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【电子书】大自然就是要你胖!

       
 
ISBN E9786263558090
定价 NT360
售价 RM55.80
作者 理查.強森
出版社 天下文化
出版日期 2024-06-13
库存量 有库存
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★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★

為何變胖容易減肥難?
明知不可行,卻還是停不下嘴、吃不停?
甩油、甩糖、降血壓,現代人擺脫不了的三高困擾,背後有何奧祕?
這些問題,原來竟有同樣的答案!

-----------------------------------------------

醫學博士強森以簡明理論,
幫助你控制三高、減重不復胖!

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★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★

為何變胖容易減肥難?
明知不可行,卻還是停不下嘴、吃不停?
甩油、甩糖、降血壓,現代人擺脫不了的三高困擾,背後有何奧祕?
這些問題,原來竟有同樣的答案!

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醫學博士強森以簡明理論,
幫助你控制三高、減重不復胖!

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強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料,加上二十多年來的科學研究及臨床試驗,如同偵探般一步步推導,思路清明、學說簡潔,不僅解答了肥胖問題,也挖掘出三高慢性代謝疾病的根源。他更分析坊間各式各樣令人暈頭轉向的飲食方式,讀者將在其中找到選擇的依歸,不僅可預防、更可逆轉易胖困境。

【作者簡介】

理查.強森(Richard J. Johnson)

美國科羅拉多大學醫學教授,擔任執業醫師和臨床科學家超過 25 年。他對糖及果糖在肥胖症和糖尿病的作用具有開創性的研究,享譽國際。他的研究也顯示尿酸對代謝症候群具有根本的影響。強森的研究自 1980 年代以來,持續獲美國國家衛生研究院大力支持。他是美國臨床研究學會ASCI會員,發表過的論文超過750篇,廣受引用,並在超過45個國家發表演講。強森曾榮登《國家地理雜誌》封面故事主題科學家、於《美國科學人》發表文章,並擁有多項專利。著有《脂肪開關》(The Fat Switch ),並與高爾(Timothy Gower)合著《糖修復》(The Sugar Fix )。現與家人居住在科羅拉多州奧羅拉(Aurora)。

【譯者簡介】

王惟芬

台大動物系、倫敦大學帝國理工學院科技醫療史碩士。曾經謀生處:中研院動物所與生物多樣性中心、葉子咖啡店、總統府、台大海洋所與台大醫學院。譯著涵蓋科普、科學史、生態保育、藝術史、美術、環境科學及傳記文學等英法書籍與影片。

 

目錄列表:

目錄

      封面
      名家推薦
      導讀 以科學為基礎,與健康美好相遇/吳映蓉
      序  一份培力的禮物
      前言 一場流行病的誕生
      第1部 大自然為什麼要我們變胖?
      第2部 脂肪開關與疾病
      第3部 智勝自然
      後記
      誌謝
      名詞解釋
      參考文獻
      版權頁
 
     
     
     
 
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