【电子书】人初千日, 城邦阅读花园


	你也能成為餐桌上的魔法師一樣的食材，一次完成「親與子」120道的美味料理，用愛的餐桌將家人緊緊相繫。一本真正由幼兒專家寫的副食品食譜人初千日平台創辦人、幼兒教育專家鄭宜珉老師帶領全團隊為爸爸媽媽量身打造安心、健康、營養、便利的寶寶副食品製作指南寶寶的發育不能等，從受胎開始的第一個1000天，是為「人初千日」，這期間中所接受到的食物營養、大腦與神經刺激、肌膚接觸、愛與陪伴在在型塑了寶寶的大腦發展，奠定一生的良好成長基礎。有效掌握食育發段四階段，建立正向飲食習慣，培養寶寶與食物的親密關係，從副食品階段就應該開始。本書特色聰明備餐：提供一次下廚，以同一批食材，就能同時完成大人與寶寶餐點的妙法簡單上手：每道料理皆附材料圖及步驟圖，清楚說明不NG，新手也能好安心操作方便：食譜以月齡漸進，兼顧營養與美味，提供不同階段寶寶不同的食物建議你常為了副食品傷腦筋嗎？好不容易做好了副食品，卻已累翻，自己的餐點卻還沒著落？定時定量的「吃」最好嗎？對寶寶而言，什麼才是最完美的「吃」？從喝奶漸漸轉向副食品食，斷奶和離乳的正確觀念你真的了解嗎？你知道副食品的重要與準備方向嗎？鄭宜珉老師在本書中介紹食育的四個階段，帶爸媽認識每個階段不同的飲食需求，同時建立「人初千日」所需的四大教養智能。因此，本書從食材挑選重點、食物呈現、烹煮方式、食材營養素、備食的工具及過敏食物等切入，希望幫助爸媽為孩子在未來漫長「吃的人生」中，找出適合自己的飲食內容和方式，並對日新月異的飲食環境保有彈性，讓不論是身為新手爸媽或是資深爸媽的你，都能從書中收穫滿滿。作者簡介鄭宜珉 NUTURER「人初千日」平台創辦人、台灣國際嬰幼兒教保促進會理事長、密西根大學安娜堡校區幼教碩士，著有《寶寶按摩全書》等書籍。鄭宜珉老師在幼兒教保領域深耕超過15年，給爸爸媽媽開課，也在台灣各大幼教、幼保、應用英語相關科系和保母培訓機構，開設專業人員訓練課程。鄭宜珉老師開設的課程包括：「人初千日」、寶寶音樂手語、嬰幼兒按摩、嬰幼兒動能知覺瑜伽、寶寶副食品和親子共食、寶寶親水游泳、孕產按摩等。食譜示範團隊徐意晴老師「人初千日」平台講師，具備寶寶按摩、寶寶動能知覺瑜珈、寶寶音樂手語、寶寶親水游泳、以及寶寶副食品講師資格，目前擔任親子館講師，長年茹素的意晴老師最擅長讓「人初千日」家庭的親子，也能享用健康美味的蔬食親子共食料理。彭韻如老師「人初千日」平台講師，具備孕產按摩、寶寶按摩、寶寶動能知覺瑜珈、寶寶音樂手語，以及寶寶副食品講師資格，在婦嬰用品公司擔任講師，也常獲邀至保母機構授課，擅長台式料理的韻如老師，常常在網路社群分享深夜食堂美味，是親友口中的彭基師。楊孟佳老師「人初千日」平台講師，具備寶寶按摩以及寶寶副食品講師資格，孟佳老師在愛烹飪的大家庭當中長大，深信餐桌是凝聚家人感情的重要地方，擅長的餐飲種類豐富，包含一般主食類和全家都愛吃的健康零食類和甜點類，用美食緊緊拴住全家人的胃。張綵縈老師「人初千日」平台講師，具備孕產按摩、寶寶動能知覺瑜珈以及寶寶副食品講師資格，同時是中部地區非常搶手的金牌產後調理師，為非常多產婦媽咪打造產後，以飲食和按摩進行的健康管理，綵縈老師擅長運用養生類食材，讓「人初千日」家庭的親子能同時吃到美味和健康。目錄列表: Contents 封面書名頁作者序　用餐桌「愛」的溫度，讓家人緊緊相聚吧！單元一　「人初千日」的食育單元二　嬰幼兒的營養需求與膳食準備原則單元三　副食品的準備重點單元四　認識營養素備食更容易單元五　備食用具怎麼選？單元六　認識過敏與飲食過敏原單元七　飲食教育從小開始單元八　「副食品」和嬰幼兒發展單元九　「人初千日」親子共食美味食譜食譜示範團隊介紹版權頁



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