【电子书】有鍋就能煮


	跟著嘖嘖學，有鍋就能煮一桌！煎鍋、深炒鍋、電鍋、電子鍋、蒸爐、湯鍋、壓力鍋、氣炸鍋八鍋大絕招，100%保證完食！「煎鍋、深炒鍋、電鍋、電子鍋、蒸爐、湯鍋、壓力鍋、氣炸鍋」——只要有鍋就能煮「分鍋具、懂調味、熬高湯、調醬料、練刀工」——料理技巧從此一把罩「省事、無油煙、縮時」——學會華麗大絕招料理真的一點都不難！噗醬喵監製，嘖嘖掌廚，保證讓你—— 【料理技巧大升級】「懂調味」››››柴米油鹽大家都了解，那味醂、鹽麴、伍斯特醬、韓式辣醬、麵味露讓料理滋味再升級，你可不能不知道。「熬高湯」››››了解各種熬湯底料的特性，煮出數種基礎私房湯頭真的很簡單。「調醬料」 ››››勾出料理隱味，提升美味層次。冰箱必備、絕對要會的九種醬料！還不快快學起來！「分鍋具」››››平底煎鍋、深炒鍋、湯鍋、壓力鍋、電鍋、蒸爐、電子鍋、烤箱和氣炸鍋…有塗層？無塗層？一次搞懂各種鍋，分個清楚不再傻乎乎。「練刀工」››››刀工是料理的基本，但刀要怎麼握才不會切到自已？切片、切丁、切絲、半月形該怎麼切？片刀、蝴蝶刀又是什麼？超清楚圖解教學，讓你一看就會。【輕鬆出菜（隨手端出）各式美食】「開瓦斯煮起來」››››厚切牛排丼飯、激厚馬鈴薯煎餅、照燒豬肉捲、鐵板胡椒骰子牛、番茄肉燥、漂浮蒸蛋烏龍、雪濃蒜頭雞湯、胡麻風雞肉關東煮、日劇的咖哩麵包、唐揚章魚腳、雞肉豆腐卷… 「無油煙一樣出好菜」››››香菇雞肉蒸飯、羽衣鮭魚飯糰、日式牡蠣炊飯、檸汁椒鹽雞胸、夜市風脆皮馬鈴薯、虱目魚幽庵燒… 「沒有鍋，料理一樣端上桌」››››簡易泡菜、日式漬蘿蔔、客家油蔥豆芽、糖漬小黃瓜、味噌溏心蛋、醋漬蘿蔔絲。翻開《有鍋就能煮》別說你不想下廚。作者簡介 \| 作者　嘖嘖大家好，我是「嘖嘖」，以前有人叫我噗醬老師，其實噗醬是家貓的名字，隨著他的「貓」氣逐漸超越本人後，現在已經很少人叫錯了，取而代之的稱呼是噴噴，這件事說來話長，暫且不說，總之，我是這本書的作者。監製　噗醬「噗醬老師」，單身，很多人見著他的第一眼，跟我說：「他長得好像加菲貓喔！」（註：一部我那個年代的卡通），沒錯，是加菲！真實名稱為異國短毛貓，興趣是躺在高腳椅上，看著人類做菜，以及吃喝拉撒睡。 Facebook　嘖嘖的料理手帳 YouTube　嘖嘖的料理手帳zeze cook Instagram　嘖嘖的料理手帳目錄列表: 有鍋就能煮封面作者序目錄分鍋具調味料們懂調味熬高湯排骨解析練刀工瓦斯篇電器篇輕鬆做小菜簡單做甜點後記版權頁封底



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