No.094《現代漢方生活指南》


	編者的話流傳千年的神祕草藥宇宙封面故事的主題，幾乎都是在編輯部閒聊中產生的，我們是全公司公認最愛聊廢話的部門，有次討論編輯馨仁養的烏龜「龜鹹」，從冬眠聊到龜殼，再說到如何與狗共處，整整一個下午。「漢方」這題也是一次意外的驚喜，某日陽光正好大夥翻著日文雜誌，上面詳述日本人來臺灣必做的幾件事，除了我們熟知的吃小籠包、喝杯精釀啤酒、龍山寺拜拜，他們還會在旅程結束前跑到大稻埕，就像臺灣人去日本總會在藥妝店補貨一般，拿出寫著專屬比例的字條，抓幾帖中藥回去。這個話題開展了我們的新宇宙，經過一番田野調查後結果完全顛覆原本的想像，發現以為遙遠艱澀的漢方早默默地存在生活中，除了可以去中藥行找到新鮮的藥材，隨著時代發展在臺灣已有截然不同的現代面貌。臺北的意一堂醫生江錦輝，用日系明亮的空間改善醫病關係，藥行像是咖啡廳，沒有距離感；為了讓中醫貼近生活，團隊這幾年更投入策展，希望用年輕人的語言延續漢方的美好故事。在老城艋舺已有百年的製香鋪老明玉，祖傳祕方一路傳承，堅持只用天然藥材做溫潤的薰香，點香從宗教祭典走入日常，再也不只是一種目的而是生活態度。老濟安的Bryan 從父親手上接下店面，傳承經驗，將原本單純的青草茶行，變成有著多元草藥調配成茶方店，一家人互相扶持，將老店帶往新的方向。臺南博仁堂的Eric 則是將祖傳三代的藥行轉型藥膳食補餐廳，透過與生活密不可分的飲食，推廣隨節氣變化的漢方食譜。第二個部分編輯部精挑細選了幾項關於中藥的生活指南，中藥系甜點、調酒，會飄香的中藥花圈、泡澡包，最後還有中藥占卜，找來塔羅專家測測最近的運勢，這些都是編輯部的巧思，期待大家一起在雜誌中看到新的風景。世界的資訊快速流動，每天追著新訊息深怕跟不上時代的腳步，而在我們的城市中，有幾家在巷弄默默守著老祖宗智慧的小店鋪，同時也一起邁開步伐，用老派的樣子與現代生活並存。冬天是適合進補的日子，過年總會到迪化街補年貨的我，今年學會順道抓幾帖中藥，不熬苦到難以入口的補湯，現代漢方生活指南，每個人都能生活在漢方。小日子行事曆一件事就算賺不了錢依然想創造對話的機會不是走入壯麗風景而是走入他人日常與生命藏身北角的文化沙龍提供餵養心靈的咖啡有經典也有新意匯聚各人心血的極致饗宴漫步雨後竹山為愛人尋覓一抹日子的香氣攝影師行走手記　 Wilson：電線桿專欄馬世芳：父親的酸梅湯張曼娟：小瓦罐的暗黑時光黃威融：逛傳統市場需要毅力、超能力和勞動力聊聊天顏君庭 ╳ 徐震 ╳ 林大涵：帶著任性走在夢想的道路上就不怕去了不想去的地方封面故事 Let’s Hanfun! Part 1 他們將老智慧活出新風貌跨出改變的那一步在時間裡活出新的中醫風景將百年歲月化作一縷輕煙在萬華守著澄澈的心製好香含聚家族情感的青草店再寫治療文明病的茶方一碗藥膳食補熬出藥行三代的回憶滋味 Part 2 生活裡的藥草學中藥認一認 ── 學會這六種中藥行裡橫著走中藥冷知識 ── 那些你不知道的中藥小祕密中藥系調酒 ── 相濡以沫不忘對飲於江湖中藥系甜點 ── 一口漢方甜微苦人生滋味中藥系手作 ── 不只是花圈還會飄藥香中藥系澡包 ── 自製藥草湯在家泡湯9453 SP1 偏頭痛農學系男子的手作漢方可樂 SP2 漢方占卜解你最近的苦！創意現場彭星凱：感想的雜筆工作室日常 Floskit：被編織療癒的困頓靈魂市場旁的編輯事劉亞涵：女子宿舍的日常對話小日子享生活選

No.094《現代漢方生活指南》

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