【电子杂志】TRAVELER luxe旅人誌 03月號/2020 第178期


	蔬食，2020年生活風格關鍵字蔬食，2020年生活風格關鍵字 2020年生活風格的關鍵字「蔬食」，近年健康及環保意識的興起，帶起了風靡世界的綠色飲食風潮，有機純淨、健康且繽紛多彩的蔬食，成為當代文青最推崇的生活風格。台灣蔬食人口名列世界第一，堪稱蔬食之島，台北更獲選亞洲最佳蔬食者友善城市，亦名列全球十大蔬食之都。2020年在台北實踐蔬食生活，從有態度的蔬食主義、米其林推薦的頂級蔬食到創意蔬食，從味蕾滋養並療癒身心靈。（一）有態度的蔬食主義，一種有機的生活風格有態度的蔬食主義，講究的是環保低碳、天然有機、全食及無麩質，將人工調味及對環境與動物的傷害減少到最低，以蔬果的繽紛色彩創作令人食指大動的時尚料理。從認識法國當代布波族的蔬食路線開始，品嚐並手作有態度的美味蔬食，綠化餐桌，讓大自然的氣息從「食」融入日常生活。 ◎WOTA LIFESTYLE╳Vegetarian Tour à la française （附錄）帶來美好生活靈感的 IG 蔬食達人 ◎實踐有態度的蔬食主義 Plants Eatery Ooh Cha Cha 自然食 ◎2020新生活運動，綠化餐桌的美好靈感 WHOLE Kitchen 全植廚房 VK純淨素工作室（二）台北躋身世界蔬食之都！不可錯過的人氣蔬食想品嚐時尚的美味蔬食不必遠赴海外，躋身世界十大蔬食之都的台北就是蔬食愛好者的麥加聖地！《米其林指南台北2019》特別推薦了台北米其林星級和高人氣的蔬食饗宴，2019年台北亦新增多座創意蔬食的食肆，身為蔬食愛好者絕對不可錯過這樣豐饒的美味體驗！ L'Atelier de Joël Robuchon Taipei／鈺善閣／祥和蔬食／雅閣／心齋Pure Veggie House／上善豆家 DeliSoys／Herbivore 草食動物／本食 BUNSHI／Port23（富邦藝旅 Folio Hotel）／未來肉漢堡 Beyond Meat 目錄列表: TRAVELER luxe旅人誌 03月號/2020 第178期封面 CONTENTS 未來派交通樞紐乘著熱氣球追極光吳雲天╳走入古道中的人情風景窺探英式上流社會法式優雅的極致追求迷走奇幻魔術空間突尼西亞藍海滿月隆河上最奢豪的移動酒店，搭寰宇五星精品河輪漫遊南法巴黎的兩個餐廳世代微笑國度泰北古城緩慢日常蔬食最療癒，品大自然的健康滋味法國布波族的蔬食主義WOTA LIFESTYLE╳Vegetarian Tour à la française 引領生活風潮的蔬食網紅Instagram Influencers forPlants-based Inspirations 實踐永續的蔬食新浪潮Plants 啟發良善思考的自然食Ooh Cha Cha自然食提升自我覺知的全植生活WHOLE Kitchen全植廚房共享美好時光的蔬食方舟VK純淨素工作室侯布雄精神的蔬食藝術L'Atelier de Joël Robuchon Taipei 粵式的星級養生雅閣╳台北文華東方酒店以舌尖感受美之意境鈺善閣川味麻辣的饗宴祥和蔬食職人手作美味豆膳上善豆家 DeliSoys 未來肉的創意展演Port23 @Folio 香港第一的新派蔬食殿堂心齋 Pure Veggie House 無添加的原粹台灣味本食 BUNSHI 蔬食是一種品味生活Herbivore 草食動物設計首爾，從溫室珠寶盒到選品小店 IMPRESS 民生小散步愛地球好旅行 What's HOT READING BOOK INFO



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