【电子书】專業調酒瘋玩計劃


	今晚，讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯！瘋玩調酒練成專業酒鬼，不僅練酒量更要有「品味」，喝酒小白也OK 認識風味組合、調酒手法、裝飾美學，創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯一週一杯練起來，春夏秋冬都有喝調酒的好理由，你還在等什麼？今晚，讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯！瘋玩調酒練成專業酒鬼，不僅練酒量更要有「品味」，喝酒小白也OK 認識風味組合、調酒手法、裝飾美學，創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯一週一杯練起來，春夏秋冬都有喝調酒的好理由，你還在等什麼？調酒的世界有如絢爛煙花，有著無可限量的變化，蘊含了化繁為簡、亦能由簡化繁的美，不只是充滿酒精的杯中物而已！跟著王牌調酒師的獨家酒單嚐遍各種調酒，一週一杯慢慢試，過了一個年頭，你也能從亂點瞎喝練成能品味調酒的知識青年、晉升專業級酒鬼！ ///// 本書適合誰安心服用？ ///// ★剛開始喝調酒的酒客小白 ★有興趣在家玩簡易調酒的人 ★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者 ★想和調酒師學專業的有志青年 ///// 想喝想學調酒內容搶先看 ///// ★以四季風味為題的48杯季節酒譜+給資深酒鬼的苦味特調=一年52週天天喝！ ★向經典酒譜致敬玩Twist，Allen創意演繹獨家版！ ★世界潮流Mocktail，無酒精但很吸睛的華麗喝法！ ★請問調酒師！如何在家調一杯？10個快問快答一次告訴你 ★在家也能瘋玩調酒－奶洗、油洗、舒肥、澄清、浸漬、做茶糖、用基酒玩變化… ★酒吧文化解密－調酒師日常可能和你想得不一樣！？（每天上班喝酒喝到爽？）調酒師是酒吧裡的魔術師、實驗家、心理師，面對酒客們的隨意點單，當下只有幾分鐘能在腦中思考消化重組輸出，想盡辦法用一杯滿足你，因此每位專業調酒師都有自己的風味資料庫和讀心術；透過此書，窺看專業調酒師的思考與創意，以四季為題詮釋出不同風情的酒譜、向經典調酒致敬的有趣演繹，還有絕對能滿足資深酒鬼們的苦味特調。從這些酒譜脈絡，能學到調酒師的紮實技術和美學底蘊，每一杯都有設計亮點和玩心。對於想在家玩調酒或向調酒師學習專業的人，Allen也手把手分享調酒技巧與基礎知識，包含調酒器材與基酒說明、食材選用、調飲技巧及多種創作手法、20多款自製風味酒的完整配方、如何在家玩調酒變化等，每杯酒譜更貼心附上香氣圖示，有助於你了解酒感和風味組成，開啟你對調酒的認識和實驗好奇心。如果你是酒客小白，更要看這本書先了解酒吧語言和「點酒關鍵字速成」、讓你和調酒師溝通無礙（不再被默默白眼～）、輕鬆點到想喝的酒款（想在酒吧帥氣把妹怎麼可以不會～）的訣竅眉角。跟著Allen輕鬆認識調酒、喝調酒、玩調酒，用心用口把味道全部細細記牢，體嚐人生的千滋百味，立志成為有料有品味的專業酒鬼！作者簡介 Allen鄭亦倫 Fourplay創辦人之一&當家王牌調酒師，超強隱藏技能是攝影，和三位好友共同經營Fourplay餐酒館多年，還開了一個適合邊喝酒邊聽的「胃流人生」Podcast，時常跨界訪問專業人士。只要雪克杯在手，Allen瞬間就會切換無敵專業模式，聽他說話又鬧又認真，對調酒的專注與細膩就像他的油頭加西裝造型那樣一絲不苟。對Allen而言，調酒毫無框架，創作源自對生活的細察與好奇與飽讀詩書（什麼都讀！），每杯酒都是有趣的味覺拼圖。站吧22年，他每天用調酒和酒客們換人生故事，酸甜苦辣還有淚水都細細聆聽，巧手化為一杯杯打動人心的調酒靈感。．2015年Martin Miller's GIN創意調酒大賽亞洲代表全球亞軍．CIROC Cosmopolitan Cocktail Contest 1st Place Champion（柯夢波丹調酒比賽冠軍）．Glenfiddich Creative Cocktail Competition 1st Place Champion（格蘭菲迪創意調酒大賽冠軍）．Russian Standard Vodka品牌顧問．Fruko Schulz Absinth品牌大使．Stolichnaya品牌大使．Fruko Schulz Absinth品牌講師（Innovative Cocktail Mixology／創意雞尾酒調製）．CIROC品牌講師（Innovative Cocktail Mixology／創意雞尾酒調製）．Fourplay餐酒館主理人 FB：「Fourplay Cuisine」 YT頻道：「FourplayFilm」 IG：「fourplaytaipei」 Podcast：「胃流人生」線上課程：Fourplay帶你一學就會｜在家就能做出世界級的創意調酒課目錄列表: 目次封面書名頁目錄作者序推薦序 Chapter1 喝酒與調酒可以很知青 Chapter2 喝酒小白也會愛春季風味酒譜 Chapter3 盛夏沁涼果香夏季風味酒譜 Chapter4 很秋的慵懶香氣秋季風味酒譜 Chapter5 體嚐濃烈迷人冬季風味酒譜 Chapter6 酒鬼修業再進階！給專業酒鬼的苦味特調版權頁



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