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20世纪20位文化大家，书写我们浑然不觉却不曾辜负的美食信仰。
★丰子恺：漫画家，被誉为“现代中国像艺术家的艺术家”。好饮黄酒。
★王世襄：鉴赏家、收藏家，人称“京城玩家”。善做菜，往往出乎意料。
★唐鲁孙：“华人谈吃人”。光绪帝珍妃堂侄孙，自幼出入宫廷品遍美食，自号“馋人”。
★梁实秋：散文家、莎士比亚研究专家，“吃”出一本“雅舍谈吃”。
★汪曾祺：作家，“抒情的人道主义者，中国后一个纯粹的文人”。喜欢做菜看人吃。
★周作人：散文家、翻译家，中国民俗学开拓者。不喜欢北方食品。
★张恨水：鸳鸯蝴蝶派代表作家。推荐老北京松枝烤肉。
★周瘦鹃：作家、盆景艺术家，曾在苏州辟紫兰小筑。好饮咖啡。
★朱湘：诗人，被誉为“中国济慈”。提倡“吃菜根”。
★苏青：与张爱玲齐名的海派女作家。喜欢自己动手做家常精致吃食。
★作者还包括叶圣陶、金性尧、周绍良、陈子展、曹聚仁、朱自清、王任叔、鲁迅、王鲁彦，他们或是红学家，或是战地记者，或是驻外大使，或是大学教授，或是雅客名士，都有一个共同特点：爱美食，更爱生活。 |
