動物解放（30周年紀念版）

動物是人類的朋友，還是人類的食物？

動物沒有能力解放自己，人類會採取動物解放這種純粹利他的行動嗎?

一些生命在工廠裡度日如年：
￭奶牛生活在不長草的牧場裡……
￭和狗一樣聰明的豬躺在水泥地面上，沒有乾草，腿腳受傷……
￭為了生產出肉質鮮嫩的小牛肉，牛犢短暫的一生都在吃液體飼料，在75釐米寬的隔欄裡，無法伸展四肢、只能趴下……
￭200萬隻雞被飼養在一個個長長的雞舍裡，每個雞舍有9萬隻雞，小雞剛出殼就失去了母親的溫暖和咯咯聲的撫慰……
實驗室裡還生活著另外一些生命……

動物與人類同屬自然的生靈，但人類對非人類動物的暴行持續千年，給動物造成的巨大痛苦和折磨，只能與若干世紀以來白人對黑人的暴行相比。為反對這種暴行而進行的鬥爭，我們稱之為——動物解放。

與人一樣有知覺、有痛感的動物飽受剝削、欺淩和殺戮。成為一個素食主義者，少製造動物的痛苦，不僅能使人類與動物和睦相處，也能降低環境成本，拯救不堪重負的地球。

對其他生命的尊重正是對人類自身生命的尊重。

致中國讀者/ I
新版序/ VI
Ⅰ 所有動物一律平等
種族主義、性別歧視與動物權利/ 2
其他動物當然會疼/ 13
大多數人都是物種歧視者/ 23
Ⅱ 研究的工具
靈長類動物平衡台實驗/ 34
最為殘酷的動物實驗/ 42
動物實驗是物種歧視的結果/ 48
心理學領域的痛苦實驗/ 55
動物毒性實驗/ 68
毒性實驗後的反思/ 75
逐利的醫學實驗/ 80
永無休止的重複實驗/ 84
為何大眾熟視無睹？/ 89
科學界拒絕公眾監督/ 95
美國，一個野蠻的國度/ 99
物種歧視與種族歧視/ 103
動物利益與人類利益/ 112
Ⅲ 在工廠化的飼養場裡
被當作機器的動物/ 122
肉雞：吃它們的肉，吃它們的蛋/ 127
母雞：鐵絲籠中的囚徒/ 138
豬：沮喪症候群患者/ 153
小肉牛：保持貧血，不許動/ 165
奶牛：生活在不長草的假牧場/ 174
肉牛：室內飼養已成趨勢/ 178
動物五項基本自由：轉身、梳毛、站立、臥倒、伸腿/ 181
多數家禽的命運：閹割、烙印、電昏、母子分離、死亡/ 186
動物在疼痛與驚恐中被屠宰/ 192
新技術給動物帶來更多苦難/ 198
Ⅳ 做素食者
成為一個素食者/ 202
你對動物的關懷是否真誠？/ 206
我們該吃什麼？/ 210
不該吃什麼？/ 217
素食使人心有自然/ 227
素食使人更健康/ 230
有一大批人與你志同道合/ 235
Ⅴ 人類的統治
終止暴虐，必先認清暴虐/ 238
基督教之前的思想/ 240
基督教思想/ 244
給動物帶來痛苦的信條/ 256
啟蒙運動及其後的思想/ 261
Ⅵ 當今的物種歧視
人對動物的態度形成于幼年時期/ 278
沉默的大眾媒介/ 282
無奈的動物福利組織/ 284
人類優先？/ 287
動物的本性/ 291
……
改變你的消費習慣/ 301
植物不會疼嗎？/ 307
所有物種一律平等/ 309
發展利他主義精神/ 318
延伸閱讀/ 325
注釋/ 332

附錄
作者自述/ 382
寫給動物愛好者/ 390
動物解放30年/ 399

[澳]彼得·辛格（Peter Singer），著名道德哲學家，現代效用主義代表人物，全球動物解放（保護）運動的倡導者，《時代》週刊全世界100位很有影響力人物，被瑞士老牌智庫 GDI評為全球第三重要的思想領袖，曾任美國普林斯頓大學生物倫理學教授、澳大利亞墨爾本大學應用哲學與公共倫理中心榮譽教授，專事應用倫理學的研究。
 
他於1946年6月6日出生在澳大利亞墨爾本。父親和母親是奧地利被納粹攻佔後的猶太移民。1938年他們從維也納逃到澳大利亞。彼得·辛格的父親是位成功 的茶與咖啡進口商，祖父曾與佛洛德共同發表多篇文章。他有三位祖輩死於大屠殺。他師從英國道德哲學家理查·麥爾文·黑爾（Richard Mervyn Hare）教授，于1971年獲得了牛津大學博士學位。
 
他先後在牛津大學、紐約大學、莫納什大學及普林斯頓大學等高校執教，曾在莫納什大學成立人類生物倫 理學中心。1971年，《飢荒，富裕與道德》（「Famine, Affluence,and Morality」）發表於學刊《哲學與公共事務》（Philosophy and Public Affairs），文章論證了富裕階層有義務為人道主義事務出力，該文被認為是西方倫理思考的典範。吉爾波特·哈曼（Gilbert Harman）稱《飢荒，富裕與道德》是倫理學名篇之一。1975年出版的《動物解放》（Animal Liberation）一書標誌了動物解放（保護）運動的開端，辛格將物種歧視（speciesism）與種族歧視和性別歧視類比，提出「人類對非人類動物的支配」。他將人道地對待動物的運動與女性和黑人平權運動相比。
 
本書被譽為「動物保護運動的聖經」，雖然他本人不承認這個稱號，不過他對整個運動影響巨大，提倡以「非暴力」作為動物保護運動的方向。2004年他被澳大利亞人道主義學會評為年度人道主義者。2006年他被評為澳大利亞十大公共知識分子之一。