【电子书】辣媽Shania的快速晨烤麵包（暢銷增章版）, 城邦阅读花园


	獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們── 史上最簡單、快速的現烤美味麵包食譜 36萬粉絲期待已久：「吃過就回不去了！」獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們── 史上最簡單、快速的現烤美味麵包食譜 36萬粉絲期待已久：「吃過就回不去了！」經過多次實做測試，晨烤麵包全新升級進化！前一晚使用麵包機或攪拌器備妥麵糰，在發酵後進行整形、放入冷凍庫保存，即可完成3~5天的冷凍麵糰。當天早晨只要預熱烤箱，直接從冷凍庫取出來烘烤，就能輕鬆優雅地為家人準備好熱騰騰的早餐。 ★大幅縮減製作麵包的時間，詳細完整的操作步驟，只要跟著排程走，無壓力快速完成晨烤麵包。 ★無需昂貴複雜的工具或難找的材料，就能做出黑糖紅豆小布利、葡萄乾毛毛蟲及培根麥穗麵包。 ★牛肉捲、披薩、千層蔥餅與烙餅等夢幻鹹食，搖身一變成為一早享受的現成美味。 ★更適合做為派對點心，只要前幾天分批準備好，聚會便能悠閒地端出熱騰騰的麵包。本書特色 ●29道晨烤麵包教學影片QR Code，跟著做降低失敗率！ ●攪拌器、麵包機全適用！依個人習慣選擇適合的操作模式。 ●中西式麵包全收錄！豐富又多變化的品項，滿足全家人的喜好。 ●新增烏龍茶豆乳麵包棒、黑糖紅豆小布利、燕麥小餐包等經典人氣食譜。作者簡介郭雅芸　辣媽Shania 國立政治大學金融系、國立政治大學金融所。曾任元大證券、荷蘭銀行、澳盛銀行等金融機構服務13年，於2014年離職後，即開始全職經營烘焙相關事業。 2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，分享麵包機以及其他烘焙食譜，粉絲人數破36萬，至今已出版過多本暢銷書。每天都用心實踐夢想，是她覺得最踏實幸福的事。部落格：www.lamashania.com/ 粉絲專頁：www.facebook.com/LaMaShania 烘焙丙級執照麵包／烘焙丙級執照西點經歷各大烘焙教室與線上課程講師與知名企業合作食譜研究開發出版10本暢銷書籍目錄列表: 辣媽Shania的快速晨烤麵包（暢銷增章版）封面作者序目錄早晨現烤麵包，是這樣開始的…… 使用工具使用材料晨烤麵包流程免二次發酵&快速二次發酵麵糰的製作方式常見問題Q&A 大家的晨烤麵包餡料與抹醬 PART 01 少糖少油的美味麵包 PART 02 極致口感的鬆軟麵包 PART 03 簡易法國麵包 PART 04 懷舊復古好滋味 PART 05 健康養生的堅果麵包



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