摩卡僧侶的咖啡煉金之旅：從葉門到舊金山，從煙硝之地到舌尖的醇厚之味，世界頂級咖啡「摩卡港」的崛起傳奇


	他以生命保護的咖啡豆，連「藍瓶咖啡」（Blue Bottle）創辦人的味蕾都被征服！葉門，一個被世人遺忘的咖啡祕境！摩卡咖啡豆也是全球最古老的咖啡。當整個世界都忘了這件事，只有一個人仍念茲在茲。他懷著復興葉門咖啡的夢想，毅然踏上故土，尋訪最在地的咖啡莊園，不料等在眼前的是綁架、內戰，恐怖組織的威脅…… ▍本書特色 ◇ 全世界第一位阿拉伯咖啡品質鑑定師（Q Grader）的葉門尋豆之旅，也是曾於藍瓶咖啡上架的最昂貴品牌豆「摩卡港」（PORT OF MOKHA）創辦人白手起家的真實故事。 ◇ 繼《揭密風暴》、《梭哈人生》之後，戴夫．艾格斯轉戰紀實文學扛鼎之作。 ◇ 余宛如（生態綠共同創辦人）、吳則霖（2016世界咖啡師大賽冠軍、2019世界第一咖啡館Simple Kaffa興波咖啡共同創辦人）、吳若權（作家／廣播主持／企管顧問）、彭光偉（資深媒體人、三立「消失的國界」資深文字記者）、韓良憶（飲食旅遊作家／譯者／電台主持人）、韓懷宗（咖啡學系列作者）◎熱血推薦（依姓氏筆畫排序） ▍內容簡介一條充滿了手榴彈、無人機和AK–47步槍的夢想與求生之路，一個比小說更加動盪驚險的真實故事。不僅帶你目睹一位遠見過人的勇敢青年一路排除萬難、實現夢想，更親歷一場頂級咖啡的尋味傳奇！／穆赫塔．肯夏利，一個默默無名的24歲美籍葉門裔青年。從一名咖啡外行人到世界第一位阿拉伯咖啡品質鑑定師，最後更一躍而成精品生豆批發商，創辦自己的品牌「摩卡港」，他如何突破重重險阻，在祖先的土地上重振咖啡風華，甚至為葉門的咖啡農人改善經濟？ 2013年，穆赫塔原本只是舊金山某棟高級住宅的門衛，在此之前，他也做過時尚品牌店員與汽車業務，然而他志不在此，一心渴望尋找更遠大的目標。身為祖籍葉門的穆斯林，穆赫塔某天意外發現家鄉與咖啡的深厚淵源，開始著手研究葉門咖啡的歷史。直覺告訴他──咖啡會是他人生的轉捩點！由於祖父仍在葉門，穆赫塔決心離開舊金山，回葉門深入探索當地崎嶇不平的梯田，為咖啡大業邁開第一步。他這一去就是三年，踏遍三十幾個產區，收集了數十種咖啡樣本；負債累累的他也四處奔波借款，並努力考取咖啡品質鑑定師（Q Grader）執照。在這三年裡，他說服當地的咖啡農民與他攜手合作、提升生豆的品質與產量，說服他們：只要有了好咖啡，這就是翻轉人生的契機！然而，2015年，就在他離成功僅一步之際，內戰席捲葉門。沙烏地阿拉伯對葉門發動猛烈空襲，葉門機場遭轟炸全毀，對外交通全斷，美國大使館亦隨之關閉。穆赫塔隨身抱著兩只裝有珍貴咖啡樣本的皮箱，在槍林彈雨中前往摩卡港，一路搭著捕魚用的小船橫渡紅海，再從非洲、歐洲輾轉回到美國。在同年的美國精品咖啡協會最高盲測中，他攜回的咖啡生豆擊敗了許多知名莊園，而他創立的「摩卡港」咖啡亦隨之聲名大噪，如今，全世界都買得到他的咖啡。 ▍關於「摩卡港咖啡」 ◇2015年，摩卡港咖啡在美國精品咖啡協會（SCAA）盲測拿下90分第一名。 ◇2016年，摩卡港咖啡在美國各地「藍瓶」首賣，成為藍瓶有史以來最昂貴的咖啡。 ◇2017年，摩卡港咖啡於北美、日本、巴黎、巴西接連上市，並在四大洲迅速售罄。 ◇同年，摩卡港在《咖啡評鑑》（Coffee Review）拿下97分，震撼咖啡市場，至今保持最高紀錄。藍瓶咖啡創辦人費曼極度推崇其風味，稱其為「天使歌唱的味道」。 ▍各界讚譽「妙趣橫生……這是一個努力圓夢的故事。」──作家加布里艾爾．湯普森（Gabriel Thompson），《舊金山紀事報》「這是個高潮迭起、大膽無畏的精彩故事……也是扣人心弦的歷險記。」──作家保羅．康斯坦德（Paul Constant），《洛杉磯時報》「我真希望有人請我宣傳這本書，這樣我就可以說『我看到停不下來』，因為我真的停不下來。」──作家安．派契特（Ann Patchett），巴納薩斯書店（Parnassus Books）的部落格「這個真實故事以生動、平易近人的筆觸，描述一位鬥志高昂的弱勢者……跟虛構的驚險故事一樣扣人心弦、充滿戲劇性。」──演員邁克．林格倫（Michael Lindgren），《華盛頓郵報》「精采絕倫……在川普時代為我們帶來了希望……故事的結尾，當穆赫塔勇敢面對民兵阻撓、綁架、多重的致命危險時，簡直就像一部令人屏息凝氣的驚悚片。」──書評家提姆．亞當斯（Tim Adams），《衛報》「令人陶醉的故事……敘事直白，扣人心弦……深入危機，但也振奮人心，令人震撼。」──作家馬克．阿西塔基斯（Mark Athitakis），《今日美國》「充滿勇氣和熱情的精彩敘事，交織著葉門咖啡的詳細歷史，以及美國穆斯林身份的及時探索。」──書評家大衛．坎菲爾德（David Canfield），《娛樂週刊》「這本書不僅跟美國夢有關，也翔實記錄了一個年輕人在兩個心愛的家園之間來來回回的歷程，相當引人入勝，也精彩地反映了我們如今所身處的地球村。」──瑪麗．艾拉娜（Marie Arana），《美國姑娘》（American Chica）和《博利瓦：美國解放者》（Bolivar: American Liberator）作者「這個美國的成長故事提醒我們，美國因為有這些以它為家的人而變得如此富饒。」──達利雅．摩嘉海（Dalia Mogahed），《誰代表伊斯蘭？》（Who Speaks For Islam?）作者「這是我們這個時代的故事：充滿了民族精神和令人悲憫共鳴的感染力。你會笑，會哭，會發現多數人所不知道的世界。從舊金山田德隆區的誆騙到葉門的炸彈閃避，穆赫塔和艾格斯帶我們穿越這個時代的後現代局勢，踏上一段精彩萬分的旅程。」──伊斯蘭學者哈姆札．漢森．尤瑟夫（Hamza Hanson Yusuf）「就像許多卓越的作品一樣，艾格斯的著作涵蓋了多元面向，以動人的敘述結合了歷史、政治、傳記、心理、冒險、戲劇、絕望、希望、勝利，以及不屈不撓的人性特質。」──穆斯林學者伊曼．扎伊德．沙基爾（Imam Zaid Shakir）「艾格斯以如此清晰、誠實、幽默的方式講述穆赫塔的故事時，也讓讀者從精彩又多元的角度，思考長久以來在美國人的想像中隱於無形、遭到排擠或抹黑的葉門和葉門人。」──作家兼律師艾利亞．馬利克（Alia Malek）


	作者簡介戴夫．艾格斯Dave Eggers 1970年生，成長於芝加哥郊區，畢業於伊利諾厄巴納香檳大學，後於舊金山創辦獨立出版社麥史韋尼出版公司（McSweeney’s），出版書籍、專門刊登新創作的季刊McSweeney’s Quarterly Concern、The Believer月刊，以及以口述歷史揭露全球人權危機的非營利書系「證人之聲」（Voice of Witness）。艾格斯2002年與人共同創辦非營利機構826 Valencia，並於舊金山教會區開設少年寫作課程與課業輔導班，後於七個美國城市創設姊妹機構，統稱為826 National。都柏林、倫敦、哥本哈根、斯德哥爾摩、美國阿拉巴馬州伯明罕等地也先後開設理念相近的非營利機構。艾格斯的作品曾獲美國國家圖書獎（National Book Award）、普立茲獎（Pulitzer Prize）、美國國家書評獎（National Book Critics Circle Award）提名，並榮獲戴頓文學和平獎（Dayton Literary Peace Prize）、法國梅迪奇文學獎（Prix Médicis）、德國信天翁文學獎（Albatross Prize）、美國國家雜誌獎（National Magazine Award），以及美國圖書獎（American Book Award）。目前著有十一本小說作品，包括《怪才的荒誕與憂傷》、《揭密風暴》、《前線英雄》、《梭哈人生》、《什麼是什麼》等書。他的非虛構作品及新聞報導散見於《衛報》、《紐約客》、《美國最佳旅遊文學》（Best American Travel Writing）和《最佳美國散文》（Best American Essays）。他的作品已譯成四十二種語言，現與家人居於美國北加州。譯者簡介洪慧芳國立台灣大學國際企業學系畢業，美國伊利諾大學香檳分校MBA。曾任職於西門子公司與花旗銀行，目前為專職譯者。