盛唐美學課：七種主題，教你做個唐朝文化人

　　美酒、詩歌、宴會、胡風、藝術，盛唐風華無可披靡
　　從唐朝多元豐富的文化，領略生活之美，回到騷人墨客獨領風騷的夢幻朝代

　　穿越唐朝，美食珍饈在舌尖上飛躍，桃面花靨落金鈿，胡姬賣酒舞助興，文人雅士鬥詩歌，是文化鼎盛的黃金時代。

　　*全書共有七十六幀壁畫、人物肖像、金玉器、唐代樂器、古蹟城市、古書字畫等精美彩圖。

　　唐朝之美，美在城市各有風情，服飾豐富多采，文人墨客宴飲賦詩，信仰兼容並蓄。它的美獨出於中國其他朝代，具有獨特的氣質，生活在大唐，成為現代人傾慕古代文化最美好的想像。

　　唐朝以上國自居，領土遼闊壯美，善用他族管理邊疆事宜、任為朝卿，允許各族往來貿易、居住，對外來文化從不排斥，隨處可見胡餅、胡器，漢胡夾雜自在穿梭。受游牧文化影響，女性地位較為平等，可著男士胡服，腰佩短刀、打火器等器玩，在當時蔚為風潮，妝容衣著也變化多端。盛唐詩歌最盛，鬥詩鬥酒，行令助觴，燭光香霧，男女同席，歌聽雜作，胡樂胡舞助興。胡風與漢文化的雜融，造就唐朝奔放飛揚的氣質。

　　遊歷三城，帝都長安，曲江池、樂遊園，是皇家與平民遊宴之地，俯視京城，盡收眼底，坊里市場四方珍奇皆所齊集，路上有進京趕考士子，波斯、大食胡商與各國僧侶，蕃坊中各國僑民依照各自的風俗信仰生活，為世界級的大都市。揚州富庶繁華，河道縱橫，是盬商、茶商、手藝人的商業天地。廣州充滿異域風情，南方林邑、爪哇、僧伽羅人漫步其中，檀香、茉莉、廣蒮香氣撲面而來。與世界接軌的唐朝，沒有思想束縛，寬容大度，承載遠方而來的物料、文化、信仰，展現自信與雍容，一派繁盛。

　　盛唐萬千氣象，至今仍留在詩歌、壁畫、金玉器、唐三彩、歷史遺址中，令世人憧憬傾慕。此書以城市、唐詩、酒文化、女性、胡風、美食等主題，細繡唐人生活裡的諸般文化、生活美學，重現它的盛世風華，以夢回大唐。

前言：城市、女性、詩歌、胡風

唐與世界
世界的唐
四大帝國的全球政治
唐墓壁畫和盛唐胡貌
盛世胡華：陝西歷史博物館唐代文物精粹

城市
長安：當年世界第一城
三城遊記：廣州、揚州與長安

唐詩與酒文化
言有盡而意無窮：唐詩與傳奇
天地一壺通：唐代酒文化

女性
女女的黃金時代：武則天、楊玉環、魚玄機
域外顏色：唐朝女子時尚

宗教
三教歸一的氣度：佛教、道教、景教
求經與傳宗：玄奘、義淨和鑒真

胡風
天中戀明主：留學生、遣唐使與胡商
正倉院唐物記

美食
在舌尖飛躍的味道

 

作者簡介



蒲實

　　北京大學國際關係學院法學學士和碩士，中國經濟研究中心經濟學雙學位學士。《三聯生活周刊》資深主筆。出版有圖書《大學的精神》（合著），發表封面報導〈最美的數學：天才為何成群到來〉、〈「一戰」百年啟示〉、〈郎朗：天才的冒險〉、〈伊朗：被曲解的文明〉、〈從卡薩布蘭卡啟程〉、〈看懂大英博物館：在一座建築裡思考整個世界〉等。

丘濂

　　清華大學比較文學與文化研究專業學士，美國貝勒大學國際新聞專業碩士。二○一○年正式加入《三聯生活周刊》，現任主筆。寫作領域廣泛，愛好美食、博物和傳統文化，專注城市發展和消費趨勢變化。出版有圖書《匠人匠心》（合著），代表封面報導有「環球尋味」系列、「夏日美食」系列。