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ISBN |
E220137276000101 |
| 售价 |
RM0.00 |
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作者 |
食力編輯室
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出版社 |
厚策思維有限公司
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出版日期 |
2020-04-07 |
| 库存量 |
有库存
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一場回不了頭的戰疫！餐飲業強制更新 一場回不了頭的戰疫！餐飲業強制更新
新冠肺炎疫情衝擊全球，根據《食力》調查，疫情發生後有近8成民眾擔心外食的衛生安全，並期待餐飲業者能積極做出防疫行動。在遭受疫情衝擊的此刻，我們必須認知到疫情不會一時結束，餐飲業者這時候已經不能再等待、不能只想依靠紓困，因為這是一場回不了頭的戰「疫」，沒有人能置身事外，你不改變、只能等著被淘汰。 目錄列表:食力專題報導vol.30：一場回不了頭的戰疫！餐飲業強制更新 封面
目錄
回不了頭的餐飲戰「疫」！你是起⾝備戰，或坐等淘汰？
餐飲業得認清：即便疫情消散，消費者也可能回不來了！
從餐飲集團到街邊⼩吃，沒戴⼝罩不防疫，那⽣意就別做了！
害怕共⾷與⾃取，⾃助餐與合菜餐廳受創最深！
⼤裁員，不如共覓⽣機！抗疫「持久戰」餐飲業如何帶著員⼯活下去？
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