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廚神的家庭餐桌·豆腐料理

       
 
ISBN 9787521707861
售价 RM53.90
优惠价 RM37.73 * (-30%)
作者 [日]笠原將弘,和知徹,小林武志,[韓]金順子
出版社 中信出版社
出版日期 2019-11-01
装订 平裝.
库存量 无库存
  已售罄
   
 
 
       
  • 作者简介
     
 

“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验,集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度,融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简,普通人也能学会,可独享或宴客。全套含8册,每册围绕一种食材,针对不同部位或种类,提供美味的制作全指导。

《豆腐料理》介绍嫩豆腐、绢豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮等豆制品的中式、日式、法式、韩式料理116道。不仅有豆腐汤的多种吃法,也包含豆浆冰激凌、豆渣饼等健康零食做法。

 
     
     
     
 
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