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ISBN |
E9789864774555 |
定价 |
NT240 |
售价 |
RM37.20 |
作者 |
張健芳
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出版社 |
商周出版
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出版日期 |
2018-05-14 |
库存量 |
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繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後,
食物旅行家張健芳,
再度踏上旅途,以食會友
飲食文化承載人類共同的情感,從這個點下筆,總是最能引起共鳴,然後一點又一點,一步一又步,我接近故事的核心,捕捉了永恆的神思……
金錢、體制、政治、理念、慾望……不管是什麼,只要佔據了你的精力,驅動了你的人生,就是你的神。 宏大史詩藏在日常茶飯裡,爐火蒸騰,炊煙裊裊,一起坐上異國餐桌,爬梳飲食脈絡,招喚人類所虛構的眾神,品嚐各種人生況味。
繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後,張健芳再度臥底異國餐桌,透過「打牙祭」這樣的「社會行動」,追探人類文化的根源,共感各民族跨時空、跨地域的記憶。
在印尼椰子樹下搗香料,遙想香料驅動了荷蘭人成立第一個公司;在土耳其看到貓主子滿城遊走,撫慰鼓勵貓奴面對生活壓力,賺取「獅子嘴裡的麵包」;西班牙有一段美味卻黑暗的歷史,宗教審判所藉由豬肉逮捕異端,上帝透過火腿說話;喧鬧的寮國啤酒聚會中,感受佛教信仰「專注當下」、「拈花微笑」的最高境界;越南獨立革命時,流動河粉攤是祕密情報網。一段段從味蕾直達人類靈魂深處的奇妙體驗,開飯上菜……
這是支有味覺的筆,直送桌上的酸甜熱辣,以及桌畔百般滋味,餘味綿長的時代與人生。──曹馥年
文體獨樹一格,從庶民飲食切入一般旅人難以深入洞察的異地文化,從小故事鋪陳出宏大的歷史人文脈絡,不吊書包不矯情,看似信手拈來卻肯定做足了功課,是有深度有觀點的遊記,也是精采動人的紀實文學。──莊祖宜
網路媒體《旅飯》、米飯旅行社創辦人/工頭堅
旅遊作家/褚士瑩
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作者簡介
張健芳
政治大學新聞系畢業,患有重度背包客症候群,嗜旅行,熱愛食物背後的人情趣味,朝著作家之路邁進,立志當個「職業說書人」,帶著讀者在餐桌上環遊世界,著作有《一個旅人,16張餐桌》(圓神出版)、《在異國餐桌上旅行》(商周出版)。
個人部落格:worldontable.blogspot.tw/
FB粉絲專頁:張健芳 食物旅行家 目錄列表:Contents |推薦序|愛的味道 |推薦序|食物和文化的微妙聯繫 |推薦序|故事的餐桌 |作者序|用食物說故事 |西班牙餐桌|跳佛朗明哥的補鍋匠 |西班牙餐桌|上帝透過火腿說話 |寮國餐桌|啤酒禪修班 |瑞典餐桌|跳進仙女圈的人 |印尼餐桌|香料、金錢與上帝 |印尼餐桌|割稻時的感謝咒語 |越南餐桌|革命就是請客吃飯 |柬埔寨餐桌|魚湯米線的誘惑 |土耳其餐桌|麵包在獅子嘴裡 |土耳其餐桌|天可汗的優酪乳 |峇里島餐桌|椰子酒鬼回來了
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