紅樓宴：鴿子蛋、胭脂鵝脯、奶拌茯苓霜一窺古人的養生祕密！


	在《紅樓夢》一書中，與飲食有關的描述竟占了全書的三分之一？！　　其實，曹雪芹自己就是一位美食家、烹飪家，甚至是養生專家？！　　從湯品、菜品，到各種茶、酒、點心、藥補，涉及各個領域；　　從林妹妹的「人參養榮丸」到寶姐姐的「冷香丸」，可謂鉅細靡遺。　　透過《紅樓夢》中的飲食描述，洞悉賈府一眾權貴的興衰盛亡　　《紅樓夢》誕生於清朝繁華鼎盛時期，其中吸收融入了豐富的滿漢文化，反映了明末清初時期貴族生活的真實寫照。《紅樓夢》雖然寫了一個封建貴族大家庭從繁榮走向衰敗的故事，但《紅樓夢》中的美食，至今仍為人們津津樂道。　　★☆★☆★☆紅樓眾人不明說的祕密？☆★☆★☆★ 　　香菱的「乾血症」原是繼發性閉經？　　賈瑞死於縱慾過度？鳳姐兒因產後失調落下病根？　　賈母如此長壽，為何女兒賈敏和外孫女黛玉卻先天孱弱？　　務農出身的劉姥姥，身子卻比富貴人家的公子小姐硬朗許多？　　黛玉的咳疾源於肺癆？寶釵「從胎裡帶來的熱毒」竟是哮喘？　　【牛乳蒸羊羔，年輕人吃不得？】　　《紅樓夢》第四十九回中，賈母等人食用牛乳蒸羊羔，這道菜連宋朝的黃庭堅、蘇東坡也讚不絕口，賈母卻說這不是寶玉這種年紀的人該吃的？　　原來吃菜也講究年齡和體質，同一道菜並不一定適合所有年齡層的人吃，　　對於血氣方剛的少年寶玉，大行溫補無異於揠苗助長？　　【寶玉挨打後，只想來碗冰鎮酸梅湯？】　　《紅樓夢》第三十四回中，寶玉因蔣玉菡和金釧兒之事觸怒父親賈政，痛挨一頓板子，皮開肉綻的寶玉，什麼山珍海外統統拋在一邊，只想來碗尋常人家的酸梅湯？　　可別因為名字裡帶有「酸」字，就料定這是一道酸性飲食！　　對於寶玉這種餐餐大魚大肉、酸性食物攝取爆表的公子哥兒而言，　　服用酸梅湯能達到酸鹼中和的效果？不但排毒更能養顏美容！　　【寶黛有情人未能成眷屬，不一定是壞事？】　　各位紅迷都知道，賈府後來把寶釵許配給寶玉，而讓黛玉在傷心悔恨中離世，寶玉最後也出家為僧。　　但從優生學的角度看，無論是跟寶釵（姨表姐）還是黛玉（姑表妹），這都屬於亂倫，非常不利於生養後代。　　寶玉和黛玉未能結為連理，究竟是福是禍？


	目錄藥膳養生——品嘗紅樓美食，享受健康人生《紅樓夢》中人的飲食健康密碼民以食為天，食養才是養生的大道看紅樓美食文化，領略賈府昔日繁華紅樓湯品，流香撲鼻飄萬里冰鎮酸梅湯，解暑最在行火腿鮮筍湯，寶玉不嫌燙野雞崽子湯，肉嫩味鮮賈母嘗桂圓甜湯補虛損，寶玉失玉定心神養心安神蓮棗湯，紅樓一夢牽心腸紅樓美食雞皮湯，酸筍蝦丸味都香熙鳳操勞寧國府，補養首選奶子粥鳳姐討好老祖宗，提早備好鴨肉粥紅樓菜品，大快朵頤涎欲滴火腿燉豬腳，消化易吸收鮮嫩枸杞芽，探春寶釵誇油炸焦骨頭，含鈣易吸收賈母進補蒸羊羔，湘雲作詩烤鹿肉胭脂鵝脯利五臟，鵝肉煮汁止消渴鴿蛋補腎又益氣，賈母日膳不可缺賈母年高吃鵪鶉，補益脾胃堅筋骨紅樓點心，唇齒留香沁心脾小小蟹肉餃，活血清熱好奶拌茯苓霜，吃出冰雪肌膚棗泥山藥糕點心，鳳姐探病秦可卿端午佳節話粽子中秋賞月品月餅寶玉逗歡林妹妹，耗子精煮臘八粥元宵佳節看大戲，賈母心慈賜元宵紅樓蔬果，日常養生餐不離日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人燕窩進補須講究，少食多餐定期服檳榔殺蟲可消極，行氣導滯還利溼豆腐麵筋醬蘿蔔，吃膩魚肉換味口白菜紫菜大頭菜，開胃消食家常菜豇豆扁豆菜乾子，葫蘆條兒和茄子飲酒養生——祛病養生，酒為諸藥之長傳世酒文化，淵源萬年長王公貴族飲助興，販夫走卒亦消愁美酒傳說流千古，箇中滋味人間嘗紅樓豪宴如流水，縷縷酒香飄夢中紅樓話美酒，養生品健康紅樓眾人飲黃酒，海量豪飲是家常華佗所創屠蘇酒，除夕大擺合歡宴葡萄美酒潤肝腸，滿口溢香保健康合歡花酒祛寒氣，安神解鬱黛玉嘗果子美酒含營養，偏偏難登大雅堂酒未敵腥還用菊，寶釵作詩贊菊花寶玉祭晴雯，桂醑寄深情喝茶養生——諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥絢麗茶文化，起源於中華先從茶具說起古今製茶之方品茶先品水烹茶飲茶的藝術飲茶與中醫的養生之道紅樓話香茗，唇齒亦留香寶玉遷怒李嬤嬤，其因源於楓露茶賈母夜宵嫌油膩，最後選中杏仁茶酒飽飯足品香片，味濃耐泡茉莉花賈母不吃六安茶，酒食油膩怕停食舊年雨水老君眉，劉姥姥不識樂大家消食利尿除煩熱，性溫味香普洱茶尤氏惜春吵完架，李紈勸解奉麵茶真者甘香而不冽，太和之氣龍井茶藥物養生——虛則補之，實則瀉之《紅樓夢》中藥，治病加養生養生先從人參說起紅樓談寶玉，佩玉益身體葵花也是養生藥，驅蟲止痢混身寶驢皮浸泡熬阿膠，補血止血之要藥甘草祛痰又止咳，緩和藥性解熱毒賈芸行賄用麝香，通絡散瘀治癲狂大觀園內翠綠景，桑榆槿柘顯清新寶玉也會配丸藥，名貴首烏紫河車金桂害人卻害己，砒霜劇毒藥自己觀賞藥用鳳仙花，紅樓眾女染指甲薔薇三傑可治病，金銀花也宜養生珍珠美容之上品，佩帶裝飾顯光華傳世中成藥，《紅樓夢》中方黛玉先天顯不足，體弱補虛人參丸寶釵生來帶熱毒，咳嗽需要冷香丸失眠可用補心丹，養心安神除心煩賈環懷恨燒寶玉，王夫人忙用敗毒散功能不同地黃丸，紅樓夢中養生丹黛玉中暑香薷飲，和中化溼可解表劉姥姥二進大觀園，帶走一些中藥丹巧姐因寒急驚風，藥方首選四神散寶釵因為薛潘事，患病服用至寶丹疾病與養生——中醫治未病，預防要先行寶玉愛發痴，癲狂益早治黛玉先天弱，後天亦失養鳳姐身患難言隱，流產下紅崩漏症賈母吃桃患泄瀉，年高受風易感冒黛玉身患結核病，咳血之因為肺癆湘雲擇席難入睡，黛玉體弱也失眠尤二姐用藥致流產，妊娠用藥須禁忌香菱患了乾血症，中醫治療談閉經香菱難產難逃劫，產婦致命大出血賈赦中秋石絆腳，扭傷先用冰水敷元春發福剩營養，「痰厥」病基是肥胖性與養生——色乃人之本性，善待才能養生寶玉神遊太虛境，遺精滑精要謹慎賈瑞白日性幻想，鳳姐引誘喪其命妙玉未斷塵緣根，人性本有性幻覺寶玉也是近親婚，近親結婚怎優生探春婚後神飛揚，性愛和諧是關鍵什錦春意繡春囊，性教育關係到健康其他養生——事因知足心常樂，人到無求品自高賈母何以得長壽，善良無憂真性情劉姥姥長壽探祕訣，粗茶淡飯常運動熙鳳為何會早逝，心理重擔勞損精薛姨媽慪氣損肝氣，內傷七情傷身體節食亦能得長壽，飢餓療法談養生香料養生起源早，賞心悅目又防病琴棋書畫陶情志，助興消愁保健康紅樓夢中飄妙音，樂人樂己樂心神紅樓夢中夢，睡夢助養生

紅樓宴：鴿子蛋、胭脂鵝脯、奶拌茯苓霜 一窺古人的養生祕密！

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