植物塑造的人類史

人類身體、文化、社會的演化是接近隨機的過程，還是有著必然的趨勢？答案並不在人本身，而在那些經常被忽略的綠色植物身上。本書講述了這個有關文明演化的故事。植物對人類社會的影響超出了我們的想像。我們的食物、文字以及社會組織結構都受到植物的支配，我們的經濟、貿易以及對世界的探索都受到植物的支撐，甚至連我們的廚藝、膚色和長相都是由植物決定的。人類和植物的命運早就捆綁在了一起，還將一直延續下去。

史軍

植物學博士，“玉米實驗室”創始人，科學松鼠會成員，中國植物學會科普工作委員會成員，中國科普作家協會會員，畢業于中國科學院植物研究所。著有《植物學家的筷子和銀針》《植物學家的鍋略大於銀河系》等。擔任《影響世界的中國植物》《水果傳》《風味人間》等多個紀錄片科學顧問。