【电子杂志】食力專題報導vol.44


	居家防疫飲食大作戰！居家防疫飲食大作戰！國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風險,外送外帶會是較好的外食選擇。但是宅在家防疫,到底有哪些飲食指引可以遵守,才能保護自己和他人,同時又能維持健康飲食生活方式呢?《食力》為您整理居家防疫飲食指南,一起培養好食力、齊心對抗疫情! 004 宅在家卻不能開伙怎麼辦?叫餐飲外送,你要注意這些原則 004 「空氣傳播」是新冠病毒傳染主要途徑,避免在通風不良場所接觸 005 自保1:訂餐時,優先選用無現金支付、無接觸送餐 005 自保2:取餐後,先用酒精消毒餐盒外包裝 006 自保3:食用前,若有加熱設備最好重新加熱餐點 006 自保4:食用時,自備餐具食用,不用餐廳提供的免洗餐具 006 面對新型變種病毒,要用新的疫情心態來面對 007 飲食防疫基本功!想儲糧或居家隔離時,這些你都做到了嗎? 007 新冠病毒經過研究證實不會藉由食物傳染 008 烹飪前、進食前仍須注意如何清潔 008 若要預備儲備糧食,也應適量選擇適合儲存的食材或食品 009 自我隔離期間應健康均衡飲食 011 澳洲封城經驗談:全家行動一致,用「防疫飲食生活」SOP快速應變 011 先調整心態,全家姿調一致 012 評估風險,再決定購物方式 012 列出購物清單,外出購物速戰速決 013 食物進門前規劃好清潔姿驟及動線 014 用「感恩」的心態來面對儲糧 014 建立糧食互助網 016 如何讓WFH不變成WTF?三餐這樣準備可以讓你好過一點 019 「自煮管理」不擔心!國產生鮮供應不斷鏈,這些平台都可以幫你外送到家 020 台灣疫情突襲打亂⺠生秩序!從日本經驗看餐飲業如何見招拆招? 021 癌症患者防疫不能忽略飲食要均衡!6大防疫飲食技巧要注意 022 居家防疫變懶散?「2+1飲食法」讓你效率大躍進! 023 對抗新冠肺炎別只會搶口罩!調節免疫力從健康的生活方式做起 024 別把煩惱一起吃下肚!一起「正念飲食」、好好吃頓飯目錄列表: 食力專題報導vol.44：居家防疫飲食大作戰！封面目錄宅在家卻不能開伙怎麼辦？叫餐飲外送，你要注意這些原則飲⾷防疫基本功！想儲糧或居家隔離時，這些你都做到了嗎？澳洲封城經驗談：全家⾏動⼀致，⽤「防疫飲⾷⽣活」SOP快速應變如何讓WFH不變成WTF？三餐這樣準備可以讓你好過⼀點「⾃煮管理」不擔⼼！國產⽣鮮供應不斷鏈，這些平台都可以幫你外送到家台灣疫情突襲打亂⺠⽣秩序！從⽇本經驗看餐飲業如何⾒招拆招？癌症患者防疫不能忽略飲⾷要均衡！6⼤防疫飲⾷技巧要注意居家防疫變懶散？「2＋1飲⾷法」讓你效率⼤躍進！對抗新冠肺炎別只會搶⼝罩！調節免疫⼒從健康的⽣活⽅式做起別把煩惱⼀起吃下肚！⼀起「正念飲⾷」、好好吃頓飯



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