No.047《職人手帖 工作與生活的日常》

封面故事

A Craftsman’s Daily Life

Part 01 職人手帖 工作與生活的日常

穿著臺南去散步　透天厝中成長的繡鞋時光

在三重臺鐵工房小聚落　用金繼修補美麗記憶

藏身民生社區玩出新點子　酷玩兄弟的蠟燭實驗室

赤峰街微型聚落　跨越定義與思維的皮革手感創作

蘭溪經過的花園新城　在森林裡孵育出自然型甜點

Part 02 遇見工藝手作的美學

SP 乍雨還晴的山城春日 小山舍的一天

小日子行事曆

一件事

簡單又充滿嚼勁的TAKAO 599博物館

到Ocaña體驗巴塞隆納

用咖啡與思想交朋友

捏陶將心事都撫平

一塊皂一則故事 傳遞美好價值

充滿使用痕跡的刀具 保留對家的思念

在木工中體會簡單的生活哲學

找一片海灣 漫無目的坐著也是種幸福

專欄

馬世芳：那首歌，其實不是我唱的

姚謙：獲物之旅

張曼娟：小紅帽的野餐趴

聊聊天

楊順清 × 溫貞菱 × 曹晏豪：

從青春的迷惘中找回獨一無二的自己

中年大叔的生活偏見

這些大叔們都有前妻

我們喜愛的藝文事物

宋欣穎想看的書籍

白輻射想聽的專輯

編者的話

不只是工作 更是一種對人生的態度

很喜歡日本導演河瀨直美的《戀戀銅鑼燒》，本片由永瀨正敏及老演員樹木希林主演。片名看似是甜點的故事，實則透過製作銅鑼燒的過程，呈現對人生的態度。銅鑼燒店老闆千太郎原本使用現成桶裝豆沙，銅鑼燒對他來說只是個謀生物，此外沒有任何意義，直到德江婆婆主動親近，教他如何從選豆、過濾水、泡水、煮熟、過濾泡沫、熬煮加糖等，一步步從頭開始學習職人精神裡對於「物」及大環境該有的尊重。

河瀨直美很擅長描述天、地、人之間細膩的流動，從《第二扇窗》到《戀戀銅鑼燒》皆如此，這位入圍最多次坎城影展的日本導演，總是可以從細微處見微知著。片中的德江婆婆覺得，紅豆不只是紅豆，水也不只是水，她會想像著紅豆所經歷的一切，從一顆種子落下、到田園裡聽風聲、小溪潺潺流水聲，選豆後曝曬的暖暖陽光，在職人德江婆婆的手中，萬物的滋味都是這麼具體而微，且百轉千迴。

透過職人的製作精神與投入，人和周遭的環境自然而然相濡以沫。千太郎跟德江婆婆各自有一段不為人知的傷痛過去，在現實生活中各自灰暗地生活著，卻在這段相逢領略生活的點滴滋味，慢慢地安頓好自己。本片日文片名是日語あん，也就是餡的意思。銅鑼燒內裏不算厚的一層紅豆餡，卻蘊含了在生命中奮鬥、生活中努力的所有痕跡。

片中有幾句深深敲入我心的對白：「來到這個世界上，就是為了看一看、聽一聽，即使不能成為什麼大人物，也有著我們自己存在的意義。」以及「即使我們生活地理所當然，依然無法避開世人的不理解。」

小日子本期的職人故事，希望跟各位借上一段時間，仔細咀嚼每篇故事的「餡」，看看他們的經歷及努力，也看看他們生活中細膩的點滴。他們代表的不只是各自不同的工作，也代表了對人生的態度。世間的不理解跟磨難是永遠在的，就算如此，不要、也不能放棄為自己最獨特的存在而努力。並希望，臺南所有受災戶能漸漸撫平心理的傷，走出人生的新境。