【电子书】和菓子物語：Nippon所藏日語嚴選講座（1書1雲端MP3音檔）


	凝聚小巧菓子中的精緻心意將四季、風情、感受全部揉合帶你碰觸大和民族內心最柔軟的那一塊「Nippon所藏」系列介紹：專為邁向中高級或正在中高級（N3~N1）日語學習者打造，EZ Japan日語嚴選講座。閱讀日本，或語言，或文化，或古典，或時尚。用一雙眼，追逐日本的瞬息萬變、領略日本的傳承與創新。「Nippon所藏」為你獻上日本的薈萃珍藏。本書特色特色一、第一本全方位和菓子文化書，剖析小巧菓食中的日本風情賞櫻時少不了三色的「花見糰子」、既是六月份的別稱，同時具有消災祈福意義的「水無月」、從平安時期開始，每年11月都要吃小野豬模樣的「亥子餅」......和菓子的由來與日本的習俗、文化緊密相關，更是體現歲時節氣的象徵之一。它們不只是漂亮的食物，更是一件件匠心獨具的藝術品。本書為市面上第一本從「文化」觀點切入的和菓子書，從台灣常見的蕨餅、鯛魚燒開始，帶您一覽和菓子的細節講究、歷史淵源、命名由來、與茶道的深刻關係等。若想知道日本人怎麼感受四季，或對日式甜點文化有興趣，這是你絕不能錯過的一期！特色二、收錄台灣和菓子第一人──吳蕙菁老師專訪，深入瞭解職人世界本書專訪在台傳承道地和菓子的第一人──吳蕙菁老師，談談她愛上和菓子的契機、遠赴日本製菓學校留學的心路歷程，及學成後如何活用在日經驗，讓這門深遠學問走入台灣人的日常。透過訪談內容，也能瞭解職人創造和菓子時，是如何從四季流轉及生活啟發中汲取靈感，轉換成創作養分，想必能帶給讀者對於日本文化的嶄新體悟。特色三、日本文化專業團隊 X 日語專業團隊，打造日語中高級閱讀力精選日本文化中值得探究的主題，融入N3~N1字彙及句型，藉由閱讀故事、聆聽音檔，穩固初級基礎、培養中高級文章理解力，奠定日語表現根基。名人推薦【推薦人】(皆依姓名筆畫順序排列) 李李鈴蘭｜人氣VTuber「哇賽抹茶狼」胡川安　｜《京都歷史迷走》作者，中央大學中國文學系助理教授好評推薦阿詩日和｜和菓子創作愛好者和菓子物語深入簡出地從台灣常見的和菓子開始，接著介紹和洋菓子很不同的分類與材料，絕對不能不提的和菓子的精神所在之菓名與季語，搭配日文原文與可愛的插畫，使讀者能夠感受到和菓子深富的內涵，閱讀之間還可以學習日文呢！此冊涵蓋了我在京都和菓子學校兩年所學到的知識精髓，非常推薦給喜歡日本文化及和菓子的您。李莎莉｜財團法人福祿文化基金會執行長兼北投文物館館長手作和菓子兼具美感與口感。為引出抹茶的香味，日本茶道總會搭配食用。臺灣首位傳承者吳蕙菁老師，與百年日式古蹟北投文物館共創和菓子體驗活動已超過10年，她的用心教學與創意，令人折服。本書以中日語對照，深入淺出地道出和菓子文化特色，茲鄭重推薦。傅君竹、渡部弘樹｜歲時亭和菓子創辦人還記得初見和菓子。和菓子職人專注神情，和菓子游移指尖轉動，鮮豔斑斕、栩栩如生，就在那一瞬間。職人專業技術、細微變化的感性培養、日本傳統文化的繼承。集結這些元素，才能端出溫潤味蕾、撫慰人心的和菓子。與和菓子相遇，從選擇到全心投入，延伸認識茶道、和服，這是我們與和菓子的緣分。期望與這本書相遇的讀者，都能找到與和菓子的緣分。菓子君Argyi｜掬菓和菓子主理人以淺顯易懂的文字介紹日本和菓子文化，內容輕鬆有趣又不失詳盡。推薦給對和菓子有興趣，想進一步認識和菓子的人。作者簡介黃詩斐中山大學海洋資源所、英國史德林行銷所畢業，為日本裏千家茶道準教授，茶名宗詩，於金甌女中教授茶道與日本文化。王文萱日本京都大學博士。擁有和服、禮法、日本箏等日本文化指導資格，茶道文化檢定一級合格，並擔任日本茶大使。著《京都爛漫》、《竹久夢二 Takehisa Yumeji》等書，另有多本合著及譯作。張雅琳自由撰稿人，擅長書寫人物、旅遊、美食、生活風格等主題。踏入媒體業十餘年，以「寫字的人」為職志。抹茶菓子鑑賞團可可糰長因學習日本茶道而愛上各式和菓子的歷史淵源，於FB設立“抹茶菓子鑑賞團”分享各種研究與試吃心得。沙拉副糰長熱愛日本京都歷史與文化，在學習日本茶道時結識可可糰長，兩人因此成為日本傳統文化的研究夥伴，以及彼此人生的伴侶。今泉江利子文化大學日本研究所碩士，現任政治大學、淡江大學、文化大學、政大公企中心及ILI國際語文中心等兼任講師。致力於練習方法的開發與教材的創作，也以提升學習者的聽力為目標，希望所有日語學習者以簡單詞彙、文法就能開口說出日語。著有《N1-N5新制日檢聽解》、《Shadowing跟讀法︰神奇打造日語表現力》等。廖育卿（宗育）日本國立熊本大學文學博士、現任淡江大學副教授。在日求學時期即師事日本茶道裏千家師範，並取得茶名宗育與茶道助教授資格，在台深耕茶道教育多年，期盼將介紹日本茶道之美作為日台交流的橋樑。 EZ Japan編輯部一群哈日又知日、沈浸於文字樂趣的編輯們持續求新求變，開拓日本閱讀新視野 EZ Japan沒有極限！譯者簡介田中裕也旅台日本人，日文教師，曾於Y's media（日本新聞媒體公司）、台北市觀光局、碧詠國際翻譯社、統一翻譯社擔任筆譯。目錄列表: Bookmarks 封面書名頁目錄 Opening 編輯室報告 Section1　其實你吃過！台灣人最熟知的和菓子 10 選 Section2　歡迎來到和菓子的世界 Section3　塑造出和菓子的美 Section4　和菓子歲時記 Section5　和菓子職人．吳蕙菁Emily 老師專訪 Section6　菓銘—隱藏在和菓子中的心意 Section7　茶—與和菓子相輔相成的滋味 Section8　各地特色和菓子 Section9　台日友好送禮10選 Ending 保留最初的美與求新求變版權頁



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