增肌減脂! 低GI自『煮』訓練：人氣爆棚營養師團隊教你靠吃就能瘦


	只要8周自煮健康管理吃飽吃好，享瘦不必挨餓！營養師 mix 料理達人專業團隊快狠準的備餐與搭配指引自煮訓練是增肌減脂過程最重要的訓練 ※貼心規劃※ 不吃肉也蛋白質滿滿的蔬食餐食譜！ ※暖心整理※ 主要材料索引目錄，冰箱有什麼就煮什麼！ ※讀者獨享※ 購書登錄、免費加入Nuture Fit會員，即享讀者專屬增肌減脂相關資訊與服務！（詳情請見封底訊息） [超好懂] 23個QA 找出瘦不了的關鍵原因 [超省時] 99道 0廚藝都會煮便當常備菜 [超速配] 21款增肌/減脂/維持體態客製化餐盤 [超好找] 食譜標示營養含量、所需設備、備餐時間 Chapter 1 挑食有理-挑對食物，用對方法，拒絕沒營養空熱量享瘦不需要餓到頭昏眼花，把握原則就能吃飽、吃好、越吃越瘦。不同階段營養素搭配大不同，增肌減脂不失敗8指南報你知！ Chapter 2 A你的Q-解答你的食用疑問，釐清瘦不了的卡關迷思飲料點「無糖」就不怕胖？不吃東西就能成功瘦下來？如何用「熱量赤字」無痛減肥？別人的減肥法適合我嗎？… Chapter 3 健康煮義-不必大費周章，不須廚藝高超，也能自信上菜常備便當菜手把手教學，醬料、主食、主餐、配菜、蔬食都有。顛覆「健康＝難下嚥」刻板印象，低GI、原型食物照樣美味呈現！把握8原則，靠吃就能增肌減脂！ 1 多吃原型食物，有效避免非原型食物裡驚人的隱藏熱量與鈉含量。 2 超級食物也要適可而止，重複食用恐造成微量營養素缺乏，影響生理機能。 3 定時定量，規劃三餐該吃什麼，才不會吃進「意料之外」的熱量。 4 調整順序，防止胃口大開，用飽足感和儀式感騙大腦已經吃飽了。 5 當地當季、多樣搭配，食材鮮、營養高、價格便宜，取得方便。 6 低溫少油取代高溫多油，有助於保存食物所含營養素、防止食材變質。 7 選用不同發煙點的油品，避免油品氧化變質，產生致癌物質。 8 天然辛香料，調味少負擔，還能避免一餐吃下來，鈉攝取量爆表。【享瘦推薦】丁敏玉佳音營養諮詢中心負責人李婉萍榮新診所營養師郭曉韻物理治療師、《30+增肌訓練》作者、運動醫學專家營養師杯蓋營養初Nutrue創辦人


	目錄【作者序 1】將濃縮的營養學融入日常，每個人都能變得更健康！－林敬鈞( 營養師、Nuture Fit 創辦人) 【作者序 2】理論與實踐並重，建立新的健康飲食模式－陳怡儒(營養師、Nuture Fit 創辦人) 【作者序 3】不只是食譜，更是健康知識的傳遞－蘇雅惠(食譜設計、丙級中餐烹調技術士檢定合格) Chapter 1【超好學│挑食有理】挑對的食物，用對的方法，拒絕沒營養的空熱量 POINT 1│要好好吃東西，先認識六大類食物 POINT 2│增肌期vs 減脂期三大營養素這樣搭 POINT 3│把握8 原則，就能越吃越瘦! Chapter 2【超好懂│A你的Q】解答你的食用疑問，釐清瘦不了的減重迷思 Question 1│現階段的你，需要增肌或減脂？ Question 2│增肌和減脂可以同步進行嗎？ Question 3│想要增肌或減重，看總熱量還是營養素？ Question 4│蛋白質很重要嗎？每日攝取多少才足夠？ Question 5│想減脂就不能吃飯？澱粉這麼可怕嗎？ Question 6│我飲料都點無糖，怎麼還是越喝越胖？ Question 7│正餐沒胃口、不想吃東西怎麼辦？ Question 8│我知道要飲食控制！但就是吃不飽怎麼辦？ Question 9│如何吃少又吃飽，吃飽又不會爆卡？ Question 10│少量多餐或三餐定時？進食要照順序來嗎？ Question 11│防彈咖啡是什麼？聽說喝了就能變瘦？ Question 12│運動前後要吃東西嗎？吃什麼最適合？ Question 13│我很認真運動了，為什麼肚子還是很大？ Question 14│我沒有時間下廚，外食能搭配減脂餐嗎？ Question 15│我有運動習慣，可以多吃一點嗎？ Question 16│可以吃「代餐」嗎？減肥效果好不好？ Question 17│吃完大餐量體重，居然馬上「變胖」了？ Question 18│少吃一餐會瘦嗎？如何計算基礎代謝率？ Question 19│熱量吃不到BMR 反變胖！有方法提升BMR 嗎？ Question 20│不搭配飲食控制，真的瘦不了嗎？ Question 21│一個月瘦10 公斤？！減重的合理速度為何？ Question 22│什麼是168 斷食法？誰不適合這麼做？ Question 23│我都照著指示吃，為什麼還是瘦不了？ Chapter 3【超省時│健康煮義】不必大費周章，也能越吃越健康食在安心│食材這樣挑、那樣選食在美味│開煮前，這些東西備起來食在方便│食譜使用與資訊查找說明 ‧風味醬料篇│超百搭低熱量DIY沾醬（menu 01-10） ‧五穀雜糧篇│優質碳水都在這裡（menu│11-19） ‧營養主菜篇│雞／豬／牛／海鮮通通有（menu 20-50） ‧不想吃肉篇│依舊吃得到滿滿蛋白質（menu 51-56） ‧美味配菜篇│增加飽足感，減重更有感（menu 57-87） ‧一鍋到底篇│吃飽也睡飽的懶人料理（menu 88-99） ‧速配套餐篇│增肌／減脂／均衡一周搭配（A-G 套餐）