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ISBN |
E220175766000101 |
| 售价 |
RM0.00 |
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作者 |
食力編輯室
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出版社 |
厚策思維有限公司
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出版日期 |
2021-03-16 |
| 库存量 |
有库存
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百貨的地下金礦，挖出美食街新商機 百貨的地下金礦，挖出美食街新商機
《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現，近8成5的台灣⼈每天都外⾷，⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街！到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎？⼤家⼜都是跟誰去、幾點去百貨美⾷街？在美⾷街已從享受⼈潮的百貨配⾓成為吸引⼈潮的百貨地下⾦礦的時候，百貨美⾷街對消費者來 說⼜有哪些魅⼒得以掀起⼀波淘⾦潮？ 目錄列表:食力專題報導vol.42：百貨的地下金礦，挖出美食街新商機 封面
目錄
消費典範的移轉，讓百貨也不得不看到餐飲的集客力
小團體外食最方便的選擇！百貨美食街齊聚多元美食，搶攻多時段複合客群
近6成民眾去百貨美食街最愛日式料理，韓式料理緊追在後
消費者在意百貨美食街用餐體驗，空間設施左右體驗感受
打造獨家品牌、爭取海外品牌首發，成為百貨商場必修課題
台灣百貨美食街人氣大公開！新光三越、遠東、漢神奪下北中南冠軍
台北101沒了觀光客，疫情下照樣靠餐飲逆勢回溫
美食街台式小吃始祖！興葉蚵仔煎兩分鐘出餐拼速度
百貨餐飲的活歷史、手握近400個餐飲品牌！全台200個百貨商場都與他合作
餐飲是唯一可行策略嗎？百貨美食街該打造的是品牌！
日本百貨市場20年衰退42%！台灣百貨該如何以餐飲救援、避免步上後塵？
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