|
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
9789860607543 |
定价 |
NT420 |
售价 |
RM65.60 |
优惠价 |
RM58.38 *
|
作者 |
包子逸
|
出版社 |
有鹿文化
|
出版日期 |
2021-05-07 |
装订 |
平裝. 部份全彩. 288 页. 21. |
库存量 |
海外库存 下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM12.00。 空运需时8-11个工作天,海运需时约30个工作天。 (以上预计时间不包括出版社调货的时间以及尚未出版的预购商品) |
|
有现货时通知我 |
|
放入下次购买清单 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
一只青花小吃碗,勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃+碗盤商,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
翻開介紹台灣老派小吃的書籍,有一種白底青花碗屢見不鮮,你也許叫不出它的名字,但對它的形貌一定不陌生。
「清輝窯」的生意碗市占率曾高達六成,卻在史冊中默默無名。碗盤商透過產業轉型華麗變身,在精密科技業另起江山,飛天遁地來到許多意想不到之處,甚至漫遊外太空。
作家包子逸帶我們親臨美食現場,捧一碗街頭小吃,看細水長流的小城故事。環繞小吃碗而生的產業生機勃勃,在生活的狹縫中兀自昂首,以幕後服務的姿態,在台灣近代史中發出低調卻耀眼的光芒。
「我認為清輝窯早期小吃碗所創造出來的意義,不在於它「也曾是一方霸主」,不在於它是隱形冠軍,而恰恰在於它在歷史定位裡的「不受重視」,在於它於各種「縫隙」(不管是歷史、文化或零件)中卓然發展的堅硬底氣。」—包子逸
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
目錄
楔子:透光之處
清輝窯的上半場
好農家米糕:三角窗外的滄海桑田(台南‧中正路海安路口‧沙卡里巴)
艋舺夜巡:時髦珈琲屋到甜湯舖(台北‧華西街‧阿猜嬤甜湯)
溜滑梯吧,肉丸(台中‧豐原‧陳家萬仁肉丸)
湯裡來去,江山與才人(台北‧後車頭‧蔡記岡山羊肉)
榕樹下的甜蜜生活(台北‧南機場‧八棟圓仔湯)
柳川畔,四神冰(台中‧台中第二市場‧四季春甜食店)
哨船頭來的孩子(基隆‧三沙灣‧三沙灣麵線焿)
日安!透早起床與時代對決(高雄.鹽埕‧老蔡虱目魚粥)
金聲號的世界巡禮(台北.老圓環.金聲號)
清輝窯的未來進行式:小吃碗上外太空
後記
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
作者簡介
包子逸
常寫散文、影評與報導。熱衷挖掘老東西與新鮮事。
喜歡自己做菜,珍惜使用餐櫃裡的老碗盤。
散文曾獲台北文學獎、時報文學獎、林榮三文學獎,譯文曾獲梁實秋文學獎首獎。作品收錄於九歌年度散文選。
《鄉間小路》雜誌專欄「文明野味」作者。
著有散文集《風滾草》﹝誠品、博客來選書﹞。
這是她的第二本書。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|