調好一杯雞尾酒COCKTAIL - 城邦阅读花园


	雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物，除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢？其實不難，本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史，領略其藝術之美，再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等，讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。　　不用羡慕市面上那些雞尾酒的五彩斑斕，也不要擔心自己調製時無從下手，本書按照雞尾酒基酒的不同，選擇6大基酒——冧酒、氈酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地，每一種基酒獨立成章，分別介紹最常見、最熱門的雞尾酒款式。簡單常見的材料準備及清晰易學的調製步驟，讓你快速變身雞尾酒調製能手，盡情享受其中的美味和樂趣。


	目錄七個步驟讓你了解雞尾酒 10 了解雞尾酒的藝術與歷史 14 雞尾酒杯的晶瑩世界 18 有基酒才能調製出雞尾酒 22 調製雞尾酒使用到的輔料 24 調製雞尾酒使用到的工具 28 如何調製一杯雞尾酒 30 必須知道的雞尾酒術語冧酒為基酒的雞尾酒 34 邁泰Mai Tai 36 蛋酒Eggnog 38 莫吉托Mojito 40 戴吉利Daiquiri 42 異樣的梨Pear Batida 44 天蠍座Scorpion 46 巴哈馬Bahama 48 邁阿密Miami Cocktail 50 自由古巴Cuba Libre 52 加州賓治California Punch 54 菠蘿可樂達Pina Colada 56 藍色夏威夷Blue Hawaii 58 西瓜莫吉托Watermelon Mojito 氈酒為基酒的雞尾酒 62 琴蕾Gimlet 64 氈費士Gin Fizz 66 氈湯力Gin & Tonic 68 紅粉佳人Pink Lady 70 新加坡司令Singapore Sling 72 吉布森Gibson 74 螺絲起子Screwdriver 76 覆盆子雞尾酒Bramble 78 石榴馬天尼Pomegranate Martini 80 香橙費士Orange Fizz 82 極地藍鯨Polar Balaenoptera Musculus 84 赫卡忒Hecate 86 藍莓之夜My Blueberry Nights 龍舌蘭酒為基酒的雞尾酒 90 塔瑪琳多龍舌蘭酒Tamarindo Y Tequila 92 野莓龍舌蘭Sloe Tequila 94 地獄龍舌蘭Tequila Slammer 96 智利柑橘瑪格麗特Chile Citrus Margarita 98 檸檬薄荷瑪格麗特Lemon Mint Margarita 100 草帽Straw Hat 102 鬥牛勇士Matador 104 反舌鳥Mockingbird 106 龍舌蘭日落Tequila Sunset 伏特加為基酒的雞尾酒 110 幻覺lllusion 112 鹹狗Salty Dog 114 伏特加綠酒Vodka Midori 116 青瓜海角樂園Cucumber Cape Codder 118 醉酒的梵高Vincent Van Gogh 120 血腥瑪麗Bloody Mary 122 激情海岸Sex On The Beach 124 黑色俄羅斯Black Russian 126 白色俄羅斯White Russian 128 飛天蚱蜢Flying Grasshopper 130 伏特加湯力Vodka Tonic 132 長島冰茶Long Island Iced Tea 134 藍色珊瑚礁Blue Lagoon 威士忌為基酒的雞尾酒 138 教父Godfather 140 海盜Filibuster 142 曼克頓Manhattan 144 紐約New Yorker 146 威士忌酸酒Whisky Sour 148 一桿進洞Hole in One 150 壓路機Steamroller 152 熱威士忌托地Hot Whisky Toddy 154 銹釘Rusty Nail 156 愛爾蘭咖啡Irish Coffee 白蘭地為基酒的雞尾酒 160 仲夏Midsummer 162 金李子與鼠尾草雞尾酒Golden Plum and Sage Cocktail 164 柚子邊車Yuzu Sidecar 166 大都會1 號Metropolitan No. One 168 美國麗人American Beauty 170 深水炸彈 Depth Bomb 172 亞歷山大Alexander 174 尼古拉斯Nikolaschka