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ISBN |
E9789571051925 |
| 定价 |
NT210 |
| 售价 |
RM32.55 |
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作者 |
奧斯卡
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出版社 |
尖端出版
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出版日期 |
2013-05-16 |
| 库存量 |
有库存
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【1人份，剛剛好。1人吃，大滿足】
為自己下廚，滿足口慾與心靈！
不少單身者常有這樣的困擾：興致來時想要嘗試自己做料理，卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物，其實，做料理沒有想像中的難！
…… 【1人份，剛剛好。1人吃，大滿足】
為自己下廚，滿足口慾與心靈！
不少單身者常有這樣的困擾：興致來時想要嘗試自己做料理，卻對食材的採買與搭配感到困擾、烹飪時也常因缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物，其實，做料理沒有想像中的難！
「型男主廚」奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡，並隨興運用簡單的食材，變化出令人耳目一新的美食。一個人時，即使沒有齊全的廚具設備，也能自己做菜、好好地吃！只要有「想在家自己做菜」的熱情，就能為自己準備豐盛、 滿足的一餐！
【本書特色】
◎一人份的食材管理與分量掌握
以週為單位，列出採買計畫，在預算內讓一人料理豐盛且多樣化、同時學習食材管理才不會造成浪費。列出每道料理的完成費用，不需花大錢也能吃得健康美味。
◎一刀一鍋一爐就可下廚
只要有簡單工具，就可以開伙！選擇合適的廚房器具以及徹底發揮器具功能，料理新手也能很快上手。
◎讓人信心滿滿的繁轉簡料理法
什麼時候該翻炒？怎麼看幾分熟？哪些食材是單身廚房必備的？掌握化繁為減的廚藝精神，掌握搭配的訣竅就能任意混搭！
◎72道輕食X主餐X甜品點心X多元異國風料理
中式乾拌麵、日式蕎麥麵、韓式辣拌飯、義式通心粉、泰式酸辣河粉……，想吃哪道都能自己煮！
格勒諾布爾魚排、咖哩起士雞歐姆蛋蓋飯、鹽煎牛排佐白豆沙拉……，超豐盛料理6步驟搞定！
薄荷巧克力起士慕斯、莓果奶油鬆餅杯、糖漬蘋果冰淇淋薄餅……，人氣時髦甜點輕鬆端上桌！ 目錄列表:1人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理 Cover
目錄
作者序 在生活歷練中，品味料理的感動 p.2
Cooking Lesson
Chapter Ⅰ
Chapter Ⅱ
Chapter Ⅲ
Chapter Ⅳ
Chapter Ⅴ
Chapter Ⅵ
Chapter Ⅶ
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