素西餐：84道米其林級美味蔬食饗宴【暢銷新裝版】

作者簡介


 
杜林
 
　　「Green Vege」餐廳的聯合創辦人與主廚。
 
　　以全球各地素食美味為靈感，注重食材與季節、食用者之間的關係，顛覆傳統西式餐品的食材運用，堅持無蛋、無奶的全素主張，以及無味精、無添加劑、低鹽的烹飪原則，製作出獨具特色的純素西式料理，深受素食者的喜愛。
 
　　經營餐廳的同時，喜歡分享自己的烹飪感想，長期擔任雜誌專欄作者，目前與《優家畫報》、《LOHAS樂活》等合作。