【电子杂志】漂亮家居 09月號/2021 第247期


	行動餐車創業全攻略攤車X三輪車X餐車X美式餐車行動餐車創業全攻略攤車X三輪車X餐車X美式餐車攤車創業成為近幾年最熱門的行業之一，本期商空特輯從行動餐車發展趨勢做分析，同時拆解該產業各環節的操作與經營術，並以「攤車」、「三輪車」、「餐車」、「美式餐車」分類，介紹12家攤車、餐車品牌，深究他們的經營面、客群、作業動線思考、行銷方式、應變方案等細節，供創業者作為參考。 Chapter 01　行動餐車創業脈動 Part 1-1 行動餐車趨勢 01後疫情時代，餐車更顯優勢──詹姆斯 02餐車市集、快閃店中店避開法規牽制──魏昭寧 Part 1-2 行動餐車空間設計 01 參考前人走過的路，打造最適合自己的餐車──林成達 02 餐車設計與市集活動並行，創造極大效益──洪健哲 03 角化轉型，從行動攤車、三輪攤車拼出新藍海──謝秉珄 04 需要「面試」才訂得到的美式餐車──詹姆斯 05從車體材質與設計完整扣合品牌形象──謝秉珄 Part 1-3 行動餐車創業終極目標 ◎ 階段性目標 01 想做有識別度的連鎖素食早餐品牌──關登元 ◎ 目的性目標 02 找到一群未被現有模式服務到的顧客──徐國瑞 Chapter 02　行動餐車創業與經營戰術 Project 01心態計劃 Project 02預算計劃 Project 03商品計劃 Project 04工具計劃 Project 05地點計劃 Project 06品牌計劃 Project 07設計計劃 Project 08行銷計劃 Project 09應變計劃 Project 10配套計劃 Chapter 03　全台行動餐車品牌經營術 Part3-1 攤車 01 好樂雞蛋燒 02 漫拾泡芙 Part3-2 三輪車 03 Bikafe共享行動咖啡館 04 行行狀元糕 Part3-3 餐車 05 SKRABUR黑膠漢堡 06 附近漢堡Nearby Burger 07 這好咖啡Zero coffee Part3-4 美式餐車 08 Lighthouse Food Truck燈塔餐車 09 Stay Gold初心環島餐車 10 The Oasis綠洲 11 咖啡杯杯 12 啤先生Mr.PiPi美式餐車目錄列表: 漂亮家居 09月號/2021 第247期封面目錄破除慣性才有新路可走管理能力的解構與提升方法（上）百貨店？街邊店？後疫情時代的餐飲品牌更重要的發展方向打破慣性的10％勤美誠品綠園道改裝新開幕不一樣的中秋儀式感高端住宅新定義設計師，其實是理想日常的擘畫者── 高陞霖Ｘ蔣漫霖行動餐車創業全攻略 Chapter 01 行動餐車創業脈動 Part 1-1 行動餐車發展趨勢 Part 1-2 行動餐車空間設計 Part 1-3 行動餐車創業終極目標 Chapter 02 行動餐車創業與經營戰術 Chapter 03 全台行動餐車品牌經營術 Part3-1 攤車 Part3-2 三輪車 Part3-3 餐車 Part3-4 美式餐車 2021 9th TINTA 金邸獎空間美學新秀設計師大賽得獎作品報導商業空間休憩類商業空間餐飲類商業空間娛樂消費類



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