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ISBN |
9789579065610 |
| 定价 |
NT380 |
| 售价 |
RM59.40 |
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优惠价 |
RM52.87 *
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作者 |
卞柔勻
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出版社 |
上優文化
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出版日期 |
2021-09-29 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 152 页. 26. |
| 库存量 |
海外库存
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還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎？
天然低卡的果凍花甜點，讓您不再吃的有負擔
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有趣的果凍花製作，讓您找到生活的新趣味！
/ 製作材料簡單又天然 /
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精美流程圖以及完整解析
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目錄
PART - 1 器具篇
針筒、針頭、雕刀、果凍模
造型字模
花針總表
PART - 2 材料篇
基本材料
市售顏料粉
自製蔬果顏料
PART - 3 果凍基底篇
透明果凍基底
顏色果凍基底
果凍條製作
調色
封底水果
PART - 4 基礎製作篇
基礎花心
手法
基礎葉子
菊花
牡丹
向日葵
葉牡丹
荷花
聖誕紅
小菊花
櫻花
野菊花
大理花
康乃馨
PART - 5 進階組合篇
花團錦簇
花好月圓
晚菊傲霜
感恩的心
花開富貴
吉祥如意
恭賀新禧
PART - 6 造型製作篇
造型卡通
牛年送福
富貴小熊
福來小豬 |
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作者簡介
卞柔勻／開朗樂觀的果凍花老師
擁有一顆熱情的心就是卞柔勻老師，
她對果凍的熱忱，使她的生命中增添了許多不一樣的色彩！
記得老師常說「擁有一顆知足常樂的心」即可雕琢出美麗的花朵。
〈現任〉
柔勻企業社－創辦人
柔勻國際藝術果凍教育中心－培訓老師
Rouyun kitchen－創辦人
〈證照〉
烘焙食品麵包蛋糕－丙級
〈比賽〉
2021年比利時國際線上展示賽韓式擠花－金牌
2020年荷蘭國際線上賽豆沙擠花組－金牌
2020年荷蘭國際線上賽和菓子組－金牌
2019年韓國糖花競賽－冠軍
2019年韓國韓式擠花競賽－亞軍
2019年桃園市第三屆國際青年創意美學競賽韓式擠花－銀牌
〈經歷〉
2020年荷蘭國際線上賽果凍花組－評審
2020年媽祖美食節競賽－藝術果凍評審
2020年TSIA國際美業菁英賽－果凍花監察長
2020年高雄易牙美食節第23屆全國美食文化大展－評審長
2020年桃園市第四屆國際青年創意美學競賽 評審－評審長
2019年TSIA國際美業菁英賽－果凍花監察長
2019年高雄易牙美食節第22屆全國美食文化大展－評審長
2019年桃園市第三屆國際青年創意美學競賽評審－評審長
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