日本常備菜教主「日日速配。快速上菜調理包」１０３道：利用空暇製作，可以直接上桌、變化組合、省錢快速立即開動！


	書籍銷售４５萬冊！　　日本常備菜教主最新食譜，沒時間也能快速上菜的「快速上菜調理包」　　美味 ╳ 多變化 ╳ 無壓力＝「日日速配。快速上菜調理包」！　　空暇時製作好「快速上菜調理包」，２０分鐘就能輕鬆速配成豐富的一餐！　　「美味享用」＋「方便保存」＋「快速組合搭配」，隨時都能立即開動！　　　　最適合忙碌生活的創新做法－「日日速配。快速上菜調理包！」　　忙碌或疲倦時，只要一想到「今天的晚餐要煮什麼好？」就是壓力。這個時候若是有「日日速配。快速上菜調理包」，就能立刻決定出主菜，讓心情瞬間放鬆。　　１．「日日速配。快速上菜調理包」可以直接享用！　　週末或是有空的時候，趁著肉類、海鮮特價，可以多買一些，一次料理並分裝完成「快速上菜調理包」，本身就能直接食用，但同時又能搭配其他素材烹調，節省時間。　　２．更入味、更柔軟，比現煮的更美味！　　燉煮製作的「日日速配。快速上菜調理包」，放置1、2天後會更入味，口感更柔軟。利用這樣的素材搭配調理，要製作出鬆軟入味的燉煮，幾乎瞬間就能辦到！製作後放置的時間是最好的助攻，更能加深美味度。　　３．好搭配、多變化，兼顧營養！　　「日日速配。快速上菜調理包」，只要與其他食材混拌就能完成！放在其他食材上就OK！與其他食材拌炒就可以變身另一道完全不同的菜色！一種「日日速配。快速上菜調理包」可以變化各種美味的佳餚。完成了＜高湯雞腿肉＞就能8分鐘變身為＜香滑親子丼＞；13分鐘變身為＜紙包舞菇雞肉＞；15分鐘變身為＜高麗菜燉雞肉＞。一向要花長時間、作法複雜的料理，居然可以這麼簡單就完成！？絕對會讓你大吃一驚。　　４．拉長保存天數，充分入味！　　製作時釋出的煮汁或湯汁，請一起保存。因為保存時風味會滲入其中，所以之後烹調時可以不需再煮至入味，能縮短時間。而且浸泡在煮汁或湯汁中，也有能拉長保存天數的效果。　　相信這本「日日速配。快速上菜調理包」必定能豐富並變化你的餐桌，幫助忙碌的大家。希望多多運用書中準備的調理包，節省寶貴的時間，並增加您家餐桌上的菜色。本書特色　　∥省錢省時，餐餐都便利！　　在超市特賣時大量購買，可以有效率地製作！　　∥２0分鐘開動！　　可直接上桌、搭上蔬菜再料理，節省大把時間！　　∥幫助入味　　放置1、2天後會更入味，口感更柔軟。　　∥冷凍保存期達3週　　保存期間長，在有空暇的日子做一點冷凍常備，非常推薦給忙碌的人。　　∥顏色豐富的蔬菜、乾貨搭配　　紅黃綠白紫黑咖啡，各色蔬菜與乾貨變化，不再擔心營養攝取不足！


	目錄 4 Introduction 6 “日日速配。快速上菜調理包”的調理與保存 10 本書的使用方法 11 Chapter1 ／肉的“日日速配。快速上菜調理包” 雞腿肉 12 日日速配。快速上菜調理包① 高湯雞腿 13 Arrange01 香滑親子丼 14 Arrange02 紙包舞菇雞肉 15 Arrange03 高麗菜燉雞 16 日日速配。快速上菜調理包② 韓式燉雞腿 17 Arrange01 韓式馬鈴薯燉雞 18 Arrange02 熱烤起司雞肉 19 Arrange03 甜辣雞與香脆餛飩皮沙拉雞胸肉 20 日日速配。快速上菜調理包③ 中式檸檬蒸雞胸 21 Arrange01 蒸雞胸與榨菜的中式辣味涼拌 22 Arrange02 南海雞肉茶泡飯 23 Arrange03 口水雞豬五花肉塊 24 日日速配。快速上菜調理包④ 薑汁醬油燉豬五花 25 Arrange01 拌炒豬肉豆芽菜 26 Arrange02 蔥花滿滿的滷肉丼 27 Arrange03 豬肉燒油豆腐豬腿肉塊 28 日日速配。快速上菜調理包⑤ 鹽漬豬腿肉（家庭自製豬肉火腿） 29 Arrange01 香煎厚切火腿肉 30 Arrange02 自製豬肉火腿的越南春卷佐花生味噌醬 31 Arrange03 自製火腿起司義大利麵豬肩里脊薄片 32 日日速配。快速上菜調理包⑥ 豬肩里脊拌鹽昆布 33 Arrange01 豬肉鹽味湯豆腐 34 Arrange02 山葵涼拌涮豬肉小黃瓜 35 Arrange03 美乃滋涼拌炒蛋與鹽昆布豬肉片豬五花薄片 36 日日速配。快速上菜調理包⑦ 蒜炒豬五花與洋蔥 37 Arrange01 10分鐘的茄子豬肉咖哩 38 Arrange02 蒜香奶油豬肉小番茄 39 Arrange03 起司粉香拌烤馬鈴薯與豬肉混合絞肉 40 日日速配。快速上菜調理包⑧ 咖哩香炒混合絞肉 41 Arrange01 起司咖哩烤盅可樂餅 42 Arrange02 生菜捲印度Sabji豆香絞肉 43 Arrange03 絞肉歐姆蛋雞絞肉 44 日日速配。快速上菜調理包⑨ 炸雞肉丸 45 Arrange01 起司焗雞肉丸 46 Arrange02 雞肉丸白菜豆漿芝麻味噌湯 47 Arrange03 芝麻照燒醬雞肉丸 48 Column 1蔬菜醬汁 49 Chapter 2／海鮮的“日日速配。快速上菜調理包” 小銀魚乾 50 日日速配。快速上菜調理包⑩ 芝麻辣炒小銀魚和乾小松菜 51 Arrange01 小銀魚乾和小松菜的烤飯糰 52 Arrange02 煎烤豆皮包小銀魚和乾小松菜 53 Arrange03 小銀魚乾和小松菜涼拌豆腐鯖魚 54 日日速配。快速上菜調理包⑪ 香烤胡椒鹽漬鯖魚 55 Arrange01 鯖魚泡菜 56 Arrange02 山椒風味的鯖魚佐烤大蔥 57 Arrange03 鯖魚與蔬菜絲佐南蠻風塔塔醬鮭魚 58 日日速配。快速上菜調理包⑫ 煎炸鮭魚 59 Arrange01 鮭魚辣拌高麗菜 60 Arrange02 鮭魚辛香丼 61 Arrange03 美乃滋拌鮭魚與香酥油豆腐鱈魚 62 日日速配。快速上菜調理包⑬ 鬆軟的鱈魚豆腐丸子 63 Arrange01 鱈魚丸雪見鍋 64 Arrange02 茄汁微波鱈魚丸 65 Chapter 3／雞蛋、豆類、乾貨的“日日速配。快速上菜調理包” 豆類 66 日日速配。快速上菜調理包⑭ 大豆絞肉醬汁 67 Arrange01 炸馬鈴薯淋絞肉醬 68 Arrange02 肉醬義大利麵 69 Arrange03 義式肉醬蔬菜湯羊栖菜 70 日日速配。快速上菜調理包⑮ 梅香涼拌羊栖菜 71 Arrange01 羊栖菜厚蛋燒 72 Arrange02 羊栖菜與蒸雞肉的芝麻美乃滋沙拉 73 Arrange03 炸羊栖菜豆腐丸乾蘿蔔絲 74 日日速配。快速上菜調理包⑯ 蠔油煮乾蘿蔔絲和韭菜 75 Arrange01 乾蘿蔔絲拌麵 76 Arrange02 乾蘿蔔絲起司春卷 77 Arrange03 蠔油炒乾蘿蔔絲牛肉雞蛋 78 日日速配。快速上菜調理包⑰ 照燒煮蛋 79 Arrange01 照燒煮蛋三明治 80 Arrange02 居酒屋風洋蔥雞蛋沙拉 81 Arrange03 吮指回味的香炒蛋雞翅 82 Column 2食用調味料 83 Chapter 4／蔬菜的“日日速配。快速上菜調理包” 白菜 84 日日速配。快速上菜調理包⑱ 中式淺漬白菜 85 Arrange01 涮豬肉白菜沙拉 86 Arrange02 水餃 87 Arrange03 香拌帆立貝白菜蘿蔔 88日日速配。快速上菜調理包⑲ 高湯蘿蔔 89 Arrange01 壽喜燒風味煮牛肉蘿蔔 90 Arrange02 味噌麻婆蘿蔔 91 Arrange03 炸蘿蔔排高麗菜 92 日日速配。快速上菜調理包⑳ 湯煮高麗菜 93 Arrange01 維也納香腸與高麗菜的燉肉鍋 94 Arrange02 奶油明太子高麗菜 95 Arrange03 煎豬肉捲高麗菜胡蘿蔔 96 日日速配。快速上菜調理包㉑胡蘿蔔炒昆布絲 97 Arrange01 胡蘿蔔的日式豆腐漢堡 Arrange02 佃煮牛肉胡蘿蔔洋蔥 98 日日速配。快速上菜調理包㉒烤洋蔥 99 Arrange01 培根捲洋蔥 Arrange02 烤洋蔥佐薑汁味噌蓮藕 100 日日速配。快速上菜調理包㉓酥炸蓮藕 101 Arrange01 金平式奶油醬油炒豬肉蓮藕 Arrange02 蓮藕與雞里脊佐蜂蜜黃芥末醬醬綠花椰菜 102 日日速配。快速上菜調理包㉔韓式涼拌綠花椰 103 Arrange01 鹽炒綠花椰和鮮蝦 Arrange02 綠花椰、水煮蛋與生火腿的沙拉小黃瓜 104 日日速配。快速上菜調理包㉕酸甜醋漬小黃瓜 105 Arrange01 醋漬花枝與小黃瓜 Arrange02 清爽滑口的涼拌小黃瓜和裙帶菜馬鈴薯 106 日日速配。快速上菜調理包㉖口感鬆軟的煎炸馬鈴薯 107 Arrange01 金平式海苔鹽味馬鈴薯 Arrange02 馬鈴薯與汆燙豬肉佐洋蔥泥醬汁南瓜 108 日日速配。快速上菜調理包㉗微波蒸南瓜 109 Arrange01 南瓜肉卷 Arrange02 南瓜培根奶油湯大蔥 110 日日速配。快速上菜調理包㉘辣味香蒜大蔥 111Arrange01 大蔥鱈魚湯 Arrange02 培根和大蔥的香蒜辣味義大利麵