生物學學理解碼2：從生物化學、細胞、生理、演化到遺傳，完整剖析35個高中生物學疑難案例


	科學的問題要用科學探究的方式去解決，不要只相信權威的說法，要隨時檢視、懷疑、批判手上的資料，直至找到滿意的解答。這本書不是要告訴你生物學很有趣，而是要倡導完整搞懂一件小事很有意義。人稱艦長的蔡任圃老師再度精選35個案例逐一解碼。帶入豐富的創意、邏輯推演與圖表資料，引領讀者透過「探究與實作」，偵破生物學的奧祕。在他身上我看到的不只是對生物的喜愛，還有著極度專精研究的態度，告訴了我們如果真心熱愛一件事，且專心研究它，一定能在各領域發光發熱。張宸綾╱北一女中數理資優班學生你是否曾經認為課本、參考書的解釋太過粗淺，模稜兩可，得不到能令自己認同的解釋？如果你也曾與我一樣苦惱於以上的情況，那麼我誠摯地推薦此書。詹佳穎╱北一女中數理資優班學生艦長是個有理想也會去實踐的人，他是認真的想要我們去質疑、去問問題，而我也漸漸開始享受這個思考的過程，不再滿足於所謂的「標準答案」。廖亮瑜╱北一女中科學班學生「提出關鍵重要的問題」遠比「背誦標準答案」來得重要……如何從繁雜的生命現象裡抽絲剝繭，並從中發現生命的規律甚至是真理，便是科學家們共同努力的目標。嚴丹譽╱北一女中科學班學生（依姓氏筆畫排序）


	目錄第一偵查室：生物化學與分子生物案例01 ─ 牛奶與豆漿為何加醋後會凝固？案例02 ─ 原核生物只要是AUG 就是起始密碼子嗎？真核細胞如何決定mRNA 的轉譯起始位置？案例03 ─ 三酸甘油酯與雙醣是如何形成的？光合作用所產生的蔗糖在哪裡合成？第二偵查室：細胞與組織案例04 ─ 魏修所謂之「細胞源自於原來的細胞」一句，有何生物學上的意義？案例05 ─ 什麼是細胞骨架？原核生物有細胞骨架嗎？案例06 ─ 自噬作用的研究成果對高中生物教學有何啟發？溶體如何執行功能？溶體參與細胞自戕嗎？為何禁食可增加壽命？植物有溶體嗎？案例07 ─ 為何近親輸血有風險？案例08 ─ 舌頭的不同區域負責感應不同味覺嗎？不同的味覺細胞感應不同味覺嗎？第三偵查室：動物生理案例09 ─ C 型肝炎病毒是如何發現的？要如何證明疾病與病原體的關係？相關研究的進展對高中生物教學有何啟發？案例10 ─ 為何較粗或具髓鞘的軸突，神經衝動傳導速率較快？案例11 ─ 人體血液循環系統為何為並聯而非串聯的路徑？案例12 ─ 「盲女早熟」是真嗎？青春期是怎麼啟動的？松果腺如何影響青春期的啟動？眼盲有什麼效應？案例13 ─ 低血鈣與鹼血症為何引發肌肉抽搐痙攣？案例14 ─ 參與呼吸運動的神經與肌肉有哪些？呼吸節律又是如何引發與調控的？案例15 ─ 什麼是恆定？只有動物才有恆定嗎？恆定的概念有那些常見的迷思呢？案例16 ─ 負回饋的就是「下游抑制上游」嗎？什麼是回饋控制？正回饋還有哪些例子？案例17 ─ 為何腎臟中的緻密斑是偵測濾液中的鈉離子濃度？案例18 ─ 什麼是門脈循環？為何出球小動脈不屬於門靜脈？案例19 ─ 母乳中的抗體可以被嬰兒吸收嗎？案例20 ─ ADH 主要是用來調解血壓還是滲透壓？ADH與RAAS 的調節作用之間有矛盾嗎？案例21 ─ 為何有時會出現無黃蛋、雙黃蛋或蛋中蛋呢？第四偵查室：植物生理案例22 ─ 光系統之反應中心的吸收高峰常落於藍光波長範圍，為何卻稱P680 與P700 ？案例23 ─ 光呼吸對植物有什麼好處？案例24 ─ 根的主動運輸發生在哪裡？案例25 ─ 花粉管中的精細胞有細胞膜嗎？精細胞與管細胞在花粉管中的空間分布為何？第五偵查室：生態學/演化學案例26 ─ 家犬是怎麼變成人類的朋友？案例27 ─ 為什麼斑馬的毛皮上有明顯的斑紋？是為了擾亂掠食者的視線嗎？還有其他的假說嗎？案例28 ─ 抗藥性是如何形成的？為何用藥不當會產生抗藥性？第六偵查室：遺傳與分子生物案例29 ─ 遺傳的染色體學說是誰提出的？有何爭議？該學說是否有證據支持還是只有理論假想？案例30 ─ 孟德爾的植物雜交實驗是如何進行的？是如何呈現的？教科書中的古典遺傳學教材中有那些錯誤與迷思？案例31 ─ 達爾文與當代科學家是如何解釋遺傳變異的？案例32 ─ 為何孟德爾的論文沒有隨即影響科學界？遺傳法則是孟德爾所提出的嗎？案例33 ─ DNA 粗萃取實驗的原理為何？什麼是鹽溶與鹽析？為何DNA 不溶於酒精？案例34 ─ 什麼是基因剪輯技術(CRISPR) ？與後天性免疫有何關係？相關研究的進展對高中生物教學有何啟發？案例35 ─ 為何鐮刀型貧血要等出生後才會發病？