【电子杂志】BBC知識 Knowledge 01月號/2021 第113期


	打破飲食迷思〈飲食迷思面面觀〉脂肪有害、純素超健康，事實真的如此嗎？你所熟悉的觀念，甚至可能來自食品業者的行銷策略。讓專家破除這些長久以來深植人心的飲食迷思！ 2021年1月號 Snapshot ●繽紛鼠腎 ●薄暮魅影 Discoveries ●智慧馬桶幫你監測健康！ ●廚師科學家釐清減重迷思？ ●2020無人機攝影大獎 Comment 麥可・莫斯里「通往快樂腸道的途徑」亞力克斯・克魯托斯基「非常時刻導致腦內小宇宙失控」新聞背後的科學真相 ●分析：追蹤感染／計算死亡數 ●回顧：大胃王比賽〈飲食迷思面面觀〉脂肪有害、純素超健康，事實真的如此嗎？你所熟悉的觀念，甚至可能來自食品業者的行銷策略。讓專家破除這些長久以來深植人心的飲食迷思！〈用演算法替學生分級為何行不通？〉英國前陣子爆出的A-Level考試爭議，凸顯以演算法替代人類決定的隱患。這種作法有何不妥？我們又該如何改善？〈書桌演化史〉占據壁龕的邊緣家具，如何變成人人不可或缺的工作站？〈聲歷其境的科學〉隨著生活品質提升，現代人愈來愈注重音響設備、耳機音質等聽覺享受。但挑選相關電子產品時，應該具備哪些知識？以下為你解答。〈透明動物搜奇〉玻璃蛙、櫛水母、透翅蝶……歡迎來到自然界最一清二楚的動物園！〈打造生物活體機器人〉兼具靈活、韌性和適應力的生物學，可能就是工程技術的未來。一起了解混生機器究竟是什麼。〈2020年度影像故事〉過去12個月來，疫情對全球人民造成重大影響，但改變世界的不是只有它。團隊精選15張足代表2020年的照片，回顧同時，也盼望未來。〈2020大事回顧〉從殖民主義辯論到流行病的教訓，歷史不斷成為這一年的新聞標題。 BBC邀請到四位歷史學家，討論2020年如何重新形塑西方觀念，並為過去觀點提供反思。 Q&A ●為什麼分類上翼龍不屬於恐龍？ ●為什麼切洋蔥時會哭？ ●誰發明了肥皂？ ●為什麼每次午睡完都覺得糟糕透頂？ ●我們只用了10％大腦，是真的嗎？ ●野生動物有可能體重過重嗎？ ●地球要多小，我們才能感覺到它在轉動？ ●人工智慧是什麼？ ●次原子粒子有顏色嗎？目錄列表: BBC知識 Knowledge 01月號/2021 第113期封面目錄 Snapshot Discoveries Comment 新聞背後的科學真相飲食迷思面面觀用演算法替學生分級為何行不通？書桌演化史聲歷其境的科學透明動物搜奇打造生物活體機器人 2020年度影像故事 2020大事回顧 Q&A



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