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義大利,邊吃邊走+吃定義大利+玩食

       
 
ISBN 4717702052294
定价 NT830
售价 RM129.70
优惠价 RM111.54 *
作者 池田匡克、池田愛美、池田律子、篠藤由里
出版社 馬可孛羅
出版日期 2006-12-01
装订 平裝. 全彩印刷.
库存量 已搶購一空目前無法購買
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   義大利,邊吃邊走

  佛羅倫斯的餐桌上不能無肉!丁骨牛排、胡椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的簡單菜色,市場空氣中飄散的羅勒葉、花薄荷、迷迭香……更是佐餐潤味不可或缺的香草嘉年華!本書是作者池田夫婦旅居義大利七年的終極美食導覽,他們以對當地飲食文化的深厚了解與愛情,寫下由北到南十三個魅力都市的市場風情,並輔以地圖看板及豐富詳實的店家資訊,讓你如同置身在義大利的市場一般,享受最浪漫的美食禮讚! 吃定義大利

  本書如此描述著在托斯卡尼艷陽下-盧卡郊外的小村落,出產著連義大利老饕都愛的小木偶牌頂級橄欖油。的確,讓嘴巴動心的感覺,吃到了真正的美味,就像遇到Mr.Right一樣,馬上就知道。看《吃定義大利》,感覺像是閱讀義大利版的『料理東西軍』特選食材,有別於常見的義大利餐食譜,深度介紹單一食材的生成環境,遵循古法的堅持,也提供簡單食譜。更可說是一本,讓你的味蕾遇見42個正點的Mr.Right美食旅行書。 玩食:美味料理的旅行故事

  每次出門旅行,作者最無法抗拒的就是「吃」。因此每到一個地方,她總會對當地食物產生強烈的好奇心,想知道這種食物味道如何?又是用什麼做的?儘管有些食物外觀看起來奇怪詭異,反而更挑起她想要一嚐究竟的欲望。旅行途中,往往為了滿足口腹之欲“不擇手段”!例如,有時以幫忙準備材料為由藉機潛進飯店的廚房偷偷觀察;或是到當地人家中作客順便學做家常料理;甚至為了尋找紅米的產地,迷迷糊糊地闖入種植罌粟花的泰緬邊界上的小村落……

作者簡介

池田匡克、池田愛美

  1967年出生於日本東京。池田愛美,1966年出生於日本奈良縣。兩人分別任職於女性月刊和男性雜誌部。1988年移居佛羅倫斯,以自由作家身分為日本雜誌撰寫有關義大利專題。主持佛羅倫斯餐廳資訊網站﹝Rotonda Club Italiana﹞,同時是羅馬的記者俱樂部﹝Freelance International Press﹞會員。兩人作品尚有《西西里美食王國之旅》;合譯《VIVA! 托斯卡納》。 池田律子

  兵庫縣西宮市人。

  甲南大學畢業後服務於日本航空公司。1992年辭去工作,前往義大利國立佩魯賈大學留學。自1994年起,在米蘭開設烹飪教室。除了採訪、寫作之外,她也協助策畫日本各大百貨公司的義大利商品展或是跟「吃」有關的各項活動。從2001年開始,在日本開設烹飪教室。 篠藤由里

  畢業於國際基督教大學,曾任職於廣告公司從事平面文案寫作。

  離職後旅居世界各地,1991年以《甘地的天空》一書榮獲海燕新人文學獎。目前以發表和旅行、飲食有關的散文為主,在雜誌界頗為活躍。

 
     
     
     

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