從零開始讀懂流通業：一本掌握便利商店、百貨公司、網路零售、批發商、中間商、物流運籌的基礎


	★《從零開始讀懂》系列原著書籍累印51萬冊！ ★日本亞馬遜網路書店暢銷書廣度與深度兼具的流通業初讀本基礎概念 X 系統架構 X 個案分析 ~瞭解~ 從製造到終端消費者的中間環節零售、批發、運輸、倉儲、物流的基礎知識活化商店街、社區營造的方式 ~案例~ 7-11、Amazon、P&G、Uniqlo、大創、花王、思夢樂、松下電器、唐吉訶德本書總共分為十五章：第1章：從讀者最切身相關之處，開始導覽何謂「流通」第2~5章：零售業的主要業態，介紹最具代表性的一些通路型態第6章：業態技術第7章：支撐整個業界的物流運籌第8章：網路電商第9章：批發業第10~12章：流通的整體結構、日本的買賣習慣和交易制度第13~15章：與流通有關的基礎理論，並展望物流方面的新議題本書特別之處在於市面上關於流通業的書，多從歷史或基礎理論開始談起。但本書從讀者的生活周遭開始談起，以具體案例為主，逐步走向理論。讓初學者也能輕鬆入門，更能從中讀出興趣。作者以深入淺出的寫作方式，並且搭配圖表及知名企業案例，讓讀者即使毫無基礎，也能對流通業有初步認識。 ■深度推薦唯品風尚集團執行長周品均國立政治大學企管系教授洪叔民國立陽明交通大學運輸與物流管理學系教授陳穆臻台大商學研究所教授蔣明晃


	目錄第1章何謂流通 1 前言 2 站在消費者的立場看流通零售商與批發商零售商是發掘（創造）欲望的機構 3 站在生產者的立場看流通擴大的市場傳統流通機構 4 流通的主導權製造商主導型的流通零售商主導型的流通 5 本書學習目標專欄1 – 1盤商才不會那麼便宜賣專欄1 – 2流通是經濟上的「黑暗大陸」動動腦／參考文獻／進階閱讀第2章百貨公司與綜合超市 1 前言 2 百貨公司的創新　沒有百貨公司的年代，人們這樣購物　百貨公司的誕生 3 百貨公司與綜合超市誕生的歷史背景　日本的西化與百貨公司的誕生　高度經濟成長與綜合超市的成長 4 綜合超市的成長與其幕後機制　「百貨公司夠大」、「超市夠多」綜合超市改變了銷售方式 5 結語專欄2 – 1連鎖經營專欄2 – 2面對面銷售與自助式銷售動動腦／參考文獻／進階閱讀第3章食品超市與便利商店 1 前言 2 追求新鮮的關西超級市場日本的餐桌與生鮮食品創新的「關西超做法」 3 追求方便的日本7-Eleven 日本市場想要的便利商店運用資訊與物流保鮮 4 結語專欄3 – 1 POS 專欄3 – 2 行動超市「篤志丸」動動腦／參考文獻／進階閱讀第4章廉價商店與SPA 1 前言 2 廉價商店廉價商店的營運機制大創的概要與歷史大創的營運機制 3 SPA SPA的營運機制優衣庫的概要與歷史優衣庫的營運機制 4 結語專欄4 – 1 規模經濟、經驗效果專欄4 – 2 商品週轉率、速度經濟動動腦／參考文獻／進階閱讀第5章商店街與購物中心 1 前言 2 商店街：自然發生型的商業聚落商店街的形成商店街的現況與組織特性管理商店街的難處對商店街發展方向的期待 3 購物中心：管理型商業聚落購物中心的發展玉川高島屋購物中心的開發 SC在營運、管理商業聚落上的創新 4 結語專欄5 – 1商店街活化專案裡的「三種神器」專欄5 – 2 SC與社區營造動動腦／參考文獻／進階閱讀第6章何謂零售業態？ 1 前言 2 便利商店問世中小零售業與加盟連鎖掌握暢銷商品確立共同配送體系 3 業態創新與業態技術 4 結語專欄6 – 1流通政策與業態專欄6 – 2零售之輪理論動動腦／參考文獻／進階閱讀第7章支撐零售的運籌 1 前言 2 物流的角色與主要功能物流的角色與定位運輸功能與運輸工具保管功能與倉庫 3 物流的輔助功能：輔助功能的發展與運籌包裝裝卸資訊運籌 4 思夢樂的運籌思夢樂的創設與成長思夢樂的物流門市間的移動機制零售業裡的運籌 5 結語專欄7 – 1倉庫裡的裝卸創新專欄7 – 2第三方運籌動動腦／參考文獻／進階閱讀第8章網路科技與全新零售業態 1 前言 2 亞馬遜的成長與網路科技傑夫・貝佐斯（亞馬遜創辦人）為什麼會在網路上開書店？一鍵下單（對「購物方便」的追求）為顧客消除選購疑慮的推薦功能與顧客評論在物流上所做的投資 3 網路科技帶來全新業態問世與商業交易網路上的資訊搜尋與消費者的購買行為網路購物如何改變商業交易網路科技創造欲望與全新業態問世 4 結語專欄8 – 1 C2C交易與履約保證專欄8 – 2 什麼都能賣動動腦／參考文獻／進階閱讀第9章支撐零售的批發 1 前言 2 介於生產與消費之間的批發商定位 3 批發的功能 4 批發流通的多階層化與功能替代 5 支撐零售的批發「Cosmos Berrys」 6 結語專欄9 – 1扮演商人角色的中世冒險家與幕末志士專欄9 – 2江戶時代的商人就是盤商動動腦／參考文獻／進階閱讀第10章流通結構與轉變 1 前言 2 何謂流通結構流通結構流通結構的重要性 3 流通結構的變化經營策略的變化技術創新與消費市場現況鏡框的流通 4 流通結構的分析如何審視流通結構流通結構的長短流通結構的分析批發對零售營業額比例 5 結語專欄10 – 1建議零售價與市價專欄10 – 2流通構造的廣狹與開閉動動腦／參考文獻／進階閱讀第11章日本式商業習慣 1 前言 2 花王股份有限公司與花王顧客行銷股份有限公司的案例花王股份有限公司概要花王販賣的誕生花王販賣的發展與花王CKM的誕生花王交易制度的形成與變化 3 交易結構、交易制度的確立與變化交易結構中的流通系列化交易制度中的批發價與銷售折讓制導入批發價與銷售折讓制廢止 4 從事後協調到事前協調 5 結語專欄11 – 1花王VS P&G 專欄11 – 2流通系列化的三種類型動動腦／參考文獻／進階閱讀第12章圍繞零售的商業習慣 1 前言 2 家電業界裡的權力轉移：從製造商到零售商家電流通當中的通路領導者變遷製造商主導型流通的躍進——以松下為例家電量販店的崛起與製造商主導型流通的動盪 3 零售主導型流通裡的商業習慣問題強化自有品牌在零售業界造成的影響入倉代送費問題不收入倉代送費的案例：唐吉訶德 4 結語專欄12 – 1山田電機派遣員工引發的糾紛專欄12 – 2食品耗損衍生的日本市場惡習——何謂「三分之一規定」？動動腦／參考文獻／進階閱讀第13章集中交易法則與商品搭配的形成 1 前言 2 中間商與中間商的行為何謂中間商中間商的行為中間商的社會性格與商品搭配的形成 3 中間商在社會上的存在意義何謂「中間商的存在根據」？為消費者創造的方便為生產者創造的方便集中交易法則中間商的角色 4 中間商的多元面貌與集中交易法則集中交易法則的制約因素五花八門的中間商，各顯神通的品項搭配以聚落為單位所設定的品項搭配 5 結語專欄13 – 1中間商的角色專欄13 – 2調節交易計劃性高低的中間商動動腦／參考文獻／進階閱讀第14章商業與社區營造 1 前言 2 元町中華街的社區營造元町中華街概要元町中華街的營運主體與活動社區營造第1期：牆面線退縮（Setback）社區營造第2期：重新修整道路社區營造第3期：重新修整人行道與車道，並導入共同配送 3 商業與社區營造商業聚落與商業的外部性由中間商來進行社區營造的合理性商業社區營造中的營利性與非營利性 4 結語專欄14 – 1商業聚落裡的依存和競爭專欄14 – 2營利性與非營利性在商業社區營造中的複雜關係動動腦／參考文獻／進階閱讀第15章產銷合作的發展 1 前言 2 從投機因應轉型為延遲因應投機與延遲的概念銷售週期縮短 3 延遲因應促成產銷合作的實現零售主導的產銷合作分散風險讓延期因應更有效率 4 結語專欄15 – 1生產與流通當中的庫存週轉率專欄15 – 2產銷合作與自有品牌生產動動腦／參考文獻／進階閱讀


	作者簡介石原武政生於京都市。大阪市立大學榮譽教授。商學博士（大阪市立大學）。專長為商業論、流通政策論、社區營造論。主要著作有《行銷競爭的結構》（千倉書房，1982年）、《商業組織的內部編制》（千倉書房，2000年）、《流通》（合著，有斐閣，2002年）、《零售業的外部性與社區營造》（有斐閣，2006年》、《零售業的起點：社區營造》（合著，碩學舍，2018年）等書。竹村正明生於大阪市。明治大學商學院教授。 Ph.D. (Poznań University of Economics and Business) 專長為商業論、流通論、地區政策論。主要著作有《現代日本的製造業策略》（合著，白桃書房，2011年）、《智慧財產權收益化的商業機制》（合著，中央經濟社，2012年）等書。細井謙一生於新潟縣三条市。廣島經濟大學管理學院企管系教授、地區經濟研究所所長、一般財團法人御好燒學院理事。專長為銷售管理論、業務推廣論、商業論。主要著作有《流通、業務策略》（合著，有斐閣，2004年）、《從零開始讀懂行銷設計》（合著，碩學舍，2016年）等書。譯者簡介張嘉芬成功大學中文系畢業，日本法政大學日本文學碩士，現為專職日文翻譯，擅長不動產、餐飲、長照、法律、經營管理、零售通路等領域之口筆譯。興趣是在日本渡假務農。譯稿指教：ccfjp@hotmail.com 相關著作:《LEAP新商業模式：全球頂尖企業實現量子跳躍式成長的法則》《把60萬變3億！不買主流股，我賺500倍：只靠公開資訊就能挖出隱形潛力股，搶在大戶前布局，讓資產年年加倍！》