鄉下創業學：27個日本＋台灣地方商業案例觀察


	當你缺乏銀彈深度，如何整合資源與平台？　　鄉下或二線地方，租金低、土地大，地方資源就是無形的加值型預算，　　找出能感動顧客、創造體驗的隱形商機，　　把「文化口號」轉化為能賺錢又與地方共好、互利的好生意，　　往往比都市更有含金量！　　★★看看日本，這些案例能賺錢也賺到人心★★ 　　【資源像礦坑，看你怎麼挖】　　◆鄉下辦活動，怎麼吸引國際注目？群馬縣嬬戀村「只有高麗菜田，什麼都沒有」，但愛妻家協會以古地名「戀妻」的典故，創造「在高麗菜田的中心呼喊愛妻活動」，國際媒體爭相報導，帶動景點熱潮，也促銷高麗菜產品。　　◆寬頻是人權，也是黃金：四國德島山區的神山町，透過日本最快的光纖，結合駐村藝術家與國際交流，連東京上市的科技集團也在此衛星設點，並反轉偏鄉人口老化問題。　　◆把雜誌社搬到深山，開飯店拿大獎：《自遊人》把公司搬到豪雪之國新潟，將倒閉的溫泉飯店打造成讓旅客深度體驗優質生活的「里山十帖」，拿下最佳旅館、最佳餐廳等多項大獎，住宿一晚要價兩萬台幣！　　【老就是寶，從環境劣勢找出行銷哏】　　◆被現代企業捨棄的「雪室」變超級賣點，百年酒造大翻身：老舊廠房一定跟不上時代嗎？南魚沼「八海山」，用古老「雪室」儲存豪雪，變成天然巨型冰箱，設計「環保空調」、「年份雪藏酒」的體驗行銷，從眾多競爭者中脫穎而出。　　◆80歲阿嬤臉書搶訂單、年薪百萬台幣：位於山區的德島上勝町，老人家們做起賣野生葉子的生意。當傳統農業無法獲利，老人家如何重燃鬥志、動員全村農戶，創造上億日圓的年營收？　　【頂尖企業的地域經營學】　　◆從鄉間飯店開始，剖析星野集團的不敗神話：買下土地後送一半股權給地方、打造榆樹街小鎮作為居民的商業交流處所、與野鳥保育組織合作……飯店之神星野佳路用「利他哲學」打造無可取代的競爭門檻。　　◆企業怎麼撐起長期藝術活動？發展文創是挽救老窮鄉下的解方？從日本的大地和瀨戶內兩大藝術祭的商業運作，挖掘地方永續發展的脈絡，思考台灣需要什麼樣的藝術祭方能長久、帶動人流？　　★★想想台灣：預算少，如何創造利潤、締造活動的長尾效應？★★ 　　◆90元的台味紅椅頭，到大阪變拚觀光利器：預算不夠怎麼到大阪宣傳觀光？把平價的紅椅頭運到大阪當展覽品工具、說美食故事，宣傳府城常民文化，讓大阪人愛上台南味。　　◆曲高不一定和寡，「慢食節」連結小店創千萬營收：持續在花東縱谷耕耘的津和堂，培養出32家慢食店家，結合縣政府舉辦了慢食節，已輔導超過100個店家。　　★★對談：屏東．國境之南的逆襲★★ 　　──屏東縣長潘孟安X蚯蚓文化創辦人游智維本書特色　　誰說鄉下什麼都沒有，低成本找出大感動！　　戰略擴點•行銷企畫•策展創意的最佳案例分析　　日本大阪「紅椅頭觀光俱樂部」、屏東設計展、台南府城跨年、LEXUS車主旅行…… 　　最會幫地方說故事的策展人游智維，整合分析台灣＋日本的地方案例，　　善用文創槓桿，突破景氣與地點！產官學聯名推薦　　薰衣草森林董事長王村煌　　資深設計師、活動策展人方序中　　小鎮文創創辦人何培鈞　　誠美開發董事長陳百棟　　前國發會主委陳美伶　　AAMA台北搖籃計畫校長顏漏有　　文創藝術及娛樂產業幕後推手蘇麗媚　　利眾公關董事長嚴曉翠專文推薦　　謝金河：「這是行銷台灣的好範本。」(《今周刊》發行人) 　　徐重仁：「用聯合艦隊的概念走出屬於每個地方的路。」（重仁塾創辦人、前商業發展研究院董事長）　　周俊吉：「以在地文史底蘊，層層疊疊交織出充滿人味的創生商機。」（信義企業集團創辦人）


	目錄 PART I 看看日本 1.神山町，讓年輕人嚮往的科技山城 ──最快網路打破偏鄉宿命，千億IT企業衛星駐點 2.嬬戀村的愛妻魔力，狂銷高麗菜經濟 ──高麗菜田村落的觀光價值 3.八海山，雪室變賣點，振興南漁沼 ──百年老酒廠，業績翻四倍 4.上勝町，老奶奶賣樹葉賣出千萬年薪 ──鄉下的樹葉，創二億日圓年營收 5. 最美漁村伊根町，遊客中心變打卡熱點 ──不蓋蚊子館，把遊客留下來 6.神勝寺洸庭，震撼無數遊客的跨界藝術 ──百年造船廠，以美學翻轉地方 7. 不僅獨善其身，還能鄰里共好的百年老店 ──奈良中川政七的選物創新術 8.佛生山溫泉，從澡堂開始的小鎮大改造 ──建築師的生活、生意、生態三贏返鄉計畫 9.文青企業的典範：D&Department ──從設計出發，旅遊、美食深度化的生意經 10.從瀨戶內海藝術祭看台灣模式 ──我們需要什麼樣的藝術祭？ 11.大地藝術祭，讓老窮鄉下復活的解方？ ──藝術祭是藝術也是生意，如何長久？ 12. 老屋再生，沒落港都成最佳移居地 ──十年磨一劍，尾道市的空屋銀行整合計畫 13. 里山十帖，獲獎無數的山間精品旅館 ──雜誌人築夢，實踐文化價值的跨業傳奇 14. 地方居民就是最強推銷員 ──星野•輕井澤虹夕諾雅的15年不敗秘訣 15. 俠盜羅賓漢的利他好生意 ──星野•竹富島飯店買地送股權的地域經營學 16. 不必打掉重來，一樣反敗為勝 ──不做me too的星野山梨八岳酒香度假村 17. 不只有情懷，也要靠數據 ──我從星野佳路身上學到的創業學 18.為什麼錢湯要設置在火車站裡？ ──女川車站商店街災後脫胎換骨的啟示 19. 由震災而生，博物館研究員開創的感謝事業 ──以舊和服傳遞情感的WATALIS和布小物 PART II 想想台灣 1.九十元的紅椅頭拚觀光，讓大阪人愛上台南味 ──捨棄明星代言，庶民文化的小預算大效果 2.小預算辦跨年，「府城搬戲」拒絕罐頭內容 ──整合地方資源，活動延續長尾效應 3. 鄉下創業，唯慢不破 ──後山小店力量大，千萬產值的台東慢食節 4. 年輕人把店開起來！老市場變打卡熱點 ──老派又青春，新竹東門市場的翻轉奇蹟 5. 離題旅行，人生偶爾需要不同的空氣 ──誰說國旅很無聊？花七天到鄉下修業去！ 6.越是大客戶越愛聽故事 ──LEXUS一天三萬元的金瓜石高級國旅 7.「成也租金，敗也租金」是商圈發展真理？ ──台南正興街的生存啟示錄 PART III【對談】屏東‧國境之南的逆襲 ──潘孟安X游智維X韓嵩齡