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廣東廣州市黃埔區大沙鎮、南崗鎮、長洲鎮的方音正處於衰變，而該區的五個水鄉方音方言島則處於瀕危階段；農地與漁村的萎縮，讓漁農諺處於衰變，鹹水歌漁歌也隨著陳富已歸道山，九沙連能嘆鹹水歌的唯一傳人也失傳了，出現完全斷層階段，黃埔的鹹水歌永遠成為歷史。故作者深入鄉里實地考察，採訪當地耆老，紀錄黃埔地區的方言、俗諺與鹹水歌的特點。不但保留並傳承了地方特色文化，也向讀者展示地方語音發展的脈絡變化。
第一章 緒言 1 第一節 前人研究 1 第二節 黃埔廟頭的歷史 3 一 概況 4 二 歷史變遷 4 第二章 黃埔方言語音特點 15 第一節 南崗鎮音系特點 15 一 廟頭廟西音系特點 15 二 夏園音系特點 25 三 沙步鹿步音系特點 31 四 滄聯榕樹音系特點 37 五 南崗柯莊音系 42 六 南基南灣音系特點 48 七 筆崗筆村荔元坊二社音系特點 54 八 南灣西基水上話音系特點 60 第二節 大沙鎮音系特點 66 一 橫沙音系特點 66 二 姬堂蓮塘音系特點 73 三 雙沙雙崗音系特點 80 四 下沙珠江音系特點 87 五 茅崗東福音系特點 94 六 文沖音系特點 100 七 九沙圍水上話音系 108 第三節 長洲鎮方音特點 114 一 正吉坊音系特點 114 二 上莊音系特點 120 三 江瀝海水上話音系特點 126 四 安來市水上話音系特點 133 五 洪福市水上話音系特點 137 第四節 方言片 141 一 南崗片的特點 141 二 大沙片的特點 143 三 長洲片的特點 147 四 水鄉片特點 149 第五節 黃埔話、黃埔水上話與粵海片的一致性 153 一 聲母方面 153 二 韻母方面 158 三 聲調方面 161 第六節 黃埔話、黃埔水上話與粵海片的的差異 161 一 韻母方面 161 第三章 黃埔的漁農民俗文化遺產 163 第一節 諺語 163 一 農諺 163 二 漁諺 196 第二節 鹹水歌 219 第三節 水上人的五行名字 243 第四章 城市化下黃埔民俗的斷裂 249 第一節 水鄉民俗的變遷 250 一 五行名字的消亡 250 二 鹹水歌歌唱的斷裂 251 三 婚俗的變遷 254 四 水上話行語的消亡 256 第二節 漁農諺的消逝 257 第五章 從鄉郊轉型到城市化下黃埔方言的衰變和瀕危現象 261 第一節 威望語言的滲透 261 第二節 生活的傾慕 262 第三節 語言觀念的淡薄 263 第四節 薄弱的活力 266 第五節 教育語言的嚴重衝擊 266 第六節 家庭內部方言的使用情況 267 第七節 語言規範程度低 268 後記 271 參考文獻 275
作者簡介 馮國強 生於香港，博士。碩士師從余迺永教授，博士師從單周堯教授。現任職於香港樹仁大學，曾兼任新亞研究所助理研究員。研究領域與兩廣海南水上族群方言、沙田話、瀕危語言、語言與民俗等有關。先後出版《韶關市區粵語語音音變研究》、《珠三角水上族群的語言承傳和文化變遷》、《中山市沙田族群的方音承傳及其民俗的變遷》、《兩廣海南海洋捕撈漁諺輯注與其語言特色和語彙變遷》。曾先後為廣東廣州市黃埔區、中山市南頭、阜沙、板芙、三角、民眾、橫欄、港口、黃圃、東升各鎮義務撰寫方言志。
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