【电子杂志】BBC知識 Knowledge 09月號/2020 第109期


	老化的神祕面紗〈從狗身上尋找長壽祕訣〉一項大型計畫以人類最好的朋友為研究對象，探討環境因子和生理特性的影響，也許可就此揭開生物老化的神祕面紗。 2020年9月號 Snapshot ●禦敵有方 ●碧海藍天 Discoveries ●學者推行新式食品營養標示法，幫你減少熱量攝取！ ●390光年之外，天文學家觀測到一顆會下鐵雨的新行星… ●實驗證明對生物來說，海中塑膠或許聞起來像食物。 Comment 麥可．莫斯里「早餐吃好蛋」亞力克斯・克魯托斯基「請保有好奇心」新聞背後的科學真相 ●分析：餵食野禽 ●回顧：頭頂球與失智症 ●評論：生態焦慮〈從狗身上尋找長壽祕訣〉一項大型計畫以人類最好的朋友為研究對象，探討環境因子和生理特性的影響，也許可就此揭開生物老化的神祕面紗。〈科學教會我的事〉從小患有自閉譜系障礙的生物資訊學家分享，透過研究機器學習，她其實也更加認識自己，並能勇於探索生活與人際關係。〈揮筆生命的色彩〉深進義大利女畫家充滿磨難的一生，悲慘的際遇鞭策她邁向更高的藝術境界，使她成為17世紀的重要畫家之一。〈悠游冰水有益身心？〉許多人強調定期在冰水裡游泳有許多好處，科學家也發現證據指出，這可能有助於緩解壓力、焦慮和憂鬱。〈起司香濃的科學〉當牛奶與微生物相遇，幾乎肯定會迸出好滋味。食品科學家解釋起司製作時，化學、生物學、甚至心理學的交互作用，如何讓它成為無人能擋的美味。〈靈活身手：蘇格蘭歐亞水獺〉居住在昔德蘭群島海岸地區的牠們，學會因應環境，發展出往來海、陸與淡水的生活方式。〈生命會找到出路〉人類改造地貌，在地表上留下明顯的印記，但這些印記並非永遠無法抹去。當人類遠離，大自然會迅速竄入，宣示主權。〈捍衛戰機，獨行天際〉跟著資深記者潛入英國皇家空軍馬厄姆基地，近距離看看全新的F-35戰鬥機。它不僅可以安靜匿蹤，甚至能協助飛行員自動處理任務資訊！ Q&A ●為什健美選手容易爆青筋？ ●嬰兒生下來就懂得對錯嗎？ ●我忍不住一直看手機，有什麼方法可以解決？ ●起霧時聲音真的會傳得比較遠嗎？ ●可以只靠各種口味的冰淇淋維生嗎？ ●鴕鳥真的會把頭埋在沙子裡嗎？ ●恐龍肉吃起來會是什麼味道？ ●植物為什麼不會曬傷？ ●動物看得見Wi-Fi或藍芽訊號嗎？目錄列表: BBC知識 Knowledge 09月號/2020 第109期封面目錄 Snapshot Discoveries Comment 新聞背後的科學真相從狗身上尋找長壽祕訣科學教會我的事揮筆生命的色彩悠游冰水有益身心？起司香濃的科學靈活身手：蘇格蘭歐亞水獺生命會找到出路捍衛戰機，獨行天際 Q&A



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