四季蔬果食療功效 - 城邦阅读花园


	醫食同源，本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等，給予全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，並搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼，怎麼吃，還能幫助人們樹立蔬果養生觀念，值得再三閱讀和永久收藏。本書特色　　★水果的營養成分、養生功效、飲食宜忌　　中醫認為「五果為助，五菜為充」、「藥食同源」，本書對蔬果的療效進行全面細致的解讀，並對其作用做出系統性的整理。　　★精挑細選《本草綱目》蔬果食療方　　名院名醫專家針對五臟調理，以《本草綱目》為藍本，全面解析常見蔬菜和全天然全營養放心吃均衡吃，保障全家人健康。　　★完美結合中醫經典養生理論和現代營養學　　「中醫課堂」組成中醫配方，輕鬆治療生活中的疾病；「養生廚房」以常見的食材，搭配出健康養生的營養，輕鬆烹飪美食。


	目錄第一章春季篇 34 木瓜健脾消食‧清熱祛風 36 香蕉清熱解毒‧養陰潤肺 38 蘋果生津潤肺‧除煩解暑 40 梨潤肺清心‧消痰止咳 42 櫻桃補中益氣‧健脾和胃 44 梅子止咳調中‧除熱下痢 46 鳳梨健脾解渴‧消腫祛溼 48 桃補中益氣‧潤腸通便 50 草莓潤肺生津‧利尿止渴 52 桑葚補血滋陰‧生津潤燥 54 栗子滋陰補腎‧消除疲勞 56 開心果調中順氣‧補益肺腎 58 韭菜健胃整腸‧補腎助陽 60 菠菜補血潤腸‧滋陰平肝 62 青江菜活血化瘀‧寬腸通便 64 茭白解毒利便‧健壯身體 66 馬鈴薯和胃健中‧解毒消腫 68 胡蘿蔔益肝明目‧利膈寬腸 70 洋蔥理氣和胃‧發散風寒 72 白花椰菜健腦壯骨‧補腎填精 74 香菇補肝益腎‧益智安神 76 金針菇補肝益腸‧益智防癌 78 小米滋陰養血‧除熱解毒 80 燕麥益肝和胃‧護膚美容 82 春季蔬果一覽第二章夏季篇 86 芒果益胃止嘔‧解渴利尿 88 西瓜清熱除煩‧生津解暑 90 荔枝理氣補血‧補心安神 92 龍眼益氣補血‧養血安神 94 檸檬化痰止咳‧生津健脾 96 杏清熱止咳‧生津止渴 98 蓮子養心安神‧益腎澀精 100 豌豆清涼解暑‧利尿止瀉 102 苦瓜解毒明目‧補氣益精 104 黃瓜消腫解毒‧清熱利尿 106 冬瓜利水消炎‧除煩止渴 108 絲瓜涼血解毒‧通經活絡 110 莧菜清肝明目‧涼血解毒 112 生菜清熱爽神‧清肝利膽 114 空心菜解毒利尿‧降脂減肥 116 蕨菜清熱解毒‧止血降壓 118 蓮藕散瘀解渴‧調理腸胃 120 蠶豆益脾健胃‧通便消腫 122 綠豆清熱解毒‧保肝護腎 124 薏仁健脾補肺‧祛溼抗癌 126 小麥養心除煩‧健脾益腎 128 夏季蔬果一覽第三章秋季篇 132 葡萄補血美膚‧強健筋骨 134 柳丁生津止渴‧開胃下氣 136 柿子清熱潤肺‧健脾化痰 138 奇異果健脾止瀉‧止渴利尿 140 無花果健胃整腸‧解毒消腫 142 李子生津潤喉‧清熱解毒 144 哈密瓜清熱消暑‧利尿解渴 146 柚子健脾解酒‧補血利便 148 花生溫肺補脾‧和胃強肝 150 木耳溫肺止血‧補氣清腸 152 金針菜健腦養血‧平肝利尿 154 南瓜補中益氣‧降糖止渴 156 百合養陰清熱‧滋補精血 158 芋頭通腸利便‧補中益氣 160 扁豆健脾益氣‧化溼消暑 162 青椒溫中散寒‧開胃消食 164 茄子散血止疼‧解毒消腫 166 黃豆解熱潤肺‧寬中下氣 168 豇豆健脾補腎‧散血消腫 170 玉米益肺寧心‧健脾開胃 172 芝麻補血明目‧益肝養髮 174 秋季蔬果一覽第四章冬季篇 178 紅棗養胃止咳‧益氣生津 180 榴槤壯陽助火‧殺蟲止癢 182 核桃潤腸通便‧延緩衰老 184 葵花子降低血脂‧安定情緒 186 芹菜平肝涼血‧利尿消腫 188 芥菜解毒消腫‧利氣溫中 190 茼蒿養心降壓‧溫肺清痰 192 大白菜解渴利尿‧通利腸胃 194 蔥發汗解表‧解毒散凝 196 香菜消食開胃‧止痛解毒 198 蒜清熱解毒‧殺菌防癌 200 薑解毒殺菌‧溫中止嘔 202 蘿蔔化痰清熱‧下氣寬中 204 荸薺消熱解毒‧溫中益氣 206 番茄健胃消食‧涼血平肝 208 竹笙益氣補腦‧寧神健體 210 銀耳滋陰潤肺‧延年益壽 212 紅豆解毒排膿‧健脾止瀉 214 黑豆溫肺祛燥‧補血安神 216 芡實固腎澀精‧補脾止洩 218 糯米補中益氣‧暖胃止瀉 220 白米健脾養胃‧益氣養陰 222 冬季蔬果一覽