胖快，正值中青年卻受糖脂病的困擾。 …… 肚子大身體發胖，動脈硬化、骨質疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁禍首，正是你每日攝取的食物。改變飲食結構，用“控糖半日斷食”的飲食方式預防糖脂病，才能收獲健康好身材。本書是“限糖飲食法”創造者、京都高雄醫院理事長江部康二，20余年身體力行經驗總結。書中介紹了一日兩餐的半日斷食法、日常生活的控糖、改變飲食清除內臟脂肪、適量攝取脂肪對健康的幫助、如何控糖預防糖脂病等與生活息息相關的內容。又提出了10條飲食規則，14種飲食方式，9大糖脂病的預防路徑，助你科學飲食，終結“外瘦內胖”這個超可怕的肥胖類型，讓你健康變瘦、變年輕！編輯推薦一本書預防糖尿病、心臟病、高血壓等糖脂病及並發癥，告別身材臃腫、肚子大的蘋果形身材。 “限糖飲食法”創造者、京都高雄醫院理事長江部康二，用“限糖斷食”，助你終結亞健康，克服肥胖、骨質疏松、動脈硬化等身體問題，打造易瘦體質。日本大熱的“飲食法”，簡單、科學、易實施。限制卡路里、預防糖脂病的前提是減去內臟脂肪！ 40多幅漫畫，體內營養成分運作過程一目了然；數百種食物熱量、糖分、蛋白質含量查詢表，科學規劃飲食，預防糖脂病。 10大飲食規則健康變瘦： 1.減少糖分攝取。 2.多攝取蛋白質和脂肪。 3.少吃主食。 4.拒絕果汁飲料。 5.避免攝入過多的水果。 6.多攝取橄欖油、魚油。 7.蛋黃醬和黃油放心吃。 8.如果喝酒盡量喝蒸餾酒。 9.餐後零食以奶酪和堅果為主。 10.食用不含化學添加劑的食品。西餐、快餐、火鍋、烤肉……多種餐飲形式，不節食、不暴走，改變食材，即刻變瘦、變健康。改變飲食，消除大肚腩，逆轉身體糖狀態，回歸健康生活。隨書附贈“48天控糖半日斷食計劃表”。



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	目　　錄序章不必運動，適宜的飲食即可變瘦 70歲也可保持20多歲的體形肥胖的萬惡之源——糖分降低患病率的飲食法避開谷物，瘦身自來專欄攝入過多糖分，小心引起餐後高血糖第YI章半日斷食，讓內臟輕松運轉取消習以為常的早餐我的一日兩餐周食譜天天喝酒，隨便吃肉也不會變胖？ ZUI理想的健康飲食——一日一餐糖分攝入過多時避免一日兩餐半日斷食控糖，兒童也健康提高學習成績的飲食術——控糖每日堅持的一日三餐飲食是危險飲食法 17世紀前根本沒有一日三餐專欄可怕的“血糖值異常波動”① 第ER章日常生活的控糖竅門控糖是健康之本餐桌常見的主食與薯類糖分含量高控糖不等於控熱量身體每日活動量決定食物攝取量 “蛋白質”有助於健康減重攝入脂肪並不會發胖一日兩餐這樣吃，健康又瘦身一日三餐的控糖飲食規劃每日配菜及零食選擇少糖的小心“意外攝取”的糖分！避開100% 果汁和 100% 蔬菜汁的糖分陷阱常飲的酒里糖分含量也出人意料糖分控制的 10 條飲食規則專欄可怕的“血糖值異常波動”② 第三章改變飲食，清除內臟堆積的脂肪日本料理選熱量低的西餐飲食少油炸漢堡搭配沙拉更好牛肉飯可以去掉米飯自助餐可以實現輕松控糖家庭餐廳不點米飯和面食便利店快餐也可以健康 “雞肉沙拉”和“關東煮”是ZUI佳選擇烤肉大膽吃，中國料理挑著吃 “雞肉烤串店”和“居酒屋”能吃的東西多在家做飯推薦吃火鍋專欄可怕的“高胰島素血癥” 第四章飲食中正常攝取脂肪根本不會變胖胰島素是肥胖激素？攝取脂肪並不增加體脂肪蘋果形肥胖是內臟的事兒內臟脂肪分泌有害激素人到中年要提高警惕蘋果形肥胖更容易引發疾病相比脂肪，糖分才是肥胖的罪魁禍首專欄科學依據：糖分攝入與患心血管疾病的關聯① 第五章糖分並非身體必需的糖並不需要攝入就可以得到讓身體積極利用脂肪酸和酮體 “酮體有害健康”是謊言對肉類的誤解可以休矣！雞蛋可以放心吃了果糖易形成AGEs 水果減肥的遙言可以停了高果糖漿更是碰不得人工甜味劑倒是沒太大威脅感冒了要多喝粥？反流性食管炎也跟糖有關？控糖對運動員也有好處蘇打水比運動型飲料更好！運動後補水警惕“飲料綜合征” 鹽分攝取並不是越少越好控糖的同時沒必要控鹽專欄科學依據：糖分攝入與患心血管疾病的關聯② 第六章這些病都跟糖有關糖分過多會誘發生活習慣病糖化和氧化是糖脂病的根源氧化應激加速衰老維生素和礦物質可抗氧化不少癌癥是不健康飲食導致的因紐特人的悲劇啟示糖尿病並發癥ZUI怕糖牙垢也以糖為營養舊石器時代沒有齲齒骨質疏松是糖氧化造成的動脈硬化是細胞糖化堆積認知功能障礙也是糖脂病的一種眼睛晶體的蛋白是被糖“吃掉”的專欄真正有用的科學依據① 結語專欄真正有用的科學依據② 附錄：食品含糖量表